Maydanoz ekmek zor değil: Bu şekilde başarılı bir şekilde maydanoz yetiştirebilirsiniz ve bol maydanoz hasadının önünde hiçbir şey duramaz.
Maydanoz en popüler bitkilerden biridir ve birçok lezzetli yemekle kombine edilebilir. Aşağıdaki yazıda otu kendiniz nasıl yetiştireceğinizi, maydanozun yerini seçerken, ekerken ve hasat ederken nelere dikkat etmeniz gerektiğini öğreneceksiniz.
Maydanoz: kökeni ve özellikleri
Yaprak maydanozu (Petroselinum Crispum ssp. crispum) tıpatıp aynı kök maydanoza (Petroselinum) aittir. Crispumssp. tuberosum) umbelliferae familyasına (Apiaceae) aittir. Yapraklı maydanoz aslen Akdeniz bölgesinden gelir ve Orta Çağ'dan beri bir bitki olarak bilinir.
Yaprak maydanozun sadece ince, uzun, beyaz bir kökü vardır, bu sert ve serttir ve bu nedenle yenmez. Yapraklar çift veya üçlüdür ve uzun bir sap üzerinde taşınır. Bienal bir bitki olarak maydanoz sadece ikinci yılda çiçek açar ve ilk yıl hasat için harika aromatik yapraklar geliştirir. Düz ve kıvırcık maydanoz arasında bir ayrım yapılır. Düz yapraklı maydanozun tadı daha aromatikken, kıvırcık maydanoz, köpek maydanozu (Aehusa cynapium) gibi benzer görünümlü ancak zehirli akrabalarla karıştırılmaması gibi büyük bir avantaja sahiptir. Bununla birlikte, yaprak maydanozun tehlikeli iki katı, yapraklar ezildiğinde güçlü, hoş olmayan bir kokuya yakalanabilir.
Yaprak şeklindeki çeşitliliğin maydanoz yelpazesini ciddi sonuçlara yol açabilecek bir hatadan koruması gerekiyor. Bu nedenle Orta Çağ'daki keşişler, kendilerini şimdi bahçede ve mutfakta çok popüler olan kıvırcık yapraklı maydanoz yetiştirmeye adadılar. Her iki çeşit için de evde yetiştirmek için ideal olan çok sayıda maydanoz türü vardır.
Bitki Maydanoz
Maydanoz sadece taze olduğunda eşsiz bir aromaya sahiptir. Bu nedenle, otu evde kendiniz dikmek özellikle faydalıdır ve her zamantekrar taze hasat edebilmek için. Ekimden hasada kadar maydanozun nasıl yetiştirileceğini açıklıyoruz.
Maydanoz ne zaman ekilir?
Maydanoz büyümek için yeterli ısıya ihtiyaç duyar, bu nedenle iç mekan veya dış mekan ekimi yalnızca ilkbahardan sonbahara kadar mümkündür. Maydanoz, tüm yıl boyunca iç mekanlarda iyi bir yerde yetiştirilebilir, ancak genellikle ışık eksikliğinden dolayı orada çok daha yavaş büyür.
Maydanoz için doğru yer
Maydanoz parlak bir noktayı tercih eder ve gölgeden muzdariptir. Bununla birlikte, 22 °C'nin üzerindeki ısıyı da tolere etmediğinden, hafif yarı gölge bunun için idealdir. Yapraklı maydanoz, gevşek ve nemli toprak sunan besin ve humus bakımından zengin toprakları tercih eder. Kuraklığa iyi tahammül etmez, bu nedenle toprak suyu iyi tutabilmelidir. Bununla birlikte, kökler çürümeye başlayıp maydanozu hızla öldürebileceğinden, su basması kesinlikle önlenmelidir.
En az üç ila dört yıldır maydanozun olmadığı bir yer seçin - umbelliferous ailesi son derece hoşgörüsüzdür. Havuç (Daucus carota), rezene (Foeniculum vulgare) veya yaban havucu (Pastinaca sativa) gibi diğer şemsiyeler ), maydanozdan hemen sonra dikilmemelidir.
Fasulye (Phaseolus vulgaris) veya bezelye (Pisum sativum) gibi bakliyatlar (baklagiller), özellikle maydanoz. Maydanoz, organik gübre olarak kullanılabilecek yaprak veya kök şeklinde neredeyse hiç bitki maddesi bırakmadığından, bitki, yüksek düzeyde besin gerektiren ağır beslenen sebzeler için iyi bir ön mahsul değildir.
Turp (Raphanus sativus var. sativus), turp (Raphanus sativus aşağıdaki gibi uygundur ekinler ), sarımsak (Allium sativum) ve pırasa (Allium ampeloprasum) ve lahana (Brassica oleraceadeğişken sabellica). Karışık bir kültürde bitki seçicidir, burada da umbellifer dahil edilmemelidir. Maydanoz için iyi komşular domates (Solanum lycopersicum), salatalık (Cucumis sativus), patates (Solanum tuberosum), soğan (Allium cepa), sarımsak, turp ve karalahana.
Ek Maydanoz
Maydanoz, Mart ayından itibaren 1,5 ila 3 cm derinlikte doğrudan yatağın içine ekilir. Orada ekim Haziran ayına kadar devam edebiliryer almak. Mart ayında, zemin genellikle hala soğuktur ve çimlenme uzun zaman alır. Sıcak aylarda fideler daha çabuk görülebilir ve daha güvenilir bir şekilde çimlenebilir. Maydanoz, serada çok geç, hatta Ağustos ortasına kadar ekilebilir. Kasım ayında taze yapraklı yeşillikleri bile hasat edebilirsiniz. Ayrı maydanoz sıraları arasında 20 ila 30 cm mesafe bırakılmalıdır. Sıralar içinde, tek tek bitkiler komşularından sadece birkaç santimetre uzaktadır. Bir polar örtü, soğuk bahar gecelerinde narin, hassas maydanoz fidelerini donmaya karşı korur.
Çimlenene kadar ayrıca kuruluğu önlemek için düzenli olarak sulanmalıdır. Maydanozun filizlenmesi uzun zaman alır, optimum 12 ila 16 °C sıcaklıkta 30 güne kadar. Ekimden önce tohumları ılık suda bekletmek maydanozun çıkması için faydalıdır. Burada bir alternatif, ilkbahar ve yaz aylarında fidanlıklarda veya bahçe merkezlerinde sunulan, önceden yetiştirilmiş genç bitkilerdir. Bununla birlikte, maydanoz, Şubat ayından itibaren kendi pencerenizin üzerindeki tohumlardan da yetiştirilebilir.
İpucu: Mağazamızda büyümeyi kolaylaştırmak için eksiksiz bir set bulabilirsiniz. Maydanoza ek olarak, Plantura bitki seti, büyüyen substrat, saksılar ve mini bir seranın yanı sıra dört farklı bitki türü daha içerir. Bu, pencere pervazınızı kısa sürede bir bitki bahçesine dönüştürür.
Plantura bitki yetiştirme seti5 lezzetli bitki türü içeren yetiştirme seti,
saksı, substrat ve mini sera,
talimatlar dahil, ayrıca yeni başlayanlar için idealBuradan al!