Geç hasat ve uzun raf ömrü, Ontario elmasını soğuk mevsim için mükemmel bir vitamin kaynağı yapar. Elma çeşidi hakkında bilmeniz gereken en önemli şeyi anlatıyoruz.
Keşfedildiği günden bu yana, 'Ontario' tatlı elma geniş bir alana yayıldı ve artık birçok bahçede ve çok sayıda meyve bahçesinde bulunabilir. Ve iyi bir sebepten dolayı. Lezzetli kış elmasının birçok iyi özelliği vardır ve oldukça iddiasızdır.
Ontario Apple: Profil
| Meyve | çok büyük; güneşli tarafta sarımsı-yeşil, kırmızımsı |
| Lezzet | sulu, ekşi |
| Verim | yüksek |
| Hasat zamanı | Ekim sonundan Kasıma kadar |
| Zevk için olgunluk | Aralık-Mayıs |
| Raf Ömrü | çok iyi; Mayıs | tarihine kadar saklanabilir
| Büyüme | orta güçlü |
| İklim | oldukça iddiasız; geç dona uygun |
| Hastalıklar ve Zararlılar | meyve ağacı kanserine duyarlı |
Köken ve Tarih
On dokuzuncu yüzyılın sonlarında, Ontario elması Kanada'da, Ontario eyaletinde ortaya çıktı. Özenle seçilmiş bu çeşit, iki elma çeşidi olan 'Wagner' ve 'Northern Spy'dan elde edilebilir. Kuzey Amerika yeniliğinin bugün hala yaygın olduğu Avrupa'yı fethetmeye başlaması uzun sürmedi.
Ontario elma özellikleri ve tadı
Ontario elmaları ağır sıkletlerdir. 200 grama kadar ağırlığa sahiptirler ve buna göre büyüktürler. Renkleri sarımsı-yeşil, güneşli tarafları soluk kırmızımsı bir parıltıya sahip olma eğiliminde. Elmalardan birini ısırmak, sulu, ekşi bir tat deneyimidir. Bu elma çeşidinin meyveleri C vitamini yönünden zengin olduğu için de sağlıklıdır. Yeşil-beyaz eti sert ve elmanın şekli hafif basıktır.
Yetiştirme özellikleri
Ontario elma ağaçları orta büyüklüktedir ve çok azYer ve toprak talepleri. Çiçeklerin dona karşı iyi toleransı nedeniyle, bu çeşidin bir ağacı geç donlar için idealdir, çünkü geç soğuk enstantanelerde bile hala bol miktarda bulunur. Bununla birlikte, kışın aşırı don olan bölgeler, ağacın ahşabı dona karşı oldukça hassas olduğu için durum böyle olmama eğilimindedir.
Bu elma ağacını özel kılan şey, çeşitli şeklidir. Ontario elma ağaçlarını standart, yarım gövdeli veya çalı ağaçları olarak yetiştirebilirsiniz. Güçlü ve nispeten kısa sürgünleri hemen hemen her yıl tüm çeşitlerde bol miktarda meyve verir. Ancak dona karşı hassas ahşap nedeniyle, standart ağaçların başka bir elma çeşidine aşılanması tavsiye edilir.
Genel olarak, Ontario elma ağaçları hastalığa oldukça dayanıklıdır. Sadece kuru yerlerde elma küllemesi (Podosphaera leucotricha) ara sıra ağaca saldırır. Ancak, meyve ağacı kanseri (Neonectria ditissima) bir sorun haline gelebilir.
Elma ağaçları dikmek hakkında daha genel bilgileri bu makalede bulabilirsiniz.
Ontario Elmasının Hasat Zamanı ve Kullanımı
Elmaları ekim sonundan kasım ayına kadar toplayabilirsiniz. Ancak bu tipik kış elması Aralık ve Mayıs ayına kadar tüketime hazır değildir. Ontario elması, yılın bu zamanında tam mevsiminde olan birkaç meyveden biridir. Elmaları her zaman serin ve nemli bir yerde saklarsanız aylarca saklanır. Ancak, elmanın basınca oldukça duyarlı olduğunu unutmayın.
Ardından Ontario elmasını birçok farklı şekilde kullanabilirsiniz. Tatlı elmanın tadını hemen çıkarabilirsiniz, ancak aynı zamanda püre veya meyve suyu yapmak için de idealdir. Ontario elması da pişmiş elma gibi gerçek bir ziyafettir.
Daha tatlı elmaları tercih ediyorsanız, 'Rheinische Winterrambur' sizin için bir şey olabilir. Bu yazıda elma çeşidi 'Rheinischer Winterrambur'un ekimi, bakımı ve hasadı hakkında bilgiler bulacaksınız.