Köri otu bu ülkede pek bilinmiyor. Köri hakkında bilmeniz gereken her şeyi sizin için özetliyoruz.
Köri otu (Helichrysum italicum) papatya ailesine (Asteraceae) aittir ve bu bitkinin adı her şeyi anlatır: Papatya ailesinin iğne şeklindeki yaprakları, uçucu yağlar sayesinde ünlü köri tozu baharat karışımını anımsatan kendine özgü bir koku sağlar. Bununla birlikte, köri otunun kendisi aynı adı taşıyan baharat karışımına dahil değildir. Özellikle yağmur duşundan sonra köri otunun kokusu özellikle yoğundur. Papatya ailesinin kökenleri Akdeniz bölgesindedir. Doğal menzili güney Avrupa'dan, Boğaz'dan Afrika'nın kuzeyine ve batısına kadar uzanır. Burada, Orta Avrupa'da çok yıllık bitki çok uzun zamandır bilinmiyor. Haziran'dan Eylül'e kadar onu süsleyen gümüşi-gri yaprakları ve sarı çiçekleri nedeniyle büyük bir süs değeri vardır. Köri bitkisinin mutfağa getirdiği baharatın yanı sıra şifalı bitki olarak bile faydalı olabilir. Bu bakımı kolay bitkinin kendi bahçenizde nasıl daha iyi büyüdüğünü burada size göstereceğiz!
Eş anlamlılar: İtalyan helichrysum
Köri otu: Kendi bahçenizde yetiştirme
Konum
Köri otu - aynı zamanda İtalyan helichrysum olarak da bilinir - güneşli havayı sever. Bu nedenle, aynı zamanda güneşli ve tam güneşli bir yeri tercih eder. Topraktan talepleri çok düşüktür. Bitki ayrıca, iyi su kaynağına sahip olduğu sürece, düşük humus içeriğine sahip topraklarda sorunsuz büyür. Köri bitkisi yetiştirilirken su basması önlenmelidir. Kendi bahçenizdeki toprak çok tınlıysa ve bu nedenle çok su doluysa, kum eklemeye yardımcı olabilirsiniz. Turba içermeyen Plantura organik bitkimiz ve tohum toprağımız gibi iyi drene edilmiş bitki toprağı idealdir.
Temel olarak, köri otu saksılarda da yetiştirilebilir. Ancak gemiyi yeterince büyük seçmelisiniz. Yaprak dökmeyen çalı çok gür büyür ve 70 cm yüksekliğe ulaşır. Buna göre, su ve besinlerle iyi beslenmelidir. Bu, daha büyük bir damar hacmi ileSaksıda yetiştirmek genellikle daha kolay, daha keyifli ve aynı zamanda daha umut vericidir. Şimdi bahçenize köri otu dikmek ister misiniz? O halde büyüyen köri otu kılavuzumuza göz atın!
Çoğalma
Ticarette genellikle hazır köri otları sunulur. Ancak bazen, baharatlı köri otunu kendiniz çoğ altmak için tohumlar da bulabilirsiniz. Birçok Akdeniz bitkisinde olduğu gibi, şubat ortasından itibaren köri bitkisinin sıcak bir yerde, hafif bir pencere kenarında genç bitkiler yetiştirmesi de iyi bir fikirdir. Çok ışıklı ve en az 18 °C'lik koşullar, ışık çimlendiricisi için idealdir. İlk fidelerin ortaya çıkması yaklaşık 10 ila 14 gün sürer. Ancak genç bitkiler, artık don tehlikesi ortadan kalkar kalkmaz, ancak Mayıs ortasındaki buz azizlerinden sonra yatağa yerleştirilmelidir. Bu arada, zarif fideler ayrılır ve dikilir - bu, bitkilerin daha güçlü ve daha güzel büyümesini sağlar. İtalyan helichrysum, yaz aylarında kesimlerden de çoğ altılabilir. Çelik olarak kullanılan sürgünlerde çiçek veya çiçek tomurcuğu olmamalıdır. Bu köklenme başarısını az altacaktır. Çeliklerin kök salması yaklaşık dört hafta sürer.
Sulama ve gübreleme
Köri bitkisinin sulama gereksinimleri aynı zamanda Akdeniz köklerini de yansıtır. Böylece, tasarruflu sulama ile daha uzun kuraklık dönemlerinde hayatta kalabilir. Ancak özellikle saksıda yetiştirilirken bitkinin kök küresinin çok kuru olmamasına özen gösterilmelidir. Sulama özellikle sıcak günlerde - tercihen sabah veya akşam saatlerinde yapılmalı ve bahçenin yarısını tek bir sulamayla sulamaktan biraz daha sık sulama yapılmalıdır. Her durumda su basmasından da kaçınılmalıdır.
Köri otu yılda sadece bir kez yetiştirilirse, yılı ek gübre olmadan çok iyi geçirir. Ancak bitki kışlatılacaksa ekstra besin maddeleri sağlanmalıdır. İtalyan helichrysum kıştan sonra ekimin ikinci yılında tekrar yatakta yer bulursa, bitki yatağı hazırlanırken Plantura organik üniversal gübremiz gibi öncelikle bazı organik organik gübrelerin toprağa işlenmesi tavsiye edilir. Saksı kültüründe de, otu ilkbaharda yeniden saklamak ve organik evrensel gübre ile karıştırılmış bir miktar taze substrat ile işlemek mantıklıdır. Bu onlar içinKöri otunun yeterli kaynağı tamamen yeterli.
