'Maunzenapfel' çoğunlukla güney Almanya'da bilinir. Sizi yüksek verimli ve sağlam elma ile tanıştırıyoruz ve yetiştirirken ve bakım yaparken nelere dikkat edilmesi gerektiğini açıklıyoruz.
'Maunzenapfel' aynı zamanda basitçe 'Maunzen' olarak da adlandırılır ve en sağlam elma çeşitlerinden biridir. Donmaya meydan okur, serin irtifalarla uyum sağlar, çoğu hastalığı başarılı bir şekilde önler ve bir "toplu taşıyıcı" olarak inanılmaz derecede yüksek verim sağlayabilir. Uygun şeker-asit oranı nedeniyle, meyvesi özellikle elma şarabı ve meyve suyu için kullanılır.
‘Dağ Elma‘: Aranıyor Posteri
| Eş anlamlılar | 'Miyavlar' |
| Meyve | küçük ila orta boy; açık kırmızı çizgili üst renk ile sarımsı-yeşil temel renk |
| Lezzet | sulu, tatlı ve ekşi |
| Verim | çok yüksek; | değişme eğilimindedir
| Hasat zamanı | Eylül'den |
| Zevk için olgunluk | Kasım'dan |
| Raf Ömrü | iyi; Ocak | tarihine kadar saklanabilir
| Büyüme | orta ila güçlü |
| İklim | talepsiz; şiddetli donların olduğu yüksek irtifalarda bile gelişir |
| Hastalıklar ve Zararlılar | zararlılara ve hastalıklara pek duyarlı değildir |
Elmanın kökeni ve tarihçesi
'Maunzenapfel' Baden-Württemberg'deki Göppingen bölgesinden geliyor. Adını, Maunzen adında bir ağaç uzmanı olan bulucudan almıştır. 'Maunzenapfel' tesadüfen ortaya çıkan bir fideydi, ağaç bekçisi Maunzen potansiyelini fark etti ve onu çoğ altmaya devam etti. Bunun 1900 civarında gerçekleştiği söyleniyor, ancak Meunzenapfel'in özel nitelikleri ancak 1928/29 buz kışından sonra fark edildi: ağaç son derece dona dayanıklıydı ve neredeyse -40'a yakın sıcaklıklara dayanabilen tek çeşitti. °C, engebeli irtifalarda bile. Bu deneyimin bir sonucu olarak, 'Maunzenapfel' Güney Almanya'da giderek daha fazla yetiştirildi.
‘Miyavlar‘: Görünüm ve Tat
'Çayır elmasının' meyvesi küçük ila orta büyüklüktedir. Elma çoğunlukla eşkenar ve koniktir ve yukarıdan bakıldığında beşgen şeklini veren beş ayrı kenarı vardır. Kabuk yüzeyi genellikle düz, bazen hafif siğilli ve sadece hafif yağlıdır. Kabuğun temel rengi sarımsı yeşil, güneşli taraftaki en üst renk soluk kırmızı çizgili ve mermerdir. Sap oldukça incedir.
İçindeki et sulu, çok sıkı, ekşi bir tada sahiptir ve sarımsı-beyaz renklidir.
Elmanın hoş bir aromatik kokusu vardır, ancak tadı öyle değildir. özellikle çekici. Bu nedenle - ve ayrıca çekici görünümü nedeniyle - elma bazen "blender" olarak anılır.
Elma çeşidi 'Maunzenapfel'in yetiştirilmesi ve bakımı
'Maunzenapfel' en sağlam, en basit ve en sağlıklı elma çeşitlerinden biridir. İklim talepleri minimumdur, şiddetli donların olduğu yüksek rakımlar ve serin yazlar ağaç için sorun değildir. Herhangi bir normal bahçe toprağında tatmin edici bir şekilde büyür. Sadece çok hafif, kumlu topraklar, Plantura organik evrensel toprağımız gibi yüksek kaliteli saksı toprağı ile zenginleştirilmelidir. Bu şekilde organik madde oranını artırabilir ve toprağın her zaman hafif nemli ve besin açısından zengin olmasını sağlayabilirsiniz.
'Maunzenapfel' ağacı orta ila güçlü büyüme gösterir ve bu davranışı yaşlılığa kadar gösterir. Elmayı az yer olan bir ev bahçesine dikmek istiyorsanız, yalnızca M9 veya M7 gibi daha zayıf büyüyen anaçlara aşılı çeşidi satın almalısınız. Bununla birlikte, bunların 'Maunzenapfel' çeşidinden çok daha az dona dayanıklı olduklarına burada dikkat edilmelidir, M9'un ahşap dona karşı çok hassas olduğu kabul edilir.
Özel sağlamlığından tam olarak yararlanabilmek için elma çeşidi, bu nedenle, yer müsait olduğunda yetiştirilen kendi köklerinde büyümelidir. Yaygın olarak yetiştirilen bir çayır bahçesinde standart bir ağaç olarak yetiştirme, 'Maunzen' için idealdir.
'Maunzen'in büyümesi güçlü bir şekilde dallanır, böylece yoğun ve küresel taçlar hızla gelişir. Kapsamlı yetiştirmede, ağacın nadiren budanması ve sadece ara sıra yaşlı veya uygun olmayan şekilde büyüyen dalların çıkarılması önerilir. Yavaş büyüyen bir zeminde 'Maunzenapfel' yetiştiren herkes, tepeyi inceltmek için her yıl makas ve testere kullanmalıdır. Bir elma ağacının profesyonel budaması ile ağaca doğru ivmeyi verebilirsiniz.
ÇiçeğiÇayır elması geç açılır ve bu nedenle nisan ile mayıs ortası arasında donmaya karşı dayanıklıdır. Pembe renkli çiçekler en iyi şekilde yakındaki bir tozlayıcıdan gelen arılar tarafından tozlaştırılır. 'Rote Sternrenette', 'Goldparmäne', 'James Grieve' ve 'Cox Orange' bunun için uygun olduğunu kanıtladı.
Yığın bir taşıyıcı olarak, 'Maunzenapfel' maalesef güçlü bir değişim eğilimine sahip , elma ağacının en iyi budaması ile bile, yani dalgalı getiriler. Onu daha fazla teşvik etmemek için radikal kesintilerden kaçınılmalıdır. Meyve tutumunun çok yüksek olduğu yıllarda, sürgünler mutlaka inceltilmelidir, yani bir meyve salkımı dışında hepsi çıkarılmalıdır. Bu seyreltme, elmanın ertesi yıl tamamen meyvesiz kalmasını engeller.
'Meunzenapfel' meyve ağacı kanserine, ateş yanıklığına ve külleme karşı pek hassas değildir ve elma kabuğundan neredeyse hiç etkilenmez.
‘Çayır Elmaları‘ Hasat Et ve Kullan
Sonbahar ve kış elmaları 'Meunzenapfel'in meyveleri Eylül ayı başlarından eylül ortasına kadar zaten olgunlaşır, bu nedenle depolama için toplanabilirler. Et bu durumda hala çok sıkıdır ve hatta tadı biraz acıdır. Acı tadı artık ekim ayına kadar tadılamaz ve elma kasım ayında yenilebilir. Erken hasat edilir ve karanlık, serin ve nemli bir yerde saklanırsa elma Ocak ayına kadar saklanabilir.
Yüksek şeker ve asit içeriği nedeniyle 'çayır elması' presleme, elma şarabı, meyve suyu sıkma ve hatta schnapps'in damıtılması için çok popüler bir meyvedir. Ancak, sofra meyvesi olarak tavsiye edilmez, ödüllü 'Cox Orange' gibi yakınlarda ekilen bir tozlayıcı çeşidi bu amaç için daha uygundur.
'Miyav Elma', diğer elma çeşitlerini güvenilir bir şekilde tozlaştıran ama aynı zamanda birçok böcek için yiyecek sağlayan cömert bir tozlayıcıdır. Bu, onu bahçenize ekebileceğiniz en arı dostu bitkilerden biri yapar - bir elma ağacı almayı düşünmek için bir neden daha!