Bahçesinde 'Ribston Pepping'i başarıyla yetiştiren herkes kendini şanslı sayabilir: Çeşitliliğin yüksek talepleri hassas bir tat ile ödüllendirilir. Eski çeşidi ve doğru ekimini anlatıyoruz.
'Ribston Pepping' altın reinette'lerden biridir. Bu elma çeşitleri, özellikle lezzetli ve asil meyveleri ile bilinir. Farklı ülkelerden gelen eşanlamlılar 'Ribston Pippin'/'Glory of York' (İngiltere), 'Pepin Ribston' (Fransa), 'Pepin Ribstona' (Rusya) ve 'Granatrenette', 'Kaiserrenette' veya 'Goldrabau' (Almanya). Bu çok eski ve değerli çeşitlerin uluslararası popülaritesini yansıtıyorlar. Lezzet, uzman pomologlar tarafından çeşitlerin kapsamlı bir karşılaştırmasında hala "olağanüstü" olarak tanımlanmaktadır. Bununla birlikte, çeşitlilik, bulunduğu yere yüksek talepler getirir ve düzenli bakım ve iyi bir besin kaynağı gerektirir. Onu hastalığından uzak tutmanın ve bolca doğurmanın tek yolu bu.
Ribston Pepping: Profil
| Eş anlamlılar | 'Ribston Pippin', 'York'un Zaferi', 'Pepin Ribston', 'Pepin Ribstona', 'Granatrenette', 'Kaiserrenette', 'Goldrabau' |
| Meyve | orta; koyu kırmızı üst renk ile altın sarısı temel renk |
| Lezzet | sulu, baharatlı, tatlı şarap |
| Verim | yüksek ve sallanan; Erken başlangıçlı; çok hasat öncesi meyve düşüşü |
| Hasat zamanı | Ekim ortasından itibaren |
| Zevk için olgunluk | Kasım'dan |
| Raf Ömrü | çok iyi; Mart/Nisan | tarihine kadar saklanabilir
| Büyüme | güçlü |
| İklim | daha yüksek neme sahip ılıman iklimler; güneşli; yüksek rakımlara kadar korunabilir |
| Hastalıklar ve Zararlılar | meyve ağacı kanserine, külleme, kan biti, elverişsiz yerlerdeki lekelere karşı hassas |
Elmanın kökeni ve tarihçesi
'Ribston Pepping'in kökeni efsanesi şöyledir: 1690 civarında Sir Henry Goodrick adında bir adam bir tane gönderdi.Normandiya'daki Rouen kentinden, İngiltere'deki York'a yaklaşık 100 km uzaklıktaki Karesborough yakınlarındaki Castle Ribston'a kadar. Bu elmadan bir tohum Ribston Kalesi'ne ekildi ve muhteşem tadı olan bir elma üretti: 'Ribston Pepping'. O zaman bile, çeşitlilik bölge genelinde birçok hayran buldu. Bugün, çeşitlilik Avrupa çapında yaygındır. Ne yazık ki, ana ağaç 1815'te bir fırtınaya kurban gitti, ancak ancak 20 yıl sonra öldü.
'Ribston Pepping'in hangi elma çeşitlerinden türediği bilinmiyor.
Ribston Biberli elma: görünüm, tat ve özellikler
Elma çeşidi 'Ribston Pepping'in meyveleri orta büyüklükte, küt yuvarlak, gövde karınlı, bazen neredeyse küre şeklindedir. Kenarlar düzdür, bazen gövdenin yan taraflarında zayıf kenarlar görülebilir. Cilt orta sıkılıkta, pürüzsüz veya kadifemsi ve kurudur, yani parlama yapmaz. Temel renkleri, toplama için olgunlaştığında sarımsı yeşil ve tamamen olgunlaştığında altın sarısıdır. Gövde rengi, yüzeyin dörtte biri ile yarısını kaplar ve hafif kıpkırmızı noktalı, koyu kırmızı soluk çizgili ve mermerdir. Ayrıca nokta şeklinde pasla veya ağ benzeri açık kahverengi figürlerle süslenmiştir. Kaliksin çevresinde genellikle "paslı bir kapak" vardır, yani düz bir paslanma.
Hafif baharatlı kokulu 'Ribston Pepping'in içinde sarımsı beyaz, orta-ince et bulacaksınız. İlk başta serttir, ancak olgunlaştıkça yavaş yavaş yumuşar. Tadı sulu, baharatlı, tatlı ve şaraptır ve çok uyumludur. 'Muscatrenette' veya popüler 'Cox Orange'ı andırıyor. Çekirdekte genellikle sağır, yani döllenmemiş çekirdekler bulunur.
