Patlıcan çeşitleri arasında sadece mor değil, beyaz, yeşil, çizgili veya turuncu meyveler de bulunur. Ev bahçesi için en iyi çeşitleri ve özelliklerini sunuyoruz.

Patlıcanların rengi mor, beyaz, yeşil, sarı veya turuncu olabilir

Patlıcan (Solanum melongena) veya patlıcan, Doğu Asya'dan bir itüzümü ailesidir (Solanaceae). Hindistan, Sri Lanka ve Güneydoğu Asya'da çok çeşitli çeşitler bulacaksınız. Dünyanın bizim bölgemizde, sıcağı seven sebze en çok ovalden koni biçimliye kadar olan koyu mor meyve olarak bilinir. Bahçede ve balkonda yetiştirmek için renkli patlıcan çeşitleriyle tanışın.

Patlıcan Çeşitleri: Farklı Renkler, Boyutlar ve Şekiller

Patlıcanlar oval, yuvarlak, dikdörtgen veya armut şeklinde olabilir. Tam olarak kaç çeşit patlıcan olduğunu belirlemek imkansızdır, ancak birkaç yüz tane olması gerekir. Patlıcan çeşitlerine geçmeden önce en önemli patlıcan şekillerinin alt bölümlerine bir göz atmalısınız.

  • Solanum melongena var. esculentum: Uzatılmış, sopa şeklinde veya oval meyveler. Süpermarketlerimizde bulunan patlıcanlar neredeyse sadece bu çeşitten geliyor.
  • Solanum melongena var. serpentinum: İnce, uzun meyveli patlıcan çeşidi. Yılanlı patlıcan olarak da bilinir.
  • Solanum melongena var. depressum: Özellikle Asya'da çok küçük, yuvarlak meyvelerle yaygın ve popüler bir çeşittir. Bunlar, iyi stoklanmış Asya mağazalarında bizden temin edilebilir.
  • Solanum aethiopicum: Klasik patlıcanın akrabası olan Afrika patlıcan veya Etiyopya patlıcanı daha yaygın olarak kırmızı ve turuncu renkli üretir, nervürlü veya gözyaşı damlası şeklindeki ve diğer alışılmadık şekilli meyveler. Genellikle yahnilerde ve körilerde özellikle tercih edilen acı bir tada sahiptirler.

Patlıcan tohumları ekmek istiyorsanız, doğru çeşide yılın başlarında karar vermelisiniz. Şubat ayından itibaren patlıcan tercih edilmeli,böylece Mayıs ayından itibaren yeterince gelişmiş bitkiler ekebilirsin. Alternatif olarak, fidanlıktan erken örnekler alabilirsiniz. Daha fazla patlıcan ekimi ipucu için özellik makalemize bakın.

Patlıcanın meyveleri de yuvarlak olabilir ve çok çeşitli renkler alabilir

En iyi patlıcan türleri

Çeşit, patlıcan çeşidinin şeklini ve rengini belirler. Ek olarak, çeşitler bitkinin büyüklüğü, verimi ve olgunlaşma süresi bakımından farklılık gösterir. Aşağıdaki çeşitler ev bahçesi için idealdir:

  • 'Applegreen': 70 cm boyuna kadar çok erkenci, yeşil patlıcan. Çeşit, serin yazlarda bile güvenilir bir şekilde olgunlaşır ve çok güzel bir tada sahiptir.
  • 'Antar F1': Kulüp şeklinde, parlak, siyaha yakın meyveler ve güzel bir aroma ile sağlam patlıcan çeşidi. Güçlü, erken olgunlaşan bitkiler açık havada da yetiştirilebilir.
  • 'Antigua': 20 cm uzunluğa kadar büyük, kulüp şeklinde meyveleri olan beyaz-mor çizgili patlıcan. Patlıcan 'Antigua' çok fazla sıcaklığa ihtiyaç duyar ve bu nedenle bir serada veya korunaklı bir evin duvarında yetiştirilmelidir.
Görünüş olarak büyük farklılıklar gösteren çok çeşitli patlıcan türleri vardır
  • 'Bambino': Menekşe kabuğu ve yüksekliği yaklaşık 30 cm'ye kadar olan cüce patlıcan. Çeşitlilik, daha küçük balkonlar ve teraslar veya yükseltilmiş yataklarda yetiştirmek için idealdir.
  • 'Benarys Blaukonigin': 60 cm'ye kadar kompakt büyüme ile patlıcan. Erken çeşit, dış mekan ekimi için çok uygundur ve donuk mor, kulüp şeklinde meyveler üretir. Mor patlıcan 'Benarys Blaukonigin' daha soğuk koşullarda da başarılıdır.
  • 'Black Beauty': Parlak, koyu mor, kulüp şeklinde meyvelere sahip tarihi çeşit. Patlıcan 'Siyah Güzellik', iyi verimi ve güzel aroması nedeniyle 100 yıldan uzun bir süre sonra bile hala popüler bir seçimdir.
  • 'Casper': Kulüp şeklinde beyaz meyveler ve çok yumuşak ve aromatik hamurlu beyaz patlıcan. Bitkiler görkemlidir ve bu nedenle yeterli bir dikim mesafesine yerleştirilmelidir.
Beyaz patlıcanlar bahçede özel bir göz alıcıdır

İpucu: Sözde yumurta ağacı da beyaz patlıcan yani patlıcan taşır. Yumurta ağacıyla ilgili özel yazımızda nadirliğin ne olduğunu öğrenebilirsiniz.

