Nasturtium keskin, aromatik bir tada sahip egzotik bir güzelliktir. Nasturtiumların yetiştirilmesi, çeşitleri, bakımı ve kullanımı hakkında sizleri bilgilendireceğiz.
Nasturtium (Tropaeolum), soğuğa duyarlılığı nedeniyle genellikle yıllık olarak yetiştirilir. Bu yazımızda sizlere dekoratif bitkiyi kendiniz nasıl yetiştireceğinizi, bahçe ve saksı için hangi çeşitlerin önerildiğini ve nasturtium'un lezzetli çiçeklerini mutfakta nasıl kullanabileceğinizi göstereceğiz.
Nasturtium: köken ve tarih
Nasturtiumlar bitki krallığında kendilerine ait bir aile oluştururlar, ancak Alman bahçelerinde en büyük nasturtium (Tropaeolum majus) ve küçük nasturtium (Tropaeolum minus) ) bulunacaktır. Bunların her ikisi de genellikle ticari olarak nasturtium adı altında sunulur. Nasturtium aslen Güney Amerika'dan gelir ve 17. yüzyılda Hollanda ticaret gemileri tarafından Avrupa'ya getirildi ve burada hızla popüler bir süs bitkisi haline geldi. Nasturtium adını, şekli nasturtium keşişlerinin başlıklarını andıran çiçeklerinden almıştır. Nasturtium'un tere benzeri tadı, bunun iyi bilinen bahçe teresiyle ilgili olduğundan şüphelenmenize neden olsa bile, bu iki bitki birbiriyle ilişkili değildir.
Yetiştirme için Nasturtium çeşitleri
Farklı nasturtium türlerinin yetiştirilmesinin kendine has bir çekiciliği vardır, çünkü çiçekler en güzel renklerde parlar - yumuşak pembe ve pastel sarıdan güçlü kırmızı ve turuncuya, kadifemsi koyu kırmızıya. Bir bitkide farklı renklerde çiçekler gösteren suşlar bile var. Tohum satın alırken türler de önemli bir rol oynar - büyük nasturtium 1 ila 3 metre uzunluğunda dallar oluştururken, küçük nasturtium (adından da anlaşılacağı gibi) büyümede oldukça küçük ve gür kalır.
Popüler nasturtium çeşitlerine genel bakış:
- 'Banana Split': Çekici,muz sarısı çiçekler ve sarkan bir alışkanlık, bu çeşidi teraslar ve balkonlar için mükemmel saksı bitkisi yapar.
- 'Black Velvet': Bu çeşit kadifemsi, siyah-kırmızı çiçekleri ile etkileyicidir.
- 'Phoenix': Gözler için gerçek bir şölen: 'Phoenix' çeşidinin çiçekleri sarı, kırmızı ve kayısı tonlarıyla büyülüyor ve saçaklı yapraklarıyla sıra dışı bir şekle sahip.
- 'Alacalı Kraliçe': Bu türün ünvanı boşuna değil, çünkü o gerçekten asil bir görünüme sahip! 'Alacalı Kraliçe' beyaz-yeşil benekli yapraklara sahiptir ve çiçeklerin renkleri parlak güneşli sarıdan zengin kırmızıya kadar değişir.
Farklı tere çeşitleri ve çeşitlerini özel makalelerimizde bulabilirsiniz.
Nasturtium Dikim
Bahçede veya balkonda nasturtium yetiştirmek sorun değil, çünkü doğru yer seçilirse egzotik bitki çok az özen gösterir. Nasturtiumları saksılara nasıl ekeceğinizi ve ekim yaparken nelere dikkat etmeniz gerektiğini size göstereceğiz.
Nasturtiumlar için doğru yer
Nasturtium humus açısından zengin, iyi drene edilmiş topraklarda iyi gelişir çünkü su basmasını hiç sevmez. Ayrıca güneşli ve kısmen gölgeli yerleri sever. Nasturtium, yüksek su içeriği nedeniyle ılıman eksi sıcaklıklara bile duyarlıdır ve bu nedenle Almanya'da yıllık olarak yetiştirilmektedir. İlk gece donları bile rengarenk çiçekleri çok kısa sürede ölü bitki parçaları karmaşasına dönüştürür.
Nasturtiumları saksılara dikmek
Nasturtium saksılarda veya balkon kutularında yetiştirmek için de idealdir. Alt tabaka olarak normal bahçe toprağını biraz kumla karıştırarak kullanmak en iyisidir. Ayrıca, su basmasını önlemek için ekicinin yeterli drenaj deliklerine sahip olduğundan emin olmalısınız. Temel olarak, nasturtium herhangi bir yerde bir saksıda büyür, ancak zengin bir çiçek istiyorsanız, yeterince güneş olduğundan emin olmalısınız.
İpucu: Nasturtium türlerinin çoğu, yerde sürünen veya tırmanma yardımcılarına tırmanan uzun sürgünlerle yayılır. Bu nedenle saksıda yetiştirmek için kompakt yetiştirme çeşitlerini kullanmak mantıklı olabilir.