Yetiştirme ve bakımın özel özellikleri
Asil, son derece aromatik 'Ribston Pepping' bahçeniz için bir şey mi? Çeşitlilik, meyve yetiştiricileri arasında son derece talepkar ve seçici olarak kabul edilir. Pek çok toprak ona gelişmek ve en iyi şekilde meyve vermek için ihtiyaç duyduğu şeyi sunmaz. Sağlıklı ve yeterince iyi bir büyüme için toprak nemli, derin, besin açısından zengin ve tınlı olmalıdır. Katman sıcak olmalı ve yeterli hava sirkülasyonu sağlamalıdır. Ağır, killi topraklar uygun değildir ve meyve ağacı kanseri gelişimini teşvik edebilir. Kuru, kumlu topraklar ayrıca erken meyve dökümü ve ağacın bodur genel büyümesi nedeniyle mahsulde bozulmalara neden olur. İdeal olarak, yer nemlidir, çünkü bu diva benzeri çeşitlilik kuru havada yapraklarını çabucak kaybeder. ılıkDeniz ikliminin çok elverişli olduğu kanıtlanmıştır.
Koşullar iyiyse, 'Ribston Pepping' hem gençken hem de yaşlıyken güçlü bir şekilde büyür. Yılın başlarında filizlenir, dona dayanıklı ağaç oluşturur ve geniş, büyük ve daha sonra sarkan bir ağaç olur. Bu kuvvetli büyüme, M25 gibi yoğun bir şekilde bakım yapılamayan kuvvetli anaçlar üzerinde masif uzun gövdeler üretebilir. M7 gibi orta boy anaçlarda, yarım gövdeli veya çalı ağacı olarak eğitim mümkündür. Burada kış budaması şeklinde yıllık bakım kesinlikle gereklidir. Ancak M27 gibi daha yavaş büyüyen anaçlara aşılama, stabil bir bağlantı kullanılması durumunda da mümkündür. Daha sonra güçlü büyüyen 'Ribston Pepping', kafes veya şekilli meyve için kolayca eğitilebilir. Tüm kış eğitimi budama ve oluşumuna ek olarak, mecazi rüzgarı ağacın yelkenlerinden daha da fazla alan bir yaz budaması bile gerekli olabilir.
'Ribston Pepping'in çiçeklenmesi orta erken ortaya çıkar ve uzun süre kalır. İyi tozlayıcı çeşitler 'Goldparmäne' ve 'Berner Rosenapfel'dir. 'Ribston Pepping' üçlü (triploid) bir genetik çeşittir. Bu nedenle, yukarıdaki çeşitler tarafından döllenebilir, ancak karşılığında onları döllemez. Komşunun bahçesinde de uygun tozlayıcı yoksa üçüncü bir çeşit satın alınmalıdır.
Uygun olmayan yerlerde, 'Ribston Pepping' hastalıklar tarafından kolayca saldırıya uğrar: külleme ve kan biti yaygındır ve kalsiyum eksikliğinden kaynaklanan lekeler de daha sık görülür. Meyve ağacı kanseri, çok ağır topraklarda bir sorun haline gelebilir.
İpucu: Tınlı toprağınız varsa ancak geçirgenliği ve besin kullanılabilirliğini artırmak istiyorsanız, ekim sırasında olgun kompost ve organik tam gübre ile çalışabilirsiniz. Bu şekilde 'Ribston Pepping' konumundan en iyi şekilde yararlanabilirsiniz. Plantura organik evrensel toprağımız, bahçe toprağınızı sürdürülebilir ve çevre dostu bir şekilde geliştirirken, Plantura organik evrensel gübremiz besin sağlamak için yıllık olarak kullanılabilir.
Ribston Biberli Elmanın Hasat Edilmesi ve Kullanılması
Lezzetli 'Ribston Pepping' nihayet Ekim ortası ve sonu arasında hasat edilmeye hazır. Ağaçtan bu kadar erken toplanan elmalar, 0°C'de saklanırsa beş aya kadar, yani Mart veya Nisan'a kadar sürebilir. Bununla birlikte, çeşitlilik gerçekten sadece zevk almaya hazırdır.Tam aromasının ortaya çıktığı Kasım.
Sert kabuk, 'Ribston Biber'in iyi bir şekilde saklanabileceği ve hatta sorunsuz bir şekilde gönderilebileceği anlamına gelir.
En iyi sofra meyvesi olarak hizmet eder, ancak aromatik meyve suları, elma şarabı ve püre yapmak için de kullanılabilir.
Daha önce de belirtildiği gibi, 'Goldparmäne', 'Ribston Pepping' için bir tozlayıcı çeşididir. Tozlayıcı yetiştirirken ve bakımını yaparken nelere dikkat etmeniz gerektiğini özel yazımızda öğrenebilirsiniz.