Yeni ve köklü Kudüs enginar çeşitlerini gösteriyoruz. Bu çeşitler esas olarak olgunlaşma süresi, raf ömrü ve yumruların boyutu açısından farklılık gösterir.
En yüksek verimli çeşitlerden biri 'Topstar' Kudüs enginarıdır
Kırmızı derili Kudüs enginarları
- 'Aurora Rubin C.G.' dikdörtgen şekilli ve pürüzsüz bir cilde sahip kırmızı Kudüs enginar yumruları oluşturur.
- Helianthus strumosus 'Mavi Fransızca': Helianthus strumosus çeşit. Güçlü mor-kırmızı bir cilde sahip, 15 cm'ye kadar uzun, oval yumrular.
- 'Gföhler Rote': 15 cm uzunluğa kadar çok büyük yumrular ve kırmızı-mor kabuklu çeşittir. Bu Kudüs Enginar çeşidi yüksek verim sağlar ve pişirildikten sonra soyulması çok kolaydır.
- 'Gigante': Çok iri ve ağır yumruları olan ve birçok dalı olan Kudüs enginar çeşididir. Her biri 200 - 300 g ağırlığında olabilirler ve ayrıca güzel, mor-mor ve bazen sarımsı benekli ciltleriyle etkileyicidirler.
- 'Patate': Mantar gibi büyüyen kırmızı-mor yumrulara sahip çeşitlilik. Şiddetli donlara iyi dayanan çok dayanıklı bir çeşittir. Enginar ve siyah salsify'ın asil aroması.
- 'Refla' /'Red Flame': Kırmızı-kahverengi, küresel, pürüzsüz yumru köklere sahip Kudüs enginar çeşididir. Yaklaşık 250 cm yüksekliğe ve iyi verime sahip güçlü bir çeşittir.
- 'Red Club': Bir sopa şeklinde parlak pembe renkli yumrular ile pürüzsüz, uzun bir çeşittir. Bitki son derece sağlam ve aynı zamanda çok aromatiktir.
- 'Red Zone Ball': Çeşitlilik koruması 1977'de sona eren ve o zamandan beri büyük popülerlik kazanan Alman cinsi. Çok iyi bir kıvamda yuvarlak-oval ila armut biçimli yumrular oluşturur.
- 'Topinankas': 10 - 15 cm uzunluğunda, hafif mor, yuvarlak oval yumru köklere sahip, yüksek verimli ve oldukça kuvvetli bir çeşittir. Yaklaşık 200 cm yüksekliğe kadar büyür ve ekim ayından itibaren çiçek açar.
- 'Waldspindel': Açık mor, 15 cm'ye kadar uzun yumrular ve beyaz etli eski İsviçre çeşidi. Çeşit 180 cm boyunda büyüyebilir ve ekimden kasım ayına kadar çiçek açar.
