Bahçe teresi dekorasyon için iyidir ve değerli malzemeler içerir. İşte bahçe teresinin nasıl düzgün bir şekilde hasat edileceği ve kullanılacağı.
Bahçe teresini (Lepidium sativum) tüm yıl boyunca pencere kenarında yetiştirmek inanılmaz derecede kolaydır. 15 °C sıcaklıkta hafif mikrop sadece bir gün sonra gelişir ve dört gün sonra tüketime hazırdır. Bu, tohumdan çatala rekor kıran bir hız. Bu yüksek hızlı bitkinin kalıcı bir hasat ve başarılı kullanımı için ne yapmanız gerektiğini size göstereceğiz.
Hasat bahçesi tere
Bahçe teresinin kotiledonları tamamen oluştuktan sonra hasat edilebilirler. 15 ila 20 °C'lik bir sıcaklıkta, ekimden yaklaşık dört gün sonra durum zaten böyledir. Fideler, substrat yüzeyinin hemen üzerinde makasla basitçe kesilir. Bununla birlikte, bahçe teresi sadece çiçeklenme başlamadan önce hasat edilmelidir. Çiçekler oluşur oluşmaz, narin turpgiller bitkisi karakteristik aromasını açıkça kaybeder. Bahçe teresi sadece doğrudan kullanılacaksa kesilmelidir. Tere sadece birkaç saat ortalıkta kalırsa, baharatlı notasını da kaybeder. Taze tereyi uzun vadede kullanabilmek için tereyi düzenli olarak yeniden ekmeyi düşünün (örneğin iki haftada bir). Bu şekilde sabit bir bahçe tere verimi sağlayabilirsiniz.
Bahçe teresini kullanın
Klasik, muhtemelen krem peynir ve taze hasat edilmiş, aromatik bahçe teresi ile süslenmiş taze bir dilim ekmektir. Karakteristik biber notası ayrıca taze salataları ve diğer birçok yemeği lezzet olarak tamamlar. Bundan terenin içerdiği hardal glikozitleri sorumludur. Ancak baharatlı olması ve güzel görünmesine ek olarak, bahçe teresinin başka faydalı özellikleri de vardır. Tere testi adı verilen test ile kirleticilerle hava kirliliğinin basit ve hızlı bir şekilde ölçülmesi mümkündür. Burada gerilmemiş fidelerin büyümesi, stresli bir ortamda yetiştirilen tere fidelerinin büyümesiyle karşılaştırılır. Bu karşılaştırmahavadaki zararlı emisyonların seviyesi hakkında sonuçlar çıkarmayı mümkün kılar.
Ayrıca bahçe teresi yüksek konsantrasyonlarda C vitamini, demir, kalsiyum ve folik asit içerir. Pencere kenarında yetiştirilen bahçe teresi, bu değerli maddeler sayesinde özellikle kış aylarında diyete enerji veren bir katkı olabilir. Çünkü taze ve besleyici meyve ve sebzeler yılın bu zamanında genellikle kıttır. Çalışmaların zaten onayladığı gibi, düzenli olarak tere tüketimi de kırıkların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olabilir.
