Arpacık soğanı Asya'ya özgüdür. Ama bu ülkede bile soğanın yakın akrabası bahçede yetiştirmek kolaydır.
Arpacık soğanı (Allium cepa var. aggregatum) biraz daha hafif bir tada sahiptir. Ama aynı zamanda sıradan soğanla (Allium cepa) çok ortak noktası var. Bu nedenle botanik olarak abla çeşidi olarak sınıflandırılır ve arpacık soğanının kendi türünün (eski adıyla Allium ascalonium) verildiği zamanlar tarihe aittir. Tadına ek olarak, arpacık soğanı, pembe kabuğu, genellikle uzun şekli ve soğanın iki parçalı doğası ile mutfak soğanından ayırt edilebilir. Mutfakta iki pırasa (Allioideae) kesme tahtası için yarışıyor. Arpacık soğanı mutfağa biraz renk katabilir - bazı çeşitlerde sarı soğan bile gelişir - ancak kızartıldığında çabucak acılaşır. Yine de, mutfakta kullanmak için bitkiyi kendi bahçenizde yetiştirmeye değer.
Arpacık soğanı yetiştirme - adım adım
1. Yer:
Arpacık soğanı güneşi ve sıcaklığı sever. Bu iki faktörden ne kadar çok alırsa, o kadar iyi gelişir. Toprak kumlu olmalı ve su basmasına eğilimli olmamalıdır. Bu nedenle, çok sıkıştırılmış toprak, arpacık ekimi için uygun değildir. Pırasa bitkisi, alt tabaka gereksinimlerinin karşılanması şartıyla balkon kutusunda da yetiştirilebilir. Plantura organik domatesimiz ve sebze toprağımız gibi özel bir sebze toprağı çok uygundur.
Mümkünse arpacık soğanının yakın çevresinde ne lahana ne de diğer soğanlı bitkiler yetiştirilmemelidir. Havuçların yakınlığı ise arpacık yetiştiriciliğini desteklemektedir. Bazı bitkilerde olduğu gibi, tekrar dikildikten sonra arpacık soğanından 4-5 yıl uzak durulmalıdır. Aynı alanda birkaç yıl üst üste durmak, istenmeyen soğan sineği veya nematodların istilasını kolaylaştırır. Ayrıca bu, topraktan tek taraflı bir besin çekilmesine neden olur.
2. yayılma veBitkiler:Ilıman enlemlerimizde, arpacık soğanı genellikle çiçek açmaz. Bununla birlikte, mutfak soğanının aksine, arpacık soğanı, çoğalmaya uygun yavru soğanları geliştirmek için çiçek yoluyla indüksiyona ihtiyaç duymaz. Bu şekilde, sonbaharda çiçek açmadan bile beş ila yedi küçük soğan hasat edilebilir. Bunlar, Mart ayından sonraki ilkbaharda toprağa verilir. Küçük ampuller, sıra içinde 15-20 cm aralıklarla yaklaşık 5 cm derinliğindeki gevşek toprağa ekilir. Balkon kutusunda yetiştirirken, zengin bir hasat elde edebilmek için elbette mesafeler de geçerlidir. Dikkat: Soğanın büyüdüğü yöne doğru eklendiğine dikkat edilmelidir.
Baş aşağı koyarsanız, soğanın filizlenmesi gereksiz yere zorlaşır veya yaprakları gün ışığına çıkaramaz. Nispeten dona dayanıklı bazı çeşitler -10 °C'ye kadar olan sıcaklıklara dayanabilir ve bu nedenle sonbaharda daha sıcak bölgelere ekilebilir.
3. Sulama ve gübreleme:
Yatakta, küçük soğanlar sadece aşırı kuru olduğunda sulanmalıdır. Ve sadece yeşilliklerin büyümesinde pırasa bitkisiyse. Dikimden hemen sonra veya hasattan hemen önce, soğan henüz olgunlaşmaktayken su verilmesinden kaçınılmalıdır. Bu, soğanı çürüme veya daha az raf ömrü riskine sokar. Balkon kutusunda, sulama elbette daha gerekli olabilir. Zamanın geldiğini yaprakların sarkmaya başlamasından anlayabilirsiniz.
Besinler açısından, arpacık soğanının bakımı da bir o kadar kolaydır. Yatakta yetiştirirken, bahçe alanı soğan dikimi için hazırlanırken, ilkbaharda organik domates gübremiz veya kompostumuz gibi öncelikle organik uzun vadeli bir gübrede çalışmak yeterlidir. Balkon kutusu için tüm önemli besinleri yeterli miktarlarda içeren iyi bir alt tabaka yeterlidir. Plantura organik domates ve sebze toprağımız burada çok iyi bir seçimdir.
4. Bakım:Sonuç olarak, kendi bahçenizde yetiştirirken bile arpacık soğanının bakımı son derece kolaydır. Sadece yabani otlara karşı bir şeyi var. İstenmeyen yabani büyümeden kaynaklanan çok fazla rekabet nedeniyle hasadı çok fazla düşürmemek için, arpacık soğanı bitkileri arasında düzenli ot ayıklamak günün sırasıdır.
5. Hasat:
Çeşitliliğe ve hava durumuna bağlı olarak soğanlar, Ağustos ayından itibaren ekimden 90 ila 120 gün sonra hasat edilebilir. Sen olacaksınhava kısmı solmaya ve kurumaya başlar başlamaz yapraklar tarafından yerden kolayca çekilir. Mümkün olduğunca sıcak olan kuru bir günde hasat yapmak en iyisidir. Bu, soğanların saklama ömrünü uzatır.
6. Depolama:Birkaç gün kuruduktan sonra, arpacık soğanları yapraklarla birlikte demet veya örgü şeklinde bağlanabilir. Nispeten serin bir yerde (10 ila 15 °C) saklanan ve iyi havalandırılan soğanlar, birkaç ay boyunca sınırsız tüketime uygundur.