Elma çeşidi 'Champagne Renette', uzun raf ömrü ve güçlü büyümesi ile etkileyicidir. Burada elmanın tadını ve bahçede şampanya ren geyiği yetiştirirken nelere dikkat etmeniz gerektiğini öğrenebilirsiniz.
Birçok elma çeşidi gibi, 'Champagne Renette' de pek çok isme sahip bir elmadır: 'Käsapfel', 'Zwiebelapfel', 'Zweijärling' ve 'Schätzle' çeşidi sevenlerin geldiği isimlerden sadece birkaçıdır. ona zamanında bahşettiğini bilmek. Çoğu zaman olduğu gibi, hepsi bir gerçek payı içerir: 'Şampanya Renette' oldukça sarımsıdır ve biraz yağlı hissettirir, bu da size peynir veya soğanı düşündürür. Ayrıca elma ağacının sadece 2 yılda kullanılabilir bir taç çıkardığı bilinmektedir. Bu bienalin adını açıklıyor. Kendi bahçenizde 'Champagne Renette' yetiştirme hakkında bilmeniz gereken her şeyi size anlatacağız.
'Champagne Renette': Profil
| Eş anlamlılar | 'peynirli elma', 'soğan elma', 'iki yaşında', 'Schätzle' |
| Meyve | küçük ila orta boy; balmumu sarısı temel renk |
| Lezzet | şarap ekşi |
| Verim | düzenli |
| Hasat zamanı | Ekim ayının sonundan itibaren |
| Zevk için olgunluk | Aralık'tan itibaren |
| Raf Ömrü | çok iyi; Mayıs | tarihine kadar saklanabilir
| Büyüme | orta güçlü; iyi dallanmış |
| İklim | çok serin ve rüzgarlı yerler için uygun değil |
| Hastalıklar ve Zararlılar | Bilinen güvenlik açığı yok |
Çeşitliliğin kökeni ve tarihçesi
'Champagne Renette' adını açıklamak kolaydır: Çeşitlilik, 1799 civarında Fransa'nın Champagne bölgesinde bir şans fidesi olarak keşfedildi ve tanımlandı. Ancak 'Champagne Renette'in öne çıkması neredeyse 60 yıl aldı. 1857'de, o zamanki koşullar için mükemmel yararlı özelliklere sahip olduğundan, ticari bir elma olarak yetiştirilmesi için birçok yerde tavsiye edildi. 19. yüzyılın sonundan itibaren o sayıldıGüney Tirol'de yetiştirilen en önemli elma çeşitleri. 1930'lara kadar bir daha kullanılmadı. Bu arada, başta Almanya ve Fransa'da olmak üzere yalnızca düzensiz olarak bulunabilir.
Elma çeşidi "Champagne Renette": tat ve özellikler
'Şampanya Renette' küçük, en fazla orta boy bir elmadır. Küreseldir ve genellikle çok yassı ve yassıdır. Yüzey biraz düzensizdir ve belirgin kenarlara ve oyuklara sahiptir. Temel renk mumsu sarıdır, üst renk neredeyse yoktur: Güneşli tarafta sadece uçuk pembe bir peçe görünebilir. Cilt, dokunulamayacak kadar pürüzsüz ve görebileceğiniz ve hissedebileceğiniz bitkisel mumlar ve yağlar ile kaplanmıştır. Paslanma 'Champagne Renette'de nadiren bulunur. Et, fruktoz sorbitolün dahil edilmesinden dolayı sarımsı beyaz, oldukça kaba ve genellikle camsıdır. Tadı şarap-ekşi ve çok farklı. Özellikle taze hasat edilmiş meyveler tadını çıkarmak için fazla ekşidir ve ancak birkaç aylık depolamadan sonra zevkle yenebilir.
Dilimlenmiş 'şampanya ren geyiği' kesik kenarlarında çok hızlı oksitlenir ve kahverengiye döner.
Yetiştirme özellikleri
'Şampanya Renette' ev bahçesinde yetiştirmek için çok uygundur ve ayrıca bir kafes olarak da eğitilebilir. Orta iklim gereksinimi vardır, bu nedenle çok sert, serin ve rüzgarlı yerler bunun için uygun değildir. Bir fide olarak, çeşitlilik orta-güçlü bir büyümeye sahiptir ve oldukça küçük, yuvarlak ila piramidal bir taç geliştirir. Yaşla birlikte, bu genişler ve asılı kalır. Büyüme elbette bir anaç kullanılarak değiştirilebilir. M27 gibi yavaş büyüyen anaçlarla büyüme daha da yavaşlatılabilir ve M25 veya A2 gibi hızlı büyüyen anaçlarla görkemli bir standart elde edersiniz. Gerilim iyi dallandığından, kullanılabilir bir taç oluşumunu tamamlamak için genellikle iki yıllık eğitim budaması yeterlidir.
'Champagne Renette' orta erkenci çiçek açar ve hava koşullarına çok duyarlı değildir. Bu, ağacın temel ihtiyaçlarının dikkate alınması koşuluyla, biraz istikrarlı verimlerle sonuçlanır. Yetiştirme yerindeki toprak verimli, gevşek ve yeterince nemli olmalıdır.
Uygun tozlayıcı olarak aşağıdaki çeşitlerden biri yakınlarda olmalıdır: 'Cox Orange', 'Geheimrat Dr. Oldenburg', 'Goldparmäne', 'James Grieve', 'Ontario', 'Beyaz Winterbell Apple', 'Lavant Valley Muz Elması'.
Zararlılara ve hastalıklara karşı güvenlik açıkları 'Şampanya'danRenette' bilinmemekle birlikte, iki fizyolojik problemi olma eğilimindedir: Isı, kuraklık veya rüzgar gibi optimal olmayan koşullar altında, hasat öncesi meyveler kolayca düşebilir, bu nedenle hasat son anda azalır. Ek olarak, meyveler genellikle camsıdır, bu da büyük miktarlarda sorbitolün depolandığı anlamına gelir. Bu şeker alkolü aslında sadece elmada bir taşıma şekli olarak oluşur ve bazı insanlarda sindirim sorunlarına yol açabilir.
İpucu: "Camlık" özellikle ağaçta çok az meyveye kıyasla çok fazla yeşillik olduğunda güçlüdür. Bu nedenle 'Champagne Renette' elmaların daha küçük kalması anlamına gelse bile inceltilmemelidir.
Hasat zamanı ve 'Champagne Renette' elmasının kullanımı
'Champagne Renette' Ekim ayının sonundan itibaren toplanmaya hazır. Erken hasat edilen meyveler, inanılmaz bir 7 ay olan ertesi yılın Mayıs ayına kadar serin bir yerde saklanabilir. En erken Aralık ayından itibaren 'Şampanya Renette' kullanmalısınız, daha sonra olgunlaşma sonrası asitler parçalanacak ve meyvede daha lezzetli tatlılık olacaktır. Hatta bazı uzmanlar, yemek için Mart ayına kadar beklemeyi bile tavsiye ediyor.
Doğru olgunlaştığında, 'Şampanya Renette' sofra meyvesi olarak ve mutfakta yemek pişirmek için kullanılabilir. Çeşit ayrıca elma şarabı ve konserve için de çok uygundur.
Bahçeniz için büyük bir elma ağacı arıyorsanız, 'Boskoop' sizin için bir şey olabilir. Elmayı enfes lezzetiyle özel yazımızda tanıştırıyoruz.