Dereotu balık yemekleri ve kornişonlarla popülerdir. Salatalık otu yetiştirirken nelere dikkat edilmesi gerektiğini buradan öğrenebilirsiniz.
Dereotu (Anethum graveolens) ekimi ve baharat olarak ve ayrıca tıbbi bir bitki olarak kullanılması konusunda uzun bir geleneğe sahiptir. Kuzey Afrika ve Yakın Doğu'dan gelen umbelliferae (Apiaceae), Avrupa'da 5000 yıldan daha uzun bir süre önce yemekleri rafine etmek için kullanılmış ve yetiştirilmiştir. Mutfakta sadece hassas çekim uçları kullanılamaz. Yıllık bitkinin çiçek açmasına izin verilirse, dereotu tohumlarından dezenfekte edici dereotu yağı elde edilebilir. Ama xiulian'de o kadar ilerlemeden önce, göz önünde bulundurmanız gereken birkaç şey var.
Büyüyen dereotu - adım adım
- Yer: Dereotu hem yatakta hem de saksıda yetiştirebilirsiniz. Hangi çeşidi seçerseniz seçin, salatalık otu her zaman güneşli yerleri tercih eder. Ancak, toprak çok sıkıştırılmış ve ıslak olmamalıdır. Bahçe yatağında yetiştirirken, belirli miktarda kum veya çakıl içeren tınlı bir toprak bu nedenle drenaj için avantajlıdır. Tencerede, yine de belirli bir su tutma kapasitesine sahip gevşek, geçirgen bir alt tabaka seçilmelidir. Plantura organik bitki ve tohum toprağı bunun için idealdir. Gemi de yeterince yüksek olmalıdır. Dereotu, derinlere ulaşan bir kök oluşturur. Çeşit seçerken buna da dikkat etmelisiniz. Kural olarak, bir dereotu çeşidinin özellikle saksı yetiştiriciliği için uygun olup olmadığı açıkça belirtilir. Bazı hastalıklardan dolayı her yıl aynı yerde dereotu yetiştirilmemesi tavsiye edilir. Can sıkıcı toprak hastalıklarına şans vermemek için ekime dört yıllık bir ara verilmesi tavsiye edilir.
- Propagation: Dereotu yalnızca tohumla çoğ altılır. Dış mekanda, tohum doğrudan Nisan ayından itibaren uygulanabilir. Mart ayından itibaren genç bitkileri iç mekana getirebilir ve Mayıs ayından itibaren büyüme avantajı ile ekebilirsiniz. Yıllık bitkinin yaklaşık 15 °C'lik sıcaklıklarda filizlenmesi yaklaşık üç hafta sürer. Dereotu çimlenmek için ışığa ihtiyaç duysa da, dışarıda tohum korumak için çok ince bir alt tabaka ile kaplanmalıdır.açık alanda rüzgara karşı korumak için. Ayrıca tohumları birbirine çok yakın ekmeyin. Bu şekilde, çok yoğun olan fideleri seyreltme iş adımından kendinizi kurtarabilirsiniz.
- Sulama ve gübreleme: Dereotu köklerindeki nem seviyesinin çok değişken olmasından hoşlanmaz. Bitki çok fazla sulanırsa, mantar saldırısı çok uzun sürmez. Ve çöl kurusu ile bozkır-ıslak arasındaki sürekli etkileşim, salatalık bitkisinin başarılı bir şekilde yetiştirilmesine yardımcı olmaz. Bu nedenle, eşit ve oldukça sınırlı bir su kaynağı tavsiye edilir. Besinler söz konusu olduğunda, dereotu çok tutumludur. Bu nedenle bitkileri yılda bir kez, örneğin Plantura organik evrensel gübre ile gübrelemek yeterlidir.
- Bakım: Aslında dereotu bakımı yapılırken dikkate alınması gereken pek bir şey yok. Ancak birkaç kötü bitki hastalığı ve zararlısı, işlere bir anahtar atabilir. Virüsler bodur büyümeye neden olabilir. Büyük bir dikkatle, etkilenen bitkiler ancak mümkünse hastalıklı bitkilerle diğer bitkilere dokunmadan standdan çıkarılabilir. Kök bölgesindeki zararlı nematod türleri ve yer üstünde yaprak biti sinekleri ve yaprak bitleri hayvan zararlılarıdır. İstenmeyen nematodları kontrol etmek zordur. Kimyasal ajanlara ek olarak, faydalı böceklerin kullanılması, dünya yüzeyindeki meslektaşlarına karşı faydalı olabilir. Bu nedenle pestisit kalıntıları nedeniyle hasat konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Tohumlar filizlendikten hemen sonra, sözde güveç hastalığı stoğu büyük ölçüde az altabilir. Birkaç mantar, küçük bitkilerin aniden devrilmesine neden olur. Burada da yardımcı olan tek şey, ayıklama ve hijyen ya da pestisitlerin istila edilmeyen fideleri hala kurtarıp kurtaramayacağını denemek. Fideler kritik dönemden sağ çıktıktan ve büyüdükten sonra, mantar cinsinin Fusarium üyeleri tarafından hala perili olabilir ve orada gerilebilirler. Bu kötü toprak sakinleri de gelecek yıl aynı yere dereotu dikmemenizin sebebidir.
Dereotu fideleri çok yavaş geliştiğinden, ilk günlerde yabani otlardan kurtulmak önemlidir. Bu kesinlikle gereklidir, böylece dereotu fazla büyümez ve besinleri ve suyu çalmazlar. - Hasat: Dereotu genç, taze sürgün uçları hasat edilir. Kültür sırasında sürekli hasat edilebilir. Bitki 30 cm büyüklüğe ulaştıysa bitkinin tamamını dikmek mantıklıdır.Çiçeklenmeden önce bitkiyi hasat edin ve işleyin. Ancak ekim tarihine bağlı olarak mayıs ve ekim ayları arasında ortaya çıkan dereotu da çiçeklendirilebilir. Dereotu sahada kendi kendine tohum verir ve gelecek yıl yerinde tekrar büyür. Ve bazı durumlarda tohumları ve çiçek salkımları da kullanılır (Bkz: Dereotu Hasat Etme, Saklama ve Kullanma).
- Depolama: En iyi aroma verimi, doğrudan ve taze hasat edildiğinde dereotundan elde edilir. Donma noktası ve nispeten yüksek nem civarında saklandığında, dereotu aromasını kaybetmeden üç haftaya kadar taze kalır. Bununla birlikte, herhangi bir bitki gibi, uçları da kurutabilir ve dayanıklı hale getirebilirsiniz. Taze hasat edilmiş, hassas sürgünleri doğrudan dondurmak ve yıl boyunca gerektiği gibi çıkarmak da mümkündür.
Aynı zamanda hırslı bir dereotu yetiştiricisi misiniz? O halde deneyimlerinizi bizimle paylaşın!