'Sonnenwirt elması' ev bahçesi için çok yönlü bir üründür. Düzenli verimi, hastalıklara karşı direnci ve pitoresk büyümesi ile özellikle meyve bahçeleri ve kır bahçeleri için bir zenginliktir.
Atıştırmalık, yemek pişirme, fırınlama ve meyve suyu sıkma için bir elma arıyorsanız ve bakım ve hastalık kontrolü ile daha az uğraşmak istiyorsanız, 'Sonnenwirt Elma' iyi bir seçimdir. Pitoresk, büyük ağaç da güzel görünüyor ve her sonbaharda bol miktarda lezzetli ve oldukça uzun ömürlü meyve veriyor.
'Sonnenwirtapfel': Profil
| Meyve | ortadan büyüğe; mat ila koyu kırmızı üst renk ile yeşilimsi sarı temel renk |
| Lezzet | sulu, meyvemsi, ince asitli |
| Verim | orta yüksekten yükseğe ve normal |
| Hasat zamanı | Eylül/Ekim'den itibaren |
| Zevk için olgunluk | Kasım'dan |
| Raf Ömrü | iyi; Şubat | sonuna kadar saklanabilir
| Büyüme | orta güçlü ila güçlü; biraz dallanmış |
| İklim | düşük talep; Daha yüksek rakımlarda da yetiştirilebilir |
| Hastalıklar ve Zararlılar | hastalıklara ve zararlılara karşı dirençli |
Köken ve Tarih
Baden Württemberg'deki Backnang kasabasında, "Sonnenwirt" olarak bilinen bir restoranın sahibi evinin bahçesinde bir fide buldu. Yakınlarda 'Alevli Kardinal' çeşidinden bir elma büyüdüğü ve çeşitlerin görünüşleri birbirine çok benzediği için, fidenin bu ana ağaçtan geldiğini varsaymak mantıklıdır. Bununla birlikte, tozlaşan baba çeşidi bilinmemektedir. Çeşit ilk olarak 1932'de tanımlandı ve o zamandan beri güney Almanya'da meyve bahçelerinde ve özel bahçelerde kullanım için çok popüler oldu. 2022'de, 'Sonnenwirtsapfel', Devlet Meyve Yetiştirme, Bahçecilik ve Peyzaj Derneği tarafından yılın meyve bahçesi seçildi.
'Sonnenwirt elmanın' görünüşü ve tadı
'Sonnenwirtsapfel' elma çeşidinin meyvesi orta ila büyüktür ve 160 ila 190 gram ağırlığındadır. Şekil silindirik ve saplıdan düzleştirilmiş küresele kadar değişkendir. Çiçeğin eksik döllenmesi nedeniyle yarılar bazen eşit olmayan şekilde gelişir. Ek olarak, rambur şeklindeki meyvede genellikle üç ila beş açıkça görülebilen kenar oluşur. Deri, yeşilimsi sarı bir temel renge sahiptir ve güneşli tarafta mat kırmızıdan koyu kırmızıya kadar düz veya benekli bir üst renkle kaplanmıştır. Kabuktaki mercimekler, hafif pasla çevrili oldukları için genellikle kolayca tanınır. Ağaçta, kabuk hala açıkça görülebilen mumsu bir kütikülle kaplıdır, böylece beyaz görünür. Sap genellikle çok kalındır ve yumru gibi kısalır. Kabuğun altında iri hücreli, sıkı ve sarımsı beyaz bir et vardır. Bu sadece sulu değil, aynı zamanda hafif ekşi, meyvemsi tadıyla da çok çekici.
Yetiştirme ve bakımın özel özellikleri
Elma çeşidi 'Sonnenwirtsapfel' ev bahçesi için açık bir öneridir. Korunaklı vadilerde olduğu kadar yüksek rakımlarda da gelişir ve toprak ve iklim üzerinde yalnızca düşük taleplerde bulunur. Ayrıca meyvesi genellikle bol ve düzenli olarak verir. Daha küçük bahçeler için tek dezavantaj, orta ila güçlü büyüme ve tek zayıf dallanan meyve ağacıdır. Bu mutlaka yıllık budamanın gerekli olduğu anlamına gelmez, ancak büyük ve kaliteli elmaları hasat etmek için yararlıdır. Ağacın eski ahşabın içine kökten budanması engellenirse, yaşlılığa ulaşabilir, çok büyüyebilir ve yanlardan aşağıya doğru sarkan düzgün yuvarlak bir taç oluşturabilir Ağacın gelişebileceği ve sadece ara sıra budandığı meyve bahçesi.
Ev bahçesinde, 'Sonnenwirtapfel' büyümesini yavaşlatmak için M27 veya MM106 gibi yavaş büyüyen bir anaç üzerine aşılanmalıdır. Tüm yavaş büyüyen anaçlar gibi, ancak bu durumda, ağır taç daha az kararlı kök tarafından tutulamayacağından, kararlı bir ağaç bağlantısı gereklidir.
'Sonnenwirtapfel' elma ağacı yılın ortasında dona karşı oldukça dayanıklı bir çiçek açar. İri meyvelerini oluşturabilmesi için mutlaka uygun bir tozlayıcıya ihtiyacı vardır. 'Cox Orange', 'Graue Herbstrenette', 'Idared', 'Josef Musch' veya 'Kardinal Bea' gibi diğer orta-erken çiçek açan çeşitler uygundur.
Meyve verimi genellikle normaldir ve orta ila yüksektir. Meyve ahşabı düzenli budama yoluyla sürekli yenilenmezse, meyve boyutu düşebilir.
'Sonnenwirtapfel' sahiplerinin hastalık ve zararlılardan korkmasına gerek yoktur, çünkü ağaç genellikle onlara güvenilir bir şekilde direnir.
Elma çeşidi 'Sonnenwirtapfel': hasat edin ve kullanın
Sonnenwirtapfel'in bulunduğu yerdeki hava koşullarına bağlı olarak hasat Eylül ve Ekim ayları arasında başlayabilir. Erken hasat edilen elmalar, Şubat ayının sonuna kadar serin doğal depoda - yani (toprak) mahzendeki kutularda karanlıkta tutulur. İyi tadı 'Sonnenwirtsapfel'i iyi bir sofra elması yapar, ancak elma şarabı yapmak, yemek pişirmek ve hepsinden önemlisi fırıncılık için de idealdir.
'Sonnenwirtapfel' çok yönlü bir çeşittir, sadece boyutu sorun olabilir. Ne yazık ki, ev bahçesi için zayıf büyüme ile uygun greftler her zaman mevcut değildir. Ek olarak, anaç çoğu zaman tanımlanmaz ve büyüme potansiyeli tamamen bilinmeyen bir ağaç satın alırsınız. Elma ağacınızı kendiniz aşılayarak bunu nasıl önleyebileceğinizi açıklıyoruz.