Yeni Zelanda'daki arılar, muhtemelen dünyanın en pahalı ve değerli balını üretir. Mucize bal Manuka'nın neyle ilgili olduğunu gösteriyoruz.
Bal binlerce yıldır tıbbi olarak kullanılmaktadır. Yeni Zelanda'dan gelen sözde Manuka balının çok özel bir etkiye sahip olduğu söyleniyor. Aşağıda Manuka balının nasıl bir etkiye sahip olduğunu ve en iyi nasıl kullanılacağını göstereceğiz ve önerilen bir kaynak sunacağız.
Manuka Balı
Bal günümüzde hala çok çeşitli doğal ilaçlarda kullanılmaktadır. Bu konuda öne çıkan özel bir bal türü ise Manuka balıdır. Mucizevi etkileri ilk kez 1998 yılında Yeni Zelanda'da keşfedildi. Peki bu balı tam olarak bu kadar özel yapan nedir?
Manuka Balı, Avustralya çay ağacının bir akrabası olan Yeni Zelanda Manuka çalısının (Leptospermum scoparium) çiçek nektarından gelir. Manuka ayrıca Güney Denizi mersini veya Yeni Zelanda mersini olarak da adlandırılır ve yalnızca Yeni Zelanda'da ve Avustralya'nın güneydoğu bölgesinde bulunur. Bu bitki çalı veya ağaç şeklinde büyür ve dört metre yüksekliğe kadar büyüyebilir. Beyaz veya pembe çiçekleri genellikle aylarca açar. Gerçek Manuka balı, arı kolonilerinin Manuka çalılarının yakınına yerleştirilmesiyle elde edilir. Yeni Zelanda'daki bal çiftçileri yabani çalıları bulmak için helikopterler bile kullanıyor ve ardından kovanlarını onların yanına kuruyor.
Özellikle dayanıklı Manuka çalısı, temizlenmiş alanlarda hayatta kalabilir. Kesinlikle bu özellik memnuniyetle karşılanır ve kaybolan bitki örtüsünün yeniden ağaçlandırılması için kullanılır. Sadece 50-75 yıl sonra, bