Zabergäu-Renette elması, genellikle sofra elması olarak yenen eski ve bakımı kolay bir çeşittir. 'Zabergäu Renette' elma çeşidinin tadının nasıl olduğunu, onu nasıl tanıyacağınızı ve yetiştirirken hangi özellikleri göz önünde bulundurmanız gerektiğini açıklıyoruz.
Bakımı kolay, yüksek verimli bir elma çeşidi arıyorsanız, 'Zabergäu Renette' sizin için doğru seçim olabilir. Çok sayıda elma çeşidi arasında 'Zabergäu Renette', ren geyiği grubundan daha az bilinen bir çeşittir. 'Zabergäu Renette' onu hobi bahçıvanları için özellikle çekici kılan sayısız avantaja sahiptir: Bu ren geyiği özellikle hafif, tatlı ve ekşi aromasıyla ve aynı zamanda bakımı kolay doğasıyla karakterizedir.
'Zabergäu Renette': Profil
| Eş anlamlılar | 'Zabergäu', 'Hausener Graue Renette' |
| Meyve | büyük; kırmızımsı çizgili renklendirme ile yeşil |
| Lezzet | tatlı ve ekşi, sulu |
| Verim | orta; yaşla birlikte değişme eğilimindedir; erken başlangıç |
| Hasat zamanı | Ekimden itibaren |
| Zevk için olgunluk | Kasım'dan |
| Raf Ömrü | çok iyi; Mart | tarihine kadar saklanabilir
| Büyüme | başlangıçta güçlü, sonra daha zayıf |
| İklim | geniş çapta ekilebilir; çok dona dayanıklı değil; çok sıcak bölgelerde külleme duyarlıdır |
| Hastalıklar ve Zararlılar | meyve ağacı kanserine ve çukura duyarlı |
Elma çeşidinin kökeni ve tarihçesi
Elma çeşidi 'Zabergäu Renette' 1885 yılında Baden-Württemberg'deki Hausen an der Zaber'de oluşturuldu ve aynı adı taşıyan bölgeden adını aldı. Tür, bir şans fidesidir, bu nedenle tasarım gereği yetiştirilmemiştir. 'Zabergäu Renette' aynı zamanda 'Zabergäu' veya 'Hausener Graue Renette' isimleriyle de bilinir.
'Zabergäu Renette'in özellikleri ve tadı
Zabergäu Renette, görkemli olan büyük, eşit şekilli elmalarıyla özellikle iyi puan alır210 grama kadar bir ağırlığa ulaşın. Meyvenin kabuğu kösele ve yeşildir, ancak olgunlaştığında Zabergäu Renette elmaları açık kırmızımsı çizgili bir renk gösterir. Genellikle tüm elmayı kaplayan tarçın-kahverengi pas özellikle dekoratiftir. Depoda elmaların rengi daha sonra sarımsı olur.
Özellikle Zabergäu-Renette elmanın tadı birçok insanı ikna eder: biraz tatlı ve ekşidir, ancak 'Schöner aus Boskoop' çeşidinden daha az asidiktir. Et eti sarımsı, orta sertlikte ve suludur. Ancak depolama sırasında elmalar giderek asitliğini kaybeder ve kırılgan hale gelir.
Yetiştirme özellikleri
'Zabergäu Renette' elma çeşidi, yaşla birlikte önemli ölçüde azalan güçlü büyümesiyle özellikle gençken etkileyicidir. Zabergäu-Renette elması, yüksek esnekliği ve bakımı kolay doğası nedeniyle özellikle popülerdir.Geç ve uzun ömürlü çiçeklenme, dona karşı düşük hassasiyet sağlar ve çeşitlilik de kabuktan pek etkilenmez. Sonuç olarak, 'Zabergäu Renette' özellikle güvenilir olarak kabul edilir. Bununla birlikte, artan yaşla birlikte, elma ağacı değişme eğilimindedir, bu da meyve veriminin her iki yılda bir büyük ölçüde dalgalandığı anlamına gelir. 'Zabergäu Renette' elma çeşidinin bir başka dezavantajı, ağaçların kansere karşı artan duyarlılığıdır. Ek olarak, bazı meyvelerde küçük kahverengi lekeler şeklinde kendini gösteren bir eksiklik belirtisi olan benekler olma eğilimindedir. Triploid bir elma çeşidi olduğu için polen vericisi olarak uygun değildir ve tozlaşmak için yakınlarda diğer diploid çeşitlerin elma ağaçlarına ihtiyaç duyar. Aynı şekilde, 'Zabergäu Renette' diğer elma ağaçları için tozlayıcı olarak hizmet edemez. İyi tozlayıcılar 'Laxtons Superb', 'Elstar', 'Cox Orange', 'Golden Delicous', 'Goldparmane' ve 'Klarapfel'dir.
Hasat zamanı ve 'Zabergäu Renette' çeşidinin kullanımı
Ekim'den itibaren 'Zabergäu Renette' elmaları toplanmaya hazır. Daha sonra Kasım ayından itibaren yemeye hazırlar. Bu noktadan sonra, Zabergäu-Renette elmaları gerçek bir çok yönlü olduğunu kanıtlıyor. Taze tüketimden elma püresine ve elma şarabına kadar kullanımda neredeyse hiçbir sınır yoktur. 'Zabergäu Renette' soğuk mevsimde pişirme için de idealdir. Ancak tüm elmaları aynı anda işleyemiyorsanız endişelenmenize gerek yok: 'Zabergäu Renette' özellikle iyi bir raf ömrüyle parlıyor - elmalar Mart ayına kadar saklanabiliriçinde kolayca saklanabilir - ancak giderek daha unlu hale gelirler. 'Zabergäu Renette' elmalarını kış boyunca en iyi nasıl saklayacağınızı, elmaların doğru şekilde saklanmasıyla ilgili makalemizde bulabilirsiniz.