Her çocuk karpuzların yuvarlak olduğunu bilir. Ancak Japonların farklı bir fikri vardı: Nasıl ve neden ortaya çıktığını buradan öğrenin.
Sıcak yaz günlerinde mükemmel bir ferahlıktır: sulu-tatlı karpuzlar. Japonya'da karpuzlar yaklaşık 40 yıl önce genellikle yuvarlak şekillerinin dışında yetiştirilmeye başlandı. Ama neden?
Daha İyi Uyum
Japonya, muazzam metropol alanlarına sahip bir ülkedir. Başkent Tokyo ve banliyöleri, 37 milyonluk inanılmaz nüfusuyla dünyanın en büyük metropol alanıdır! Muhtemelen yaşam alanı için alanın son derece sınırlı olduğu açıktır. Ve mutfakta da, buzdolabı gibi sıradan cihazlar, normal evlerde olduğundan çok daha küçük olmalıdır. İşte burada kare kavun devreye giriyor: genellikle yuvarlak kavunlar küçük Japon buzdolabında çok yer kaplıyor. Kare şekli daha pratiktir. Ve böylece artık yuvarlak değil kare olan kavun fikri ortaya çıktı. Kare model ayrıca meyveyi taşımanın ve göndermenin çok daha kolay olduğunu kanıtladı. Depolama verimliliği bir yana, muhtemelen hala kavunların nasıl birdenbire kareleştiğini merak ediyorsunuzdur?
Camdan yapılmış bir ev
Özel şeklin ardındaki püf noktası, tek tek kavunların büyüdüğü bir cam kutuda yatıyor. Meyve hala küçükken, mükemmel kare bir cam kutuya yerleştirilir ve zamanla kavun büyür ve sonunda şekli doldurur. Meyveler tam olgunlaşmadan hasat edilir. Bu nedenle kare kavunlar lezzet açısından pek vurgulanmamalıdır. Buradaki slogan, tat deneyiminden önce daha geometrik mükemmelliktir. Teoride, kavunlarınızı (eğer varsa) bir cam küpte büyütmelerine izin vererek kare yapabilirsiniz. Henüz denemedik.
Japonya'da Meyve Çılgınlığı
Japonlar çılgın meyve cinsleriyle tanınırlar,aşırı mükemmellik göster. Fiyat açısından, dünyanın en pahalı meyvelerinin çoğu Japonya'da da bulunabilir. Kare kavun da yüksek fiyatlı meyveler liginde oynuyor. Kavun ne kadar mükemmel olursa, fiyatı o kadar yüksek olur ve bu da yüzlerce avroya ulaşabilir. Bu arada, bazı Japon kavun yetiştiricileri de kalp ve piramit şeklinde kavun yetiştirmeyi başarmış görünüyor. Sırada ne olduğunu söyleyemeyiz ama gözümüz Uzak Doğu'da.
Bu makalede çeşitli sıra dışı ve egzotik meyveler bulabilirsiniz.