Bakım ve kışlama
Köri otu az çok dayanıklıdır. Ama dikkatli oynamalı ve papatya ailesini kışı dondan koruyarak geçirmelisiniz. Saksı bitkileri en iyi don olmayan ancak parlak bir yere yerleştirilir. Bir kış bahçesi ideal olacaktır. Yataktaki numuneler, onları korumak için basitçe kalem, yaprak veya yapağı ile kaplanabilir.
Doğru bakım hakkında daha fazla bilgiyi Köri bitkisinin bakımı altında bulabilirsiniz: sulama, kesme, kışlama.
Köri otu: türler ve alt türler
Köri otlarının çeşitliliği neredeyse yok denecek kadar azdır. Bitki hala çok bilinmiyor, bu nedenle yetiştiriciler için zahmetli üreme işlerinde İtalyan helichrysum'u almaya değmez. Ancak Helichrysum italicum 600'den fazla türü olan bir cinse aittir. Ek olarak, altı alt tür, köri otu dünyasına biraz doğal çeşitlilik getiriyor.
- Helichrysum italicum subsp. italicum: doğal menzili boyunca bulunan yaygın köri otu.
- Helichrysum italicum subsp. microphyllum: Mircophyllum küçük yapraklı anlamına gelir; buna göre özellikle küçük, iğne şeklindeki yaprakları nedeniyle öne çıkan bir alt tür.
- Helichrysum italicum subsp. serotinum: sözde cüce köri; İyi bonsai bitkileri yapan alt türler.
İlk üç alt tür iyi bilinir ve uzman mağazalarda bulunabilir - çoğunlukla bitki olarak. Daha az bilinen ve daha az yaygın olan üç alt tür Helichrysum italicum subsp. picardii, Helichrysum italicum subsp. pseudolitoreum ve Helichrysum italicum subsp. siculum.
Köri otu: doğru şekilde hasat edin ve saklayın
Hasat
En çok ilgi çeken, yüksek düzeyde uçucu yağ içeren köri bitkisinin yapraklarıdır. Bunlar en iyi bütün sürgünleri keserek hasat edilir. Bu aynı zamanda topiary'nin yerini alır, çünkü köri otu alt kısımda odunsu bir alt çalıdır, bu nedenle düzenli olarak kesilmesi gerekir. Bu, bitkinin baharatlı yapraklarının olmadığı odunsu kısmının çok kalınlaşmasını önler. Uçucu yağ yoğunluğunda en iyi verimi elde etmek için, zayıflatıcı çiçeklenmeden önce hasat edilmelidir. Bununla birlikte, soğuk yatıştırıcı bir çay için şunları yapabilirsiniz:İtalyan helichrysum'un çiçekleri de ilgi çekici olabilir. Bunlar daha sonra kurumadan hasat edilir.
Mağaza
Elbette, otlar en iyi taze hasat edilmiş olarak kullanılır. Ancak sonbahar ve kış aylarında bile kendi bahçenizdeki baharatlardan vazgeçmek istemezsiniz. Tadı ve aroması mükemmel bir şekilde korunabilen köri otu için de durum aynı.
- Kuru köri otu: Bu muhafaza yöntemi önerilmez. Kurutma işlemi sırasında çok fazla uçucu yağ kaybolur.
- Köri otunu dondurun: İtalyan helichrysum'unu dondurmak daha uzun süre dayanabilir. Ancak, yapraklar sürgünde bütün olarak dondurulmalı ve önce kesilmemelidir.
- Köri otunu koru: Köri otu yağda da saklanabilir ve ardından lezzetini yağa verir. Bütün dallar burada da kullanılıyor.
Köri otu: malzemeler ve mutfakta nasıl kullanılır
Köri otu, adını köri tozunu andıran tada borçludur. Bitkinin kendisi, zerdeçal, kişniş, kimyon ve biberden oluşan ünlü baharat karışımının bir parçası değildir. Bununla birlikte, ot, pirinç ve makarna yemekleri veya kuzu veya kümes hayvanları ile et yemekleri ile mutfakta çok yönlüdür. İğneye benzer yapraklar doğranabilir veya sürgünler üzerinde pişirilebilir. Tüm sürgünler tüketilmeden önce çıkarılmalıdır. Yenilirse mide sorunlarına yol açabilir. Yaprakları kesmenin dezavantajı, acı bir tadın hızla yerleşmesidir. Bu yüzden bütün sürgünleri dondurursun ve önce onları doğramazsın.
Eski Yunanlılar ve Romalılar köri bitkisinin iyileştirici gücünü zaten biliyorlardı. Ve bugün bile, İtalyan sarmal çiçeği yaraları iyileştirmek için, antibakteriyel ve anti-inflamatuar bir ajan olarak veya cilt problemlerinde hala kullanılmaktadır. Çay olarak demlenen köri bitkisinin çiçekleri soğuk algınlığına iyi gelir. Köri bitkisinden elde edilen saf yağ - sözde ölümsüz yağ - çürüklere ve burkulmalara sürülebilen damıtma ile elde edilebilir. Bununla birlikte, zehirlenme belirtilerine yol açabileceğinden, yağ hiçbir koşulda tüketilmemelidir. Aksi takdirde, ancak köri otu tereddüt etmeden kullanılabilir veKediler, köpekler ve kobaylar gibi sevilen dört ayaklı arkadaşlar için de güvenlidir.