  • 'Frühviolette': Dış mekan uygunluğu iyi olan patlıcan çeşididir.sağlam bitkiler diğer çeşitlerden daha az sıcaklığa ihtiyaç duyar. 'Frühviolette' patlıcan kulüp şeklinde meyveler oluşturur ve erken yetiştirilirse Temmuz ayından itibaren hasat edilebilir.
  • 'Galine F1': Meyveleri çok yuvarlak, koyu menekşe rengi ve güzel tadı olan mor patlıcan. Patlıcan 'Galine F1'in bitkileri 150 cm yüksekliğe ulaşabilir.
  • 'Gilo Brazil': Uzatılmış, damla şekilli meyvelere sahip Afrika patlıcan çeşidi. Diğer çeşitlerin çoğu gibi, olgunlaştığında kırmızı olan patlıcan, henüz yeşil ve sarı çizgiliyken olgunlaşmadan hasat edilir.
  • 'Money Maker F1': Diğer çeşitlere göre daha az ısı gerektirdiği için hobi yetiştiricileri arasında popüler olan modern hibrit çeşittir. Patlıcan 'Money Maker F1' erken olgunlaşır ve uzun, koyu mor meyvelerle bol miktarda bulunur.
'Money Maker' çeşidinin patlıcanları koyu renkleriyle dikkat çekiyor
  • 'Obsidian': Yuvarlak, koyu mor meyveli Çin patlıcan. Bitkiler 70 cm'ye kadar büyüme yüksekliğine ulaşır. Yuvarlak patlıcan 'Obsidyen' Temmuz ayı kadar erken hasat edilebilir.
  • 'Ophelia F1': Kompakt büyümesi nedeniyle özellikle balkon veya terasta yetiştirmeye uygun üreme. Patlıcan 'Ophelia F1' çok iyi bir tada sahip yuvarlak oval, mor renkli meyveler taşır, çok verimlidir.
  • 'Ping Tung': Tayvan'dan 40 cm'ye kadar çok uzun menekşe meyveli yılan patlıcan. Bitkiler 70 cm yüksekliğe kadar oldukça kompakt büyür.
  • 'Pinstripe F1': Saksı kültürü için daha yeni patlıcan çeşidi. Çok küçük meyveli çeşidi, mükemmel bir aromaya sahip beyaz-mor meyveler oluşturur.
'Pinstripe' çeşidi yalnızca görsel olarak çekici olmakla kalmaz, aynı zamanda tadı da harikadır
  • 'Rosita': Büyük, kulüp şeklindeki meyveleri ve görkemli, güçlü bitkileri ile son derece çekici, pembe patlıcan çeşididir.
  • 'Rotonda Bianca sfumata di Rosa': Açık mor-beyaz tenli, kulüp şeklinde büyük meyvelere sahip patlıcan. Çizgili İtalyan patlıcan 'Rotonda Bianca sfumata di Rosa' üretken ve enerjiktir.
  • 'Slim Jim': Kompakt, düşük patlıcan çeşidi, çok sayıda, kümeler halinde parmakları andıran uzun meyvelere sahiptir, bu yüzden parmak patlıcan olarak da adlandırılır. Mini patlıcan özellikle saksıda yetiştirmek için uygundur.
Parmak patlıcan 'Slim Jim' sayısız, uzun patlıcan oluşturur
  • 'Çizgili Toga': Tam olgunlaştığında çizgili, turuncu meyvelerle patlıcan. Sivri biber şeklindedir ve diğer çeşitlere göre soğuğa daha dayanıklıdır. Afrika patlıcanlarına aittir ama acı bir tadı yoktur.
  • 'Violetta Lunga': Patlıcan 30 cm'ye kadar çok uzun, kulüp şeklinde meyvelerle. Menekşe meyveleri 150 cm yüksekliğe kadar olan bitkilerde gelişir.
  • 'Zora': Kulüp şeklinde, parlak mor meyveler ve uzun hasat süresi ile dinç patlıcan çeşididir. Mor patlıcan 'Zora' çok güzel bir tada sahiptir.

İpucu: Seçtiğiniz patlıcan çeşidinin zengin bir hasat vermesi için, yoğun tüketilen sebze bitkisinin yeterli besin maddeleri ile beslenmesi gerekir. Plantura organik domates gübremiz gibi öncelikle organik uzun vadeli bir gübre bunun için idealdir.

Çeşitli patlıcan çeşitleri için hasat mevsimi yaz ortasında başlar. Patlıcan hasadı ve saklanmasıyla ilgili ipuçları veriyoruz.

Kategori:

Sebzeler