Sow Nasturtium
Tropikal kökeni nedeniyle nasturtium soğuğa karşı çok hassastır. Bu nedenle, açık havada ekim sadece buz azizlerinden sonra yapılmalıdır.dün gece donlarını güvenli bir şekilde önlemek için. Tohumlar yaklaşık 2 cm derinliğe, 10 cm ara ile ekilir. Alternatif olarak, her 20 cm'de bir üç tane birlikte ekilebilir. Bu arada, tohumlar sonbaharda kendi bitkilerinizden kolayca elde edilebilir.
Daha erken büyümeye başlamak istiyorsanız, iç mekanlarda nasturtium yerine bitkileri tercih edebilirsiniz. Ancak özellikle kuvvetli tırmanan çeşitlerde ekime çok erken başlanmamalı ki kuvvetli filizlenen genç bitkiler tüm daireyi yaşam alanı olarak kaplamasın.
Nasturtium Bakımı
Güney Amerika köklerine rağmen, nasturtium'un bakımının kolay olduğu ve doğru yerde karmaşık olmadığı kanıtlanmıştır. Humus bakımından zengin topraklarda, bitkilerin yalnızca çoğunlukla organik gübre ile hafifçe gübrelenmesi gerekir, çünkü çok fazla besin onların yapraklara girmesini ve sadece birkaç çiçek üretmesini sağlar. Besinlerini yavaş ve nazikçe salan, uzun süreli etkili Plantura organik çiçek gübremiz çok uygundur. Bu nedenle, nasturtium'un yaprağa çarpma ve neredeyse hiç çiçek oluşturma riski yoktur. Budama olmadan güvenle yapabilirsiniz. Bununla birlikte, tırmanma tesisine biraz baraj yapmak istiyorsanız, nasturtium makası cesurca kavrayabilir.
Nasturtium hasadı ve depolanması
Nasturtium'un yaprakları büyüme mevsimi boyunca hasat edilebilir. Haziran ayında çiçek açmanın başlangıcından sonbaharın ilk donlarına kadar, bitkiler bol miktarda renkli çiçekler ve yenilebilir tohum kabukları üretirler.
Yaprakların, çiçeklerin ve tohum kabuklarının bol hasadı işleme gerektirir! Ancak çiçekler ve yapraklar kurutmaya veya dondurmaya uygun olmadığı için lezzetli baharatı korumak zordur. Ancak, tomurcukları ve kapari gibi olgunlaşmamış tohum kabuklarını turşu yapabilir, bitkisel sirke yapabilir veya yaprakları kullanarak buzdolabında birkaç hafta saklanabilecek lezzetli bir pesto yapabilirsiniz.
Nasturtium'un İçerikleri ve Kullanımları
Hardal yağı glikozitleri nasturtium'a keskin, tere benzeri tadı verir. Bakteriler, virüsler ve mantarlar üzerindeki iyileştirici etkileri tartışılmaz; 2013 büyük olduNasturtium bile yılın şifalı bitkisi seçildi. Bitki özü genellikle idrar yolu enfeksiyonlarını ve soğuk algınlığını önlemek için kullanılır. Ancak bitki ayrıca C vitamini, karotenoidler, flavonoidler ve kükürt dahil olmak üzere diğer sağlıklı bileşenleri de içerir. Nasturtium'un tadı en iyi taze çekilmiştir - örneğin bitkisel tereyağı ve kuark, baharatlı salata malzemesi veya yenilebilir çiçek dekorasyonu olarak. Krem peynirle doldurulmuş çiçekler özel bir inceliktir. Daha büyük yapraklar da üzüm yaprağı gibi doldurulabilir.
Nasturtium: hastalıklar ve zararlılar
Egzotik güzellik için tehdit oluşturabilecek iki zararlı, aç lahana beyaz tırtılları ve yaprak bitleridir. Geçmişte, sebze bahçesinde bu durumdan yararlanmak için girişimlerde bulunuldu: "yaprak biti avcısı" olarak, nasturtiumların zararlıları diğer nesli tükenmekte olan bitkilerden uzak tutması gerekiyordu. Bununla birlikte, bu yöntem yalnızca istisnai durumlarda başarılıdır, çünkü farklı türdeki zararlılar çok özel konukçu bitkilerde uzmanlaşmıştır ve hatta nasturtium'un sulu sürgünleri tarafından onlardan vazgeçilemezler.
Basit ev ilaçları genellikle sabunlu suyla düzenli püskürtme gibi yaprak biti istilasına karşı yardımcı olur. Ağır etkilenen sürgünler çıkarılabilir. Bir noktada tabağınıza gelmesi gereken tüm bitkilerde olduğu gibi, zehirli spreyler tercih edilen ürün değildir. Yaprak bitleri gibi zararlılarla başarılı bir şekilde mücadele etmenin biyolojik ve zararsız bir yolu, Plantura organik haşere içermeyen neemimizdir. %100 bitkisel ve doğal etken madde neem esaslıdır ve sprey olarak kullanılır. Arılar ve diğer faydalı böcekler tehlikede değildir.
Nasturtium yetiştirme hakkında daha fazla bilgiyi özel makalemizde bulabilirsiniz.