Melez tohumlara yönelik eleştiriler giderek artıyor, ancak önyargılar haklı mı? Sizin için işin dibine ineceğiz.
Hibrit tohumlar artık çiftçiliğin ayrılmaz bir parçası. Örneğin birkaç istisna dışında Almanya'daki tüm şeker pancarı ve mısır tarlaları hibrit çeşitlerle yetiştirilmekte ve sebze ve süs bitkilerinin üretiminde de çeşitli şekillerde kullanılmaktadır. Sadece Almanya gibi sanayileşmiş ülkelerde değil, Hindistan gibi daha az gelişmiş ülkelerde de çiftçiler pahalı hibrit tohumları tercih ediyor. Bu yüzden birçok insan kendine şunu soruyor: Hibrit çeşitler nelerdir ve hobi bahçıvanı için doğru tohum hangisidir?
Hibrit tohum nedir?
Hibrit tohumların yetiştirilmesi aslında çok karmaşık veya pahalı değildir ve çok çeşitli bitkilerde yapılabilir. Burada, köklü özelliklere sahip iki bitki hattı veya popülasyonu çaprazlanır. Ana bitkiler, belirli özellikleri istikrarlı ve güvenli bir şekilde sergiler, ancak kendileriyle tekrar tekrar çiftleşme nedeniyle akrabalı yetiştirmenin dezavantajları zaten engellenir. Bir araya geldiklerinde, bu sözde akrabalık depresyonunun üstesinden gelen melez nesli (F1) üretirler. İdeal durumda, istenen özelliklere sahip yavrular sadece birinden değil, her iki ebeveynden de yaratılır. İşte burada sözde heterosis etkisi devreye giriyor: doğuştan gelen ebeveynler şimdi ebeveynlerinin verimini, gücünü ve sağlamlığını çok aşan yavrular üretiyorlar. Bu etki, yetiştiricinin yararlanmak isteyeceği bir verim artışını beraberinde getirir. Elbette sadece onlardan geçimini sağlamak zorunda olanlar daha sağlam bitkiler istemez, hobi bahçıvanı da bitkileri hastalıklara bulaşmadığı zaman mutlu olur. homojen. Yani hepsi olabildiğince benzer. Bu, diğer yetiştirme yöntemlerinden bitkilerle de mümkün olsa da, hibrit yetiştirmede çok kısa sürede, yani sadece bir çaprazlama ile elde edilir.
İpucu: Melez yetiştirme birçok yöntemden yalnızca biridirbüyüyen bitkiler için. Geçmişte, çeşitler zaten kimyasal veya radyoaktif işlemler kullanılarak yaratılmıştı ve laboratuvarda yapay olarak modifiye edilmiş bitki hücreleri de üreme hedeflerine ulaşmak için klasik hat ve popülasyon ıslahında kullanılıyor. Ne yazık ki, "melez yetiştirme" terimi, bu yöntemin birçok avantajı olmasına rağmen, sadece kullanılan kelime nedeniyle kötü bir üne sahiptir.
Hibrit Tohumlar: Faydaları
Hibrit suşlar, ana soylarından %30'a kadar daha fazla verim sağlayabilir. Özellikle gelişmekte olan ülkelerde nüfusun beslenmesi bu şekilde sağlanabilir. Bitkiler genetik olarak son derece benzer, tarladaki popülasyon aynı ve aynı zamanda olgunlaşıyorlar. Hasat edilen meyveler de benzerdir, bu nedenle satış için işleme ve paketleme çok daha kolaydır ve zamandan tasarruf sağlar - bu da süpermarketlerimizde sebze fiyatlarının düşük olmasına neden olur. Diğer bir büyük fayda ise, her türlü hastalık direncini, bu özellikleri sağlamlaştırmak için yıllar harcamadan kısa sürede bitkilere melezleme yeteneğidir. Artık kadife leke hastalığı (Cladosporium fulvum), geç yanıklık (Phytophthora infestans ) gibi tipik domates hastalıklarına dirençli veya yüksek toleranslı birçok domates F1 çeşidi var. ) veya domates mozaik virüsü (TMV).
Tekrarlanan çaprazlama ve seleksiyon yoluyla yapılan klasik ıslahla karşılaştırıldığında, melez ıslah, aynı anda bir varyeteye farklı özellikler katmayı çok daha kolay hale getirir. Çünkü ıslahta ne kadar çok özellik işlenirse, hat veya populasyon ıslahında bitmiş çeşide giden yol o kadar uzun olur. Bir yetiştirici olarak, çeşitliliğin özelliklerini pekiştirmek için kendinizi on yıla kadar kurtarırsınız. Hibrit üreme aynı zamanda yeni bir zararlının veya yeni bir bitki hastalığının ortaya çıkması gibi özel olaylara nispeten spontane tepki vermeyi mümkün kılar.
