Elma çeşidi 'Freiherr von Hallberg' Bavyera'da yetiştirilmiştir ve baharatlı aroması ve ışıltılı asitliği ile etkileyicidir. Sofralık elmayı ve yetiştirme ve bakımın kendine has özelliklerini sunuyoruz.
'Elstar'dan 'Braeburn'e', 'Golden Delicious'a: O kadar çok elma çeşidi var ki, unutulması kolay. Bir 'Gala' ya da 'Pembe Hanım'ı süpermarketten çok iyi tanıyor olsanız da, 'Freiherr von Hallberg' lezzetli bir elma çeşidinden çok bir tarih dersini anımsatır. Ve aslında, çeşitliliğin adı, tarihi bu elmanın tek özelliği olmayan tarihi bir şahsiyete kadar uzanır. Kış elması, Bavyera'da 'Pinova' x 'Topaz' çeşitlerinden yetiştirildi. Elmalar gevrek ve sıkıdır ve üçte ikisinde turuncu-kırmızı çizgiler vardır. Baharatlı aroması ve ışıltılı asitliği ile 'Freiherr von Hallberg' en yüksek kalitede sofralık bir elmadır ve adaşına yakışır.
Baron von Hallberg: Profil
| Eş anlamlılar | 'Bay 4146' |
| Meyve | büyük; turuncu-kırmızı çizgili |
| Lezzet | baharatlı, ferahlatıcı asitli tatlı |
| Verim | yüksek; Değişimi önlemek için meyveler her yıl inceltilmelidir |
| Hasat zamanı | Eylül sonundan itibaren |
| Zevk için olgunluk | Eylül sonundan itibaren |
| Raf Ömrü | iyi; Erken hasat edilen elmalar Şubat'a kadar saklanabilir |
| Büyüme | orta güçlü; kompakt; ortalama dal yoğunluğu |
| İklim | sıcak, korunaklı bir iklimi tercih eder; ayrıca daha serin yerlerde de gelişir |
| Hastalıklar ve Zararlılar | elma kabuğuna karşı biraz hassas |
Elma çeşidinin tarihi ve kökeni
Karl Theodor Maria Hubert Isidor Freiherr von Hallberg-Broich, 1768'de Hallberg soylu ailesinde doğdu. Alman yazar ve araştırmacı heyecanlı bir hayat sürdü, sayısız ülkeyi gezdi,30 kitap ve göz kamaştırıcı kıyafetleri ve eksantrik kişiliği ile tanındı. Miraslarından biri, kendi zamanında kurduğu Hallbergmoos'un bugünkü Yukarı Bavyera belediyesidir. Elma çeşidimizle olan bağlantı da burada yatmaktadır, çünkü yetiştirici Dr. Michael Neumüller, 1831'de kurulan topluluktan geliyor ve olağanüstü elma çeşidine eşit derecede muhteşem kişiliğinden sonra adını verdi. Bu arada, çeşitlilik yasal olarak 'Bay 4146' şifreli adı altında korunmaktadır. Patente benzer şekilde, çeşit sahibine ücret ödenmeden ticari olarak yetiştirilemez.
'Freiherr von Hallberg'in özellikleri ve tadı
'Freiherr von Hallberg' birçok popüler özelliği tek bir elmada birleştirir. Meyve iri ve oldukça yassıdır. Alışılmadık derecede küçük bir çekirdeğe sahiptir, bu da bağırsakları temizlerken neredeyse hiç kayıp olmadığı anlamına gelir. Hamurun kendisi, kararlı meyve hücreleri nedeniyle gevrektir, ancak sert değildir ve kesildikten sonra uzun süre parlak beyaz kalır. Tadı, elmanın klasik tatlılığı ve belirli bir tazelik vuruşu sağlayan meyveli asitliği ile büyülüyor. Meyvenin kabuğu oldukça incedir ve çoğunlukla turuncu-kırmızı çizgili bir desenle süslenmiştir.
'Freiherr von Hallberg'in büyümesi ve bakımı için ipuçları
'Freiherr von Hallberg' çeşidi orta derecede büyür ve zayıf bir anaç üzerinde küçük taçlı, ancak yine de yüksek verimli bir ağaç olabilir. Doğru bir şekilde budandığında, meyve dalları yatay olarak büyüme eğilimindedir ve bu da meyve miktarını doğal olarak artırır.
'Freiherr von Hallberg' son derece sağlamdır ve elma kabuğu gibi tipik elma ağacı hastalıklarına karşı pek duyarlı değildir. çeşidi de çok dayanıklı değildir. Hastalığa karşı düşük eğilimleri nedeniyle, kompakt ağaçlar organik ekim için idealdir ve genellikle ev bahçesinde kimyasal spreylerden vazgeçilebilir.
'Freiherr von Hallberg'in verimi doğal olarak yüksek olduğu için, meyveler her yıl biraz inceltilmelidir, aksi takdirde sadece birçok küçük meyve gelişecektir. Ayrıca, bir yılın en yüksek verimini, bir yıl düşük elmaları takip eder.
Öyleyse baharın sonlarında çıkarın - acıtsa bile! - ağaçtan o kadar çok fındık büyüklüğünde genç meyve var ki, her çiçekte sadece iki elma kalıyor. Ağaç, özellikle lezzetli, büyük meyveleri ve düzenli verimi ile size teşekkür edecek.
Der 'Freiherrvon Halberg' yıllık olarak kesilmek istiyor, ancak isteksizce. Doğru elma ağacı budamasıyla, onu gevşek bir iğ olması için en iyi şekilde eğitebilirsiniz. Çeşit yaşlandığında yeterince yeni sürgün vermezse daha radikal bir budama yapılabilir.
'Freiherr von Hallberg' çiçekleri orta erkenci ve uzun ömürlü olduğundan, kendisi iyi bir tozlayıcıdır ve 'Ananas-Renette', 'Berlepsch', 'Holsteiner Cox', 'Idared', 'Swiss' tarafından kullanılır. Orange Apple' ve diğer orta-erken çiçek açan çeşitler güvenilir bir şekilde tozlaştı.
'Freiherr von Hallberg' elma çeşidini hasat edin ve kullanın
'Freiherr von Hallberg'in meyveleri Eylül sonunda toplanabilir ve ağaçtan hemen yenebilir. Hasat ne kadar erken gerçekleşirse, meyve o kadar uzun süre saklanabilir. 1.5 °C'de saklanırsa, elmalar iyiliğinden çok bir şey kaybetmeden Şubat ayına kadar saklanabilir. Baharatlı tadı ve gevrek tazeliği nedeniyle elma çeşidi doğrudan tüketim için idealdir. Ancak hafif ekşi notası da kek ve tatlılarda lezzet açısından oldukça iyidir. 'Freiherr von Hallberg', kesimden hemen sonra oksitlenmediği ve bu nedenle kahverengiye dönmediği için özellikle yemek sektöründe de popülerdir - bilindiği gibi, gözler için bir şölendir. Elmalar kuruduğunda bile parlak beyaz kalır ve bu nedenle gerçek bir çok yönlü yetenektir.
'Freiherr von Hallberg' çeşidi henüz size uygun değil mi? Mükemmel tadı ve düzenli verimi ile göz dolduran 'Kanadarenette'e ne dersiniz.