Gerçek defne soğuğa karşı çok hassastır. Baharatlı yaprakları evde saksılarda da hasat edebilirsiniz. Uygulamanın nasıl başarılı olduğunu gösteriyoruz.
Yaprakları birçok doyurucu yemeğe uygun bir lezzet katar - gerçek defneden bahsediyoruz (Laurus nobilis). Ölümsüz aşk tanrısı Apollon ve perisi Daphne hakkındaki bir efsane sayesinde, yaprak dökmeyen çalıya bir aziz statüsü bile verildi. Müdahaleci Apollo'dan kaçmak için bir defne çalısına dönüştü. Eski Roma İmparatorluğu'nda, bir başlık olarak bir defne çelengi, güç ve prestij ifadesiydi. Ancak buradaki kışlar bu asil baharatın yetiştirilmesi için fazla soğuktur. Ekicilerde alternatif ekime nasıl devam edeceğinizi göstereceğiz.
Laurel: Doğru konum
Gerçek defne aslen Yakın Doğu'nun sıcak ve güneşli bölgelerinden gelir. Buna göre, güneşli bir yeri tercih ediyor. Ancak, Konstanz Gölü veya Aşağı Ren'in sıcak bölgeleri dışında, bahçe yatağında güneşli bir yer aramanıza gerek yok. Gerçek defne genellikle çok soğuk kışları yara almadan atlatmaz. Bu nedenle, güvenli tarafta olmak, küvette yetiştirmeye geçmek faydalı olacaktır. İyi drene edilmiş bir alt tabaka seçin. Bu, örneğin belirli bir oranda kum ile sağlanabilir. Ek olarak, besinler açısından zengin olabilir ve iyi bir su depolama kapasitesine sahip olabilir. Sonuç olarak, kumlu, humus bakımından zengin, turba bazlı bir alt tabaka idealdir.
defne sayısını artırın
Gerçek defne, tohumlar ve kesimler tarafından çoğ altılabilir. Tohumlar ticari olarak mevcuttur, ancak bunları kendiniz hasat etmek istiyorsanız dişi bir bitkiye sahip olmanız gerekir. Defnenin dişi ve erkek çiçekleri farklı bitkiler üzerindedir (dioecious). Defne tohumu ekerken şu yolu izlemelisiniz:
- Ekim için sadece taze tohumlar kullanın
- Tohumları iki gün suya koyun ve ön işlemden geçirin
- sonra kuma ekmek
- tohum gücünde tohumu kumla kaplayın
- sıcak bir ortam sağlayın (min. 20 °C)
- Fideler 20 gün sonra görünür olmalıdır
Çeliklerle çoğ altılırken, Ağustos veya Eylül aylarında 20 cm uzunluğa kadar sürgünler alınır. Yüksek nemli bir ortamda, çelikler, çeliklerin yayılması için özel bir alt tabakaya köklenir.
Defne sulama ve gübreleme
Defneyi sularken mottomuz ne çok fazla ne çok az. Yaz aylarında yüksek su ihtiyacını az altmak için defne rüzgardan korunan bir köşeye yerleştirilebilir. Uzun süren, sıcak yaz dönemlerinde hassas kökleri korumak için günlük sulamadan da kaçınılmalıdır. Susamış bitkiye ihtiyacı olan suyu haftada iki kez, ancak daha sonra kuvvetlice vermek daha iyidir. Genellikle gübrelemeye gerek yoktur. Besinler söz konusu olduğunda, defne çok tutumludur. Bununla birlikte, saksı örnekleri, yaklaşık her iki yılda bir erken ilkbaharda daha büyük bir tencereye nakledilmelidir. Burada Plantura organik evrensel toprağımız gibi kaliteli ve gübrelenmiş bir substrat kullanılırsa, bu besin maddelerinin sağlanması için tamamen yeterlidir.
Kış defnesi
Daha önce de belirtildiği gibi, defne soğuğa karşı son derece hassastır. Gereksiz risklere girmemek için genellikle don olmayan bölgelerde saksıda yetiştirilmelidir. Böylece kışın aydınlık ama don olmayan bir yerde hasar görmeden kolayca getirebilirsiniz. Ancak kışın da sulamayı tamamen unutmamak gerekir - defne çok kurursa kuru yapraklarını döker ve çıplak kalır. Bu durumda, ana sürgünlere kadar radikal bir budama, taze yeni büyüme için elverişli olabilir.
defne kesme
Baharatlı büyümeyi formda tutmak için düzenli defne budama sanatı gereklidir. Bu, yeni filizlenmeden önce Mart ayında yapılmalıdır. Yaprak dökmeyen çalı herhangi bir şekle getirilebilir ve bir bahçevan olarak bahçede veya terasta dekoratif bir unsur haline gelebilir. Ancak, kesim için zaman ayırmalı ve motorlu bir çit budayıcı yerine elle çalışmalısınız. Bir çit düzeltici, bitki üzerinde kalan yaprakları kontrolsüz bir şekilde keser. Bu, patojenleri tehdit etmek için tüm giriş noktalarını oluşturur.
defne hasadı ve depolanması
defne yapraklarının hasat zamanı sonbahar veya ilkbahardır.Defne yazın bol yetişiyorsa hasat edilmemelidir. Bireysel sürgünler elle çıkarılabilir. Açgözlü, baharatlı yapraklar taze veya havada kurutulabilir. Kurutma, aromanın yoğunluğunu kaybetmeden kullanılabilirliği iki yıla kadar uzatır.
Defne defnesini toplama, saklama ve kullanma hakkında daha fazla bilgi için bu makaleye bakın.