Hibrit tohumlar: dezavantajlar
Hibrit tohumun özellikle tarımda dezavantajları da vardır: Daha yüksek performansı nedeniyle diğer çeşitlerden daha iyi performans gösterdiği için piyasadaki fiyat savaşını yoğunlaştırır. Hibrit tohum kullanmak istemeyen çiftçiler artık karlı değil çünkü hibrit tohumlu olanlar mükemmel mahsulleri daha düşük fiyata sunabiliyor. Tarım için büyük dezavantajhibrit tohumun çiftçinin kendisi tarafından daha fazla çoğ altılamayacağı gerçeğidir çünkü iki farklı kendilenmiş hattın çaprazlanması sadece genetik bir karışıklığın aktarılmasına neden olacaktır. Melezlerin yavruları, farklı özelliklere sahip ve düşük performans gösteren rengarenk bir bitki demetidir - bu nedenle, her mevsim için yeni tohum satın alınması gerekir. Ne yazık ki, melez tohum oldukça pahalı çünkü çiftçilerin bağımlılığı nedeniyle yetiştiriciler fiyatı kendileri belirleyebiliyor.
Bu nedenlerle, özellikle organik tarım, "doğal olmayan" bir imaja sahip olduğu için melez üremeyi reddeder.
Klasik olarak yetiştirilen çeşitlerin dünyada muhafaza edilmesinin çok önemli olduğuna şüphe yoktur. organik tarım, çünkü geleceğin taleplerini karşılamak için yeni çeşitlerin üretilebileceği değerli genetik kaynakları içeriyorlar. Öte yandan, hibrit yetiştirme bu kaynakların yalnızca bir kısmını kullanır ve bu bir risk oluşturur: Bir bölgedeki tüm yetiştiriciler aynı hibrit çeşidi kullanırsa, bu bitkilerin tümü aynı zamanda hastalıklara, zararlılara veya olumsuz çevresel etkilere karşı eşit derecede hassastır - güçlü bir tanesidir, tabiri caizse, sadece genetik olarak özdeş bitkilerden oluşan yoğunlaştırılmış monokültür.
Hibrit ıslahın verim ve hastalık direncine odaklanması, hobi bahçıvanı için de dezavantajlıdır. Tat, aroma ve vitaminler ve uçucu yağlar gibi diğer bileşenler genellikle ihmal edilir, sulu süpermarket domatesi bunun en iyi örneğidir. Daha eski ve tarihi çeşitler daha az verim sağlar ve bakımda daha fazla deneyim gerektirir, genellikle benzersiz aromalar, meyve şekilleri ve renkleri ile ödüllendirilirler. Hibrit tohumlar kolayca birden fazla tohum katı çeşidine mal olur ve seçim çok daha küçüktür. Ayrıca her hobi bahçıvanı, açık tozlanan çeşitlerden daha fazla yetiştirilirse çeşitliliğin korunmasına ve dolayısıyla genetik çeşitliliğin korunmasına katkıda bulunur. Bu çeşitliliğin kaybının ne anlama geldiği 'Cavendish' muz örneğinde görülebilir. On yıllar boyunca bu muz mağazalarda ve midemizde sona eren tek muzdu. Dünyanın en büyük muz tarlaları, bir Fusarium mantar savunmalarını kırıp aniden dünyanın muz üretimini tehdit edene kadar tek bir bitkinin dalları tarafından yaratıldı.
Bitki ıslahı hakkında temel bilgilere sahipseniz, klasik çeşitlerin tohumlarını kendiniz yetiştirmek kolayca mümkündür.hasat ve çeşit özelliklerini korumak. Aynı zamanda elbette hem tasarruf etmiş oluyorsunuz hem de insanlığın binlerce yıldır özenle yetiştirdiği ve koruduğu tüm kültürel varlıklarımızı koruyorsunuz.
Bir bakışta hibrit tohumun avantajları ve dezavantajları:
| Avantajlar | Eksileri |
|---|---|
| Daha Yüksek Verim | Yüksek Fiyatlar |
| Birçok hastalığa karşı daha dirençli | Tohumlar her yıl yeni alınmalıdır |
| Yeni çeşitlerin özellikleri hızla belirlenebilir | Genellikle az aromatik |
| Çeşitlerin korunmasına ve genetik çeşitliliğe katkı | Çeşitlilik kaybı ve yetersiz genetik çeşitlilik |
En sevdiğiniz türlerden gelecek yıl için tohum kazanmak ister misiniz, ancak tam olarak neye dikkat etmeniz gerektiğini bilmiyor musunuz? Konuyla ilgili her şeyi özel yazımızda bulabilirsiniz.