Şerbetçiotu esas olarak bira yapmak için yetiştirilir. Kendi bahçenizde bolca şerbetçiotu hasat etmek için bilmeniz gerekenleri size göstereceğiz.

Gerçek şerbetçiotu (Humulus lupulus) çok yıllık bir bitkidir ve kenevir ailesine (Cannabaceae) aittir. Aslen Orta Avrupa'daki ılıman enlemlerimizden geliyor. Tırmanma bitkisi biraya acılığını verir ve antibakteriyel etkisi daha uzun raf ömrü sağlar. Aziz Hildegard von Bingen bunu 12. yüzyılda zaten biliyordu. Ancak acılığa ek olarak, şerbetçiotu biraya meyveli-tatlı veya odunsu-baharatlı bir not eklemeye de yardımcı olabilir. Bu arada, içerdikleri çok çeşitli aromalar sayesinde çok sayıda şerbetçiotu çeşidinden en sıra dışı tada sahip bira kreasyonlarını hazırlayan gerçek bir hayran kitlesi oluştu. Çok yönlü tadı olan sanatçı şerbetçiotu yetiştirirken nelere dikkat edilmesi gerektiğini size göstereceğiz. Çünkü kenevir bitkisi oldukça bakım gerektirir ve kendi bahçenizde bol miktarda aromatik şerbetçiotu hasadı yapılacaksa yüksek talepleri vardır.

1. Konum

Gerçek hop güneşe tapmaktır. Bu nedenle kendi bahçenizde yetiştirirken güneye bakan bir yer de verilmelidir. Ayrıca güçlü büyümesi için besin açısından zengin toprağa ihtiyacı vardır. Ara sıra toprağa kompost yapmak iyi bir fikirdir.

Sıçrama gerçek bir güneş tapanıdır

Bu nedenle saksılarda yetiştirirken besin açısından zengin bir alt tabaka kullanılmalıdır. Ayrıca yer ne çok kuru ne de çok ıslak olmalıdır. Bir yer seçerken, şerbetçiotu rizomları oluşturduğu da bilinmelidir. Bunlar, her yıl taze sürgünlerin filizlendiği yer altı sürgünleridir. Sonuç olarak, şerbetçiotu yatakta hızla yayılabilir ve bulundukları yerden ayrılmaları zordur. Kazılırsa ve köksapın kesilen kısımları toprakta kalırsa, yeni bitkiler bu bitki parçalarından yine de rejenere olabilir ve tekrar filizlenebilir.

2. Yayılma

Şerbetçiotu yalnızca kesimlerle çoğ altılmalıdır. Şerbetçiotu dioiktir, yani bir bitkide ya erkek ya da dişi çiçekler vardır. demlemek içinAncak bira, sadece döllenmemiş dişi salkımları kullanılmalıdır. Döllenmemiş çünkü karakteristik aroması çok daha zengin ve işlenmesi daha kolay. Bununla birlikte, ekim yoluyla çoğalırken, tohumların dişi mi yoksa erkekler için mi tasarlandığından emin olunamaz - istenmeyen cinsel karışık kültürün meydana gelmesi çok muhtemeldir. Bu nedenle, acı şerbetçiotu konileri kullanılacaksa, dişi bitkilerin kesimler yoluyla çoğ altılması tavsiye edilir. Genç bitkiler özel mağazalarda da mevcuttur, bu nedenle bunların dişi bitkiler olduğundan emin olabilirsiniz.

Su ve gübre dozları şerbetçiotu sürgünlerinin uzunluğuna göre ayarlanır

3. Su ve gübrele

Şerbetçiotu bitkisinin asması başına günlük 10 cm'ye varan büyüme ile şerbetçiotunun çok aç ve susuz olması şaşırtıcı değildir. Toprak daima nemli tutulmalıdır. Bununla birlikte, her durumda su basmasını önlemek önemlidir. Özellikle şerbetçiotu saksıda yetiştiriliyorsa, öncelikle organik bir gübre ile düzenli ve dengeli ek gübrelemeye dikkat etmelisiniz. Plantura organik evrensel gübremiz idealdir.

Şerbetçiotu sürgünlerinin uzunluğu arttıkça, sulama arasındaki aralıklar elbette kıs altılmalıdır. Yaz başında, havanın sıcak ve kuru olduğu zamanlarda, yatağın da her gün sulanması gerekir. Bu nedenle, susuz çok yıllık ve kendinize bir iyilik yapmak için daha büyük bir kap veya kap seçmek daha iyidir. Çiçeklenme başlayana kadar gübrelenmelidir.

4. Hazırda bekletme

Şerbetçiotu uzun ömürlüdür. Bu, bitkinin toprak üstü kısımlarının her sonbaharda tamamen öldüğü ve böylece kendi kendine soğuk bir ölümün önlendiği anlamına gelir. Bu da zekice, çünkü şerbetçiotu, değerli besinleri yapraklardan yer altı köksapına kaydırma fırsatını kullanıyor. Bunlar, bitkiye gelecek bahar tomurcuklandığında yeterli gücü sağlayan değerli rezervlerdir. Bu arada, köksap genellikle uzun süreli dondan bile etkilenmez.

5. Kes

Şerbetçiotu için kış budaması gerekli değildir. Ancak büyüme sırasında 8 m uzunluğa kadar uzayabilen dalları bir iskeleye bağlayıp yukarı tırmanmalarına izin vermek gerekir. Ancak burada, yalnızca üç ila dört en güçlü sürgün seçilir. Bir köksapın kalan tüm sürgünleri zemin seviyesinde kesilir.

dallar biriskele bağlanıyor

6. Mahsul Koruma

Yaprak bitleri genellikle şerbetçiotu üzerinde kendilerini çok rahat hissederler. Ancak, hızla büyüyen küçük hayvan popülasyonunu şerbetçiotu bitkilerinizden uzaklaştırmak istiyorsanız, elbette bitki korumayı kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, daha çevre dostu ev ilaçları genellikle kendi bahçenizde büyümek için aynı derecede etkilidir. Enfekte olmuş bitkileri ısırgan otu sıvı gübresi veya küçük bir miktar bulaşık deterjanı eklenmiş sulama suyuyla boş altmak genellikle can sıkıcı bitki özsuyu emicilerini uzaklaştırmak için yeterlidir. Ancak kenevir bitkisi mantar krallığında da çok popülerdir: birçok çeşit genellikle külleme hastalığına yakalanır. Kendi bahçenizde yetiştirmek için mümkün olduğunca az duyarlı ve hatta dirençli bir çeşit seçmeye özen gösterilmelidir.

7. Hasat

Kendi bahçenizde küçük çapta yetiştirirken, şerbetçiotu kozalakları asmalardan elle toplanır. Ticari yetiştirmede asmalar yerden hemen yukarı kesilir ve tırmanma çerçevesinden tamamen koparılır. Özel makineler daha sonra zıvanaları sürgünlerden ayırır. Doğru hasat zamanı Ağustos sonundan Eylül ortasına kadardır. Sarı toz şerbetçiotu reçinelerinin dişi şerbetçiotu çiçek salkımlarından damladığı zamanın geldiğini anlayabilirsiniz.

8. Depolama

Hasattan sonra şerbetçiotu kozalakları kurutulur. Bu, aroma kaybı olmadan raf ömrünün uzatılmasına hizmet eder. Kurutma, ışıktan korunan bir odada yapılabilir. Konilerin yeşilimsi rengini korumak ve değerli içerikleri ışıkla bozulmaya karşı korumak için karanlık olmalıdır.

Şerbetçiotu karanlık bir odada veya fırında kurutulabilir

Ancak, havayla kurutma yeterince hızlı olmazsa, bu fırında düzeltilebilir. Koniler, bir ila iki saat boyunca 80 °C'ye kadar kurutulabilir. Peletlere preslenen ve hava geçirmez şekilde kapatılan şerbetçiotu konilerinin raf ömrü ve kullanılabilirliği daha da uzatılabilir.

Şerbetçiotu büyümesi muazzam oranlar alabilse bile, yeşil altından bolca hasat edebilmek için kendi bahçenizde başarılı bir ekim için göz önünde bulundurmanız gereken birkaç şey var.

Yüzlerce farklı şerbetçiotu çeşidi olduğunu biliyor muydunuz? Sizi acıdan meyveli-tatlıya birkaç çeşitle tanıştırıyoruz.

Kategori:

Otlar