İsviçre'den gelen özel elma çeşidi 'Rubinette' koruma altındadır. Burada özellikleri, tadı, hasat zamanı ve kullanımı hakkında bilmeniz gereken diğer şeyleri öğrenebilirsiniz.
Bir elma ağacı (Malus domestica) hemen hemen her büyük bahçede bulunur. Dünyada var olan sayısız elma çeşidinden 'Rubinette' muhtemelen en popüler olanlardan biridir. Sonuçta, lezzetli elmanın özellikle yoğun aroması ve olağanüstü sulu meyvesi ile büyülenmesine şaşmamalı. Bu makalede, 'Rubinette'i meraklılar arasında içeriden öğrenilen bir ipucu yapan diğer özelliklerin neler olduğunu size anlatacağız.
Rubinette: Aranıyor Posteri
| Eş anlamlılar | 'Rafzubin' |
| Meyve | küçük ila orta boy; güneşli tarafta yeşil-sarı, turuncu-kırmızı çizgili |
| Lezzet | yoğun, tatlı ve ekşi, sulu |
| Verim | değiştirme eğilimindedir |
| Hasat zamanı | Ekim-Aralık |
| Zevk için olgunluk | Ekim-Aralık |
| Raf Ömrü | Ocak/Şubat'a kadar; Depolama Çürümesine Karşı Hassas |
| Büyüme | zayıf ila orta güçlü; seyrek |
| İklim | rüzgar korumalı; Orta irtifalara kadar yetiştirilebilir |
| Hastalıklar ve Zararlılar | Kabara, meyve ağacı kanserine ve monilia'ya karşı hassas |
Köken ve Tarih
'Rubinette' elma çeşidinin varlığını bir tesadüfe borçluyuz: Aslında bugün popüler olan çeşit, İsviçre'deki Hauenstein ağaç fidanlığında yetişen bir şans fidanından doğmuştur. Yeni oluşturulan çeşidin ana çeşitleri, iki ünlü tatlı elma olan 'Golden Delicious' ve 'Cox Orange'dır. 'Rubinette' 1985'ten beri bitki çeşitliliği koruması altındadır ve şimdi hem geleneksel olarak hem de hobi bahçıvanları tarafından yetiştirilmektedir.
'Rubinette'in özellikleri ve tadı
'Rubinette' elma genellikle ilk bakışta biraz göze çarpmayan görünür: küçük bis ileorta boy meyveleri ve yeşil-sarı rengiyle 'Rubinette' genellikle diğer elma çeşitlerinden pek farklı değildir. Güneşli tarafta, elmalar genellikle turuncu-kırmızı, çizgili bir renk gösterir. Rubinette elmanın daha yoğun renkli bir versiyonunu tercih ederseniz, 'Rubinette Rosso' çeşidini de seçebilirsiniz - iyi bilinen elma çeşidinin mutantı özellikle güçlü bir kırmızı renk ile etkileyicidir.
Tat açısından, 'Rubinette' her şeyden önce yoğun aroması ve hoş tadı ile ikna eder. Özellikle tatlı-ekşi notası ve yüksek şeker içeriği elmayı olağanüstü lezzetli kılar. Zevk, hem gevrek hem de sulu olan sıkı etle tamamlanır.
Yetiştirme özellikleri
Elmaları olağanüstü bir tada sahip olsa da, 'Rubinette' elma ağacının çevresinden olağandışı bir talebi yoktur: ağaç için besin açısından zengin bir toprak ve güneşli bir yer yeterlidir. Bununla birlikte, Rubinette ağacının etrafındaki toprak büyüyene kadar sürekli nemli tutulmalıdır, ancak daha sonra genellikle sadece özellikle kuru zamanlarda sulanması gerekir.
Teorik olarak, oldukça düşük gereksinimleri nedeniyle çeşitlilik her türlü yetiştirme için uygundur, kovada sütunlu bir elma ağacı olarak bile, 'Rubinette' çok uygundur. Bununla birlikte, ağaç seyrek, dalsız büyüme ve münavebeye meyillidir, bu yüzden düzenli bakım kesintileri yapmamalısınız.
Ancak 'Rubinette' yetiştirirken karşılaşılan temel sorunlardan biri, elma ağacı hastalıklarına karşı yüksek duyarlılığıdır. İki yüksek performanslı çeşidin soyundan gelen 'Rubinette', özellikle ıslak ve sıcak koşullarda iyi yayılan bir mantar hastalığı olan kabuğa (Venturia inaequalis) karşı hassastır, bu nedenle düzenli bakım (budama dahil) ihmal edilmemelidir. Ancak meyve ağacı kanseri (Neonectria galligena) ve Monilia (Monilinia) da bu çeşit ağaçlarda daha yaygındır. Rubinette elma ağacının uzun vadede sağlıklı kalması için, hastalık belirtileri için düzenli olarak kontrol edilmelidir. Ayrıca, mümkün olan en kısa sürede tedavi edilmelidir. Ayrıca, bir 'Rubinette' satın almak için yalnızca uzman bir mağazayı ziyaret etmeniz önerilir - burada genç ağaçlar satıştan önce olası hastalık belirtilerine karşı kontrol edilir.
Hasat zamanı ve 'Rubinette' çeşidinin kullanımı
Rubinette elma hasat mevsimi Ekim ayının başında başlar ve…Aralık ayına kadar sürer. Çeşit gerçek elma tatlılarından biri olduğu için bu andan itibaren yemeye hazırdır ve olgunlaşmadan yenebilir. Mükemmel tadı nedeniyle 'Rubinette' tatlı elma olarak kullanılır, yani esas olarak çiğ olarak yenir. Ancak meyveler kekler veya hamur işleri için de harikadır. Ek olarak, elmalara karşı hoşgörüsüzlük genellikle kişiden kişiye değişse de, Rubinette elmasının çok alerji dostu olduğu kabul edilir. Elmalar ise şeker hastaları için uygun değildir - çok yüksek şeker içeriğine sahiptirler.
'Josef Musch' aynı zamanda elma şarabı için de çok uygun bir sofra elmasıdır. Ek olarak, 'Josef Musch' bakımı biraz kolay ve çok hassas olmayan bir elma ağacı temsilcisidir.