Akdeniz şifalı ve mutfak bitkisini kendi bahçenizde mi yetiştiriyorsunuz? Adaçayı yetiştirirken nelere dikkat etmeniz gerektiğini size göstereceğiz.

Adaçayı gerçek bir güneş tapanıdır

Akdeniz bölgesine özgü olsa bile, adaçayı (Salvia officinalis) daha serin enlemlerimizde de aynı şekilde başarılı bir şekilde yetiştirilebilir. Bu sadece mutfak için değil, aynı zamanda sağlığınız için de faydalıdır, çünkü belirgin iyileştirici güçleri eski zamanlardan beri bilinmektedir. Bu nedenle cins adı Salvia. Latince "salvare" kelimesinden türetilmiştir - bu, "iyileşmek" gibi bir şey anlamına gelir. Ancak şifalı bitkiyi verimli bir şekilde yetiştirmek için dikkate alınması gereken birkaç şey var.

Büyüyen adaçayı - adım adım

1. Yer:

Adaçayı toprak söz konusu olduğunda hala Akdeniz gereksinimlerine sahiptir: taşlı ve su geçirgen olmalıdır. Adaçayı yetiştirirken toprağın pH değerine de dikkat etmelisiniz. Bu çok asidik ise, bitkiye en uygun ortamı sağlamak için kireç kullanılmalıdır. Buna ek olarak, bilge bir güneş tapanıdır: tam güneşte bir yer hakkında mutludur ve daha gür büyüme ile ona teşekkür eder. Ayrıca yakındaki duvarlardan veya duvarlardan gelen atık ısıyı da seviyor.

2. Ekim:

İlkbaharda, adaçayı tohumu Mart-Nisan aylarında yayılabilir. Her durumda, narin fideler ılık, soğuk bir çerçevede veya daha da iyisi pencere kenarında yetiştirilmelidir. Mayıs ortasında tüm donlar bittiğinde, genç bitkileri açık havada dikebilirsiniz. İpucu: Ekim yaparken genellikle tohumları kaplayan alt tabakanın daima nemli kaldığından emin olun.

Karakteristik mor adaçayı çiçeği

3. Kesimler ve bölme yoluyla yayılım:

Adaçayı için en iyi çoğ altma başarısı, eski bir bitkinin bölünmesiyle elde edilir. Ancak burada yavru oluşturmak için kullanılan malzeme miktarı çok fazladır. Adaçayı Mart ayında veya Ağustos ayında çiçek açtıktan sonra bölmek en iyisidir. Şifalı bitki ayrıca kesimlerle kolayca çoğ altılabilir. En az üç çift yapraklı çelikler Mayıs ve Haziran aylarında kesilebilir. Sadece çekim ipuçları kullanılmalıdırne odunlaşmaya başlıyor ne de zaten bir çiçek tomurcuğu var. İlk günlerde, kesimleri çoğ altırken artan neme sahip bir ortam yaratmak önemlidir. Basit bir numara: Bir PET şişenin altını kesin ve keserek tencerenin üzerine koyun.

4. Su ve gübreleme:

Adaçayının eksiksiz bir besleyici gübre ile haftalık gübrelenmesi önerilir. Ancak, sadece tomurcuklanmadan sonra başlayın ve sadece çiçeklenme başlangıcına kadar dölleyin. Sonbaharda çok sık gübreleme ve besin kaynağı, aromanın azalmasına ve kışa dayanıklılık eksikliğine neden olur.

5. Kışlama:

Adaçayı nispeten dayanıklıdır. Bununla birlikte, soğuğa karşı önleyici koruma yapılmalıdır. Her şeyden önce, sarı ve mor yapraklı çeşitlerin süslemesi genellikle dona dayanıklılık pahasına olur.

Birçok adaçayı türü sıfırın altındaki sıcaklıklara dayanabilir

6. Hasat:

İlkbahardan itibaren adaçayı bitkisinden yapraklar sürekli olarak çıkarılabilir. Bütün sürgünler de hasat edilebilir. Ancak bir kerede çok fazla yaprak kütlesi alınmamalıdır. Çiçek açtıktan sonra yaprak ve sürgünlerin yeniden büyümesi duracağından adaçayı çiçek açtıktan sonra hasat edilmemelidir.

7. Kes:

İlkbahar veya sonbaharda radikal budama genç bitkiler için önerilmez. Burada bitki, sürgünlerin kalıcı olarak toplanmasıyla bağlantılı olarak formda tutulmalıdır. Eski, yoğun odunsu bitkiler söz konusu olduğunda ise, çiçek açtıktan sonra veya ilkbaharda sonbaharda bir budama sanatı tavsiye edilir. Sürgün uzunluğunun yarısı kıs altılmalıdır.

8. Depolama:

Tabii taze kullanım her zaman en iyi lezzet deneyimini sağlar. Tatlandırıcılar her zaman depolama yoluyla kaybolur. Ancak diğer şifalı bitkilerle karşılaştırıldığında, adaçayı saklaması ve muhafaza etmesi çok kolaydır. Nemli bir mutfak havlusuna sarılarak buzdolabında iki haftaya kadar saklanabilir. Adaçayı asarak kurutmak işe yarıyor ama tadı çok kayıp. Adaçayı için henüz yaygın bir uygulama değil, ancak bu otu korumanın bir numaralı yöntemi dondurmaktır.

Kategori:

Otlar