Kekik, Akdeniz mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır. Kendi bahçenizde yetiştirmek için onu nasıl başarılı bir şekilde yayabileceğinizi gösteriyoruz.
Ekim
Bütün bitkilerin çoğu gibi, orijini Akdeniz bölgesinden olan kekik (Origanum vulgare) tohumlarla çoğ altılabilir. Tohum doğrudan dış mekana ekilecekse, bunun Nisan ayı sonundan önce yapılmaması tavsiye edilir. Daha erken bir aşamada, hassas fidelerin geç donlara maruz kalma riski vardır. Bununla birlikte, soğuk bir çerçevede veya evde ekim, Şubat ayı kadar erken bir tarihte gerçekleşebilir. Böylece erkenci genç bitkileri Mayıs ayında yatağına ekebilirsin.
Kekik, hafif bir çimlendiricidir. Bu nedenle, tohumun kurumasını önleyen bir substrat tabakası ile kaplanması bir engeldir. Bu, açık havada ekim yaparken çok önemlidir, çünkü tohumların rüzgar tarafından uçup gitmesini kolaylaştırır. Tohum iç mekanda bir tohum tepsisine yerleştirilmişse, üzerine bir cam bölme koyabilirsiniz. Bu, şişen tohumun kurumasını önler. İlk kotiledonlar göründüğünde, mantar istilasını önlemek için cam bölme çıkarılmalıdır. Bu, ortalama 15 °C'lik bir sıcaklıkta 20 ila 25 gün sürer.
İpucu: Kekik ekerken ve dikerken, ihtiyaçlarına en uygun şekilde hazırlanmış bitkisel toprak kullanın. Bu, turba içermeyen Plantura organik bitki ve tohum toprağımız için de geçerlidir.
Bölüm
Stokta zaten bir kekik bitkisi varsa, basitçe bölünebilir. Kekik bir yer altı yolluk sistemi (rizom sistemi) oluşturur. Bu yüzden Akdeniz bitkisi bölmek için harikadır. Yatakta veya taze alt tabakaya sahip bir saksıda yeterli mesafe ile tek başına ekilen çoğ altılmış bitkiler, kuvvetlice sulanırsa size teşekkür edecektir. Aynı işlemde biraz daha cömert bir budama sanatı da bitkilerin dallanmasını ve yeni büyümesini destekler. Bölünme için en uygun zaman ilkbahardır (Nisan).
Kesimler
İlkbaharda (Nisan ayının sonundan itibaren) kekik, çelikler kullanılarak da çok başarılı bir şekilde çoğ altılabilir. Bunun için ana bitkiden genç, güçlü sürgünler alınır ve geçirgen organik bitki ve tohum toprağımıza basitçe yerleştirilir. Kesimin kesim noktasına iyi oksijen sağlanması kök oluşumunu destekler. Kesimleri ilk iki ila üç hafta bir fidanlıkta tutmak en iyisidir. Orada yüksek nem var, bu yüzden çelikler neredeyse hiç suyu buharlaştırmıyor. Bu çok iyi, aksi takdirde kök eksikliğinden dolayı hızlı bir şekilde sarkmaya başlayabilirler.
Bir sonraki İtalyan yemeklerinde kullanabilmeniz için kendi bahçenizde kekik çoğ altmak için umut verici bir seçenek var.