'Merkur' elması sadece 2013'ten beri piyasada ve bu nedenle oldukça yeni bir çeşittir. Burada size elmanın nereden geldiğini ve onu kendi bahçenizde nasıl yetiştirebileceğinizi anlatıyoruz.
Bakımı kolay, sağlam ve dekoratif bir elma ağacı arıyorsanız 'Merkur' elma çeşidi ile doğru yere geldiniz. Hâlâ piyasada oldukça yeni bir fenomen, ancak birçok yönden denenmiş ve test edilmiş türlerle rekabet ediyor, hatta onları geride bırakıyor.
Apple 'Mercury': Profil
| Eş anlamlılar | Tatlı Topaz |
| Meyve | Başlangıçta yeşilimsi-sarı, artan olgunluğa sahip koyu kırmızı |
| Lezzet | Tatlı-ekşi, sulu, gevrek-al dente |
| Verim | Yüksek, erken başlangıçlı |
| Hasat zamanı | Ağustos sonundan Eylül başına kadar |
| Zevk için olgunluk | Eylül'den itibaren |
| Raf Ömrü | Mart'a kadar |
| Büyüme | Orta güçlü, dik |
| İklim | Birçok yerde ekilebilir, dona karşı çok hassas değil |
| Hastalıklar ve Zararlılar | Kaba ve küflenmeye karşı düşük hassas |
Elma 'Merkür'ün tarihi ve kökeni
'Merkur' elma çeşidi sadece 2013 yılında yeni bir ürün olarak piyasaya sürüldü. 'Merkur' elması Prag'daki Çek Bilimler Akademisi'nin Deneysel Botanik Enstitüsü'nde yetiştirildi. Elma çeşidi, 'Topaz' ve 'Rajka' çeşitlerinin bir melezidir. 'Merkur' çeşidi, özellikle yüksek esnekliği nedeniyle ve aynı zamanda karakteristik, yüksek aromatik, meyvemsi-tatlı tadı nedeniyle yerel ekim için potansiyel gösterir.
Elma çeşidi 'Merkur'un aroması ve özellikleri
'Merkur' çeşidinin orta boy elmaları, karakteristik, hafif yassı, küresel bir şekle ve hoş bir şekilde kuru, yağlı olmayan bir cilde sahiptir. Elmanın ten rengi başlangıçta yeşilimsi sarıdır ve daha sonra tipik sardunyadan diğerine değişir.belirgin kabuk lekeleri ve sapta hafif ama fark edilir bir kızarma ile koyu kırmızı kaplama.
Kremsi beyazdan hafif sarımsı ete sahip elmalar aromatik, yoğun, sulu-tatlı bir tada sahiptir ve gevrek-taze, al dente bir kıvama sahiptir. 'Merkur' elmanın tadı, erik kokusuyla benzersiz, ince koku notası ile tamamlanır.
Apple 'Merkur': yetiştirme ve bakımın özel özellikleri
'Merkur' elması orta kuvvette ve çok dik büyür. Hangi anacın kullanıldığına ve ne kadar yüksekte aşılandığına bağlı olarak 'Merkur' elması hem standart hem yarım gövde hem de çalı formu olarak uygundur. Verimler genellikle genç yaşta başlar, bu nedenle Bavyera Devlet Bahçe Bitkileri ve Bağcılık Enstitüsü bunu özellikle ev ve tahsisli bahçeler için tavsiye eder. Bununla birlikte, zengin dallı büyüme, ilkbaharda düzenli inceltme kesimleri gerektirir. Elmalar bir yandan daha iyi gelişebildiğinden ve diğer yandan kırmızı gövde renginin yüksek bir oranını koruduğundan, bu meyve kalitesini artırır. Daha fazla elma ağacı budama ipucu için bu makaleye bakın.
'Merkur' elma ağacı, besin açısından zengin ve taze ila nemli topraklara sahip güneşli ila kısmen gölgeli bir yeri tercih eder. Ağaç su birikintisine tolerans göstermez ve bu nedenle çok ağır, killi topraklar; burada hastalıklara duyarlı hale gelir.
Elma ağacınızı sonbaharın sonlarında veya kışın sonuna doğru dikebilirsiniz. İdeal gelişme için elma ağacının ilkbaharda gübrelenmesi tavsiye edilir. Dengeli bir besin kaynağı için, öncelikle organik uzun vadeli bir gübre kullanmak en iyisidir, örneğin Plantura organik evrensel gübremiz.
Böcek severler için, 'Merkur' elma ağacı ilkbaharda gerçek bir uzmanlık alanıdır: Karakteristik, açık pembe, neredeyse beyaz çiçekleri, onu Nisan'dan Mayıs'a kadar bahçede gerçek bir arı mıknatısı yapar. Orta erken çiçeklenme döneminden dolayı 'Merkur' elması, örneğin 'Mars' veya 'Golden Delicious' çeşitleri ile aynı çiçeklenme dönemine sahip elma çeşitleri için tozlayıcı bir ağaç olarak da idealdir. Ek olarak, çeşitlilik kısmen kendi kendine verimlidir, bu nedenle tozlayıcı olmadan bile biraz meyve verecektir.
Sağlık ve dayanıklılık açısından, 'Merkur' elma çeşidinin sunacağı çok şey vardır, örneğin külleme ve kabuklara karşı düşük duyarlılığı. Bununla birlikte, elverişsiz konumlar - özellikle toprağın su birikintisine meyilli olduğu yerler - boğaz çürümesine karşı bir miktar duyarlılığa neden olabilir.
'Merkur' sonbahar elmasının hasadı ve kullanımı
Eylül ayından itibaren meyveler toplanmaya hazır olduğunda, neredeyse hemen yemeye hazırdır, böylece hasattan hemen sonra lezzetli elmaların tadını çıkarabilirsiniz. Depolama için, meyve sert olgunlaştığında biraz daha erken hasat gerekir. Bu sayede 'Merkur' elması hasattan sonra altı aya kadar çok iyi bir şekilde saklanabilir. Doğal depolamada, serin ve nemli koşullarda, elma mükemmel ısırmasını Mart ayına kadar koruyabilir.
Aromatik ve tatlı tadı ve sıkı, sulu, gevrek eti nedeniyle 'Merkur' elması sofralık elması olarak kullanılmak üzere önceden belirlenmiştir. Tam gövdeli tadı, doğrudan tüketildiğinde kendini gösterir. Ancak 'Merkur' elması, meyve suyu veya elma şarabı olarak, elma püresi olarak veya çeşitli kek ve tatlılarda bir bileşen olarak işlendiğinde aromasını tam olarak geliştirebilir.
Henüz yeterince elma yemediniz mi? Yazımızda size ev bahçesi için en iyi elma çeşitlerini göstereceğiz.