Eski elma çeşidi 'Goldparmäne' hakkında her şey: Kullanım ve saklama bilgileriyle birlikte elmaların tadı ve hasat zamanı hakkında uzman ipuçları.
Eski elma çeşidi 'Goldparmäne' (Malus 'Goldparmäne') yüzyıllardır yetiştirilmektedir ve lezzetli aromatik elmaları için çok değerlidir - bazıları onu Goldrenette olarak da bilir. Ancak bugün, elma çeşidi ticari ekimden büyük ölçüde kaybolmuştur. Çeşitlilik, ticari meyve yetiştiriciliği için çok talepkar olarak kabul edilir. Hobi bahçıvanları için kış elmalarının yetiştirilmesi hala bir kazanç olabilir. Çünkü doğru lokasyon ve doğru bakım ile bahçenizde kolaylıkla Goldparmane elma yetiştirebilirsiniz.
Elma çeşidi 'Goldparmäne': Profil
| Eş anlamlılar | 'Reine des Reinettes', 'Altın Reinette' |
| Meyve | orta; turuncu renk, kırmızımsı çizgili güneşli tarafta altın |
| Lezzet | fındıklı, tatlı ve ekşi |
| Verim | yüksek ve sallanan; orta erken; İnceltme gerekli, aksi takdirde küçük meyveler |
| Hasat zamanı | Eylül ortasından ekim başına kadar |
| Zevk için olgunluk | Kasım-Ocak/Şubat |
| Raf Ömrü | iyi; Ocak/Şubat | tarihine kadar saklanabilir
| Büyüme | orta ila güçlü, yaşla birlikte azalıyor; yaşlanma |
| İklim | orta talep; orta rakımlara kadar yetiştirilebilir; dona dayanıklı olduğundan emin değilim; Çiçek dona karşı biraz hassas |
| Hastalıklar ve Zararlılar | Aft, elma kabuğu, külleme, bit, morina güvesi, ateş yanıklığına karşı hassas |
'Goldparmäne' elma çeşidi nereden geliyor?
Goldparmäne en eski elma çeşitlerinden biridir. Muhtemelen 16. yüzyılda Normandiya, Fransa'da bir şans fidesi olarak ortaya çıkmıştır. Orada hızla değerli ve popüler bir tür haline geldi. Bu, aynı zamanda "Kraliçe Reinettes" (bir elma çeşidi) gibi bir anlama gelen Fransızca 'Reine des Reinettes' adından da bellidir.Grup). 18. yüzyılda altın parmane İngiltere ve Almanya'ya geldi. Orada ilk olarak Baden-Württemberg'de kök salmayı başardı. Oradaki iklim Fransız elmasının isteklerine uygundu.
Goldparmane elmalarının aroması nedir?
Goldparmane elmaları, geniş veya neredeyse düz bir kaliks ile düz ve küresel bir şekle sahiptir. Meyveleri orta büyüklükte olup, pürüzsüz, parlak bir yüzeye sahiptir. Bu başlangıçta yeşilimsi sarıdır ve olgunluğa doğru turuncuya döner. Güneşe bakan taraf altın renginde parlar ve tipik ince kırmızımsı çizgilerle kaplıdır. Sadece tadı eşsiz değil. Topladıktan sonra fark ettiğiniz ilk şey, elmaların yaydığı güçlü, aromatik koku. Gold Parmana'ların gevrek, sıkı bir eti vardır ve cevizli, tatlı ve ekşi bir tada sahiptir.
Altın parmane elma ağacının dikilmesi ve bakımı: Nelere dikkat etmelisiniz?
Büyüyen altın parmesan her zaman kolay değildir. Bu, esas olarak elma çeşidinin yüksek yer gereksinimlerinden kaynaklanmaktadır. Fransa'dan geldiği için olabildiğince sıcak ve hafif seviyor.Elverişli yerlerde ve bağcılık bölgelerinde lezzetli elma da yüksek rakımlarda yetişiyor. Sert iklime sahip daha az güneş alan alanlarda ekimden kaçınılmalıdır.
Elma ağacının toprağı humus ve besin açısından zengin ve iyi drene edilmiş olmalıdır. Zayıf topraklar humus veya organik uzun vadeli etkiye sahip bir gübre ile zenginleştirilmelidir - Plantura organik evrensel gübremiz gibi. Altın parmane ekilmeden önce çok ağır topraklar kumla karıştırılır. Eski bir elma çeşidi olan Goldparmäne, standart olarak harika bir şekilde uygundur. Çayır bahçeleri güvenli bir yaşam alanı sunduğundan bahçenizdeki hayvanlar bunu özellikle takdir eder.
Goldparmane elma ağacı için en uygun yer?
- Mümkün olduğunca sıcak ve aydınlık bir yer
- Geçirgen toprak
- Humus ve besin açısından zengin
- Standart olarak uygundur
Elma ağaçları dikmekle ilgili genel ipuçlarını özel yazımızda bulabilirsiniz.
Zengin bir hasat sağlamak için dalları inceltmek için düzenli budama da gereklidir. Dallar çok sık büyürse meyveler yeterince ışık alamaz.
Ayrıca altın parmanenin tozlaşma için başka elma ağaçlarına ihtiyacı vardır. Boskoop veya Gravensteiner gibi civardaki diğer eski elma çeşitleri bunun için uygundur. AyrıcaBu elma çeşidinde doğru gübreleme önemli rol oynar. Her baharda ağaç çukurunun etrafındaki toprağa yavaş salınan bir organik gübre uygulayın. Plantura organik evrensel gübremiz çevreyi korur ve toprak yaşamını destekler - aynı zamanda elma ağacı için tüm önemli besinleri içerir ve böylece zengin bir hasat elde edilmesine yardımcı olur. Yaz aylarında, her altı ila sekiz haftada bir ağaç gövdesinin etrafındaki toprağa ek kompost uygulamalısınız. Alternatif olarak, burada Plantura organik evrensel gübremizi de kullanabilirsiniz.
Goldparmäne elma ağacının bakımında nelere dikkat edilmelidir?
- Düzenli Kesim
- Tozlayıcı gerektirir
- Düzenli gübreleme
Elma ağaçlarının gübrelenmesiyle ilgili daha fazla ipucunu buradan okuyabilirsiniz.
Goldparmane elma hasat zamanı ne zaman?
Altın parmane eylül ortası ile ekim başı arasında hasat için hazır. Bükülmüş meyve sapı daldan kolayca ve kendiliğinden çıktığında meyve toplanmaya hazırdır. Bu elma çeşidi, olgunlaştıklarında çok fazla elma dökme eğilimindedir. İyi saklanmasalar da meyve suyu, komposto veya lapa için harika bir şekilde kullanılabilirler.
Kullanım ve Depolama
Altın parmanes taze toplanmış olarak yenildiğinde güzeldir. Bununla birlikte, elmalar gerçek olgunluklarına ancak kışın birkaç haftalık depolamadan sonra ulaşırlar. Bu nedenle elma çeşidine genellikle Wintergoldparmane de denir. Elmalar, hasat zamanına bağlı olarak Kasım veya Ocak/Şubat ayına kadar saklanırsa, özellikle lezzetli bir aroma geliştirirler. Depolama için meyveler kutulara tek bir katman halinde yerleştirilir. Daha sonra onları serin ve karanlık bir yere, örneğin kilere koyun, ancak soğuk hava deposuna koymayın. 4 °C civarındaki sıcaklıklar ve yüzde 98 nem oranı idealdir. Depolama süresinin sonunda elmaların kabuğu hafifçe sarkabilir. Ancak bu küçük kusur meyvenin tadını bozmaz.
Altın parmane elmaları nasıl saklanır?
- Elmalar, tam aromasını yalnızca kış aylarında depolamadan sonra geliştirir
- Seçilmiş elmaları kutulara tek bir katman halinde koyun
- Serin ve karanlık bir yerde saklayın
- İdeal koşullar: 4 °C, %98 nem
Goldparmane elmaları, lezzetli kekler ve turtalar pişirmek, kurutmak ve ayrıca elma püresi veya jöle için idealdir. hakkında daha fazla ipucuElma hasadı ve saklanması burada bulunabilir.
Daha az bakım gerektiren bir elma ağacı arıyorsanız, o zaman 'Krüger's Dicksiel' doğru seçim olabilir. Bu aynı zamanda lezzetli elmalar üretir, ancak daha az talepkardır ve hastalıklara ve zararlılara karşı hassas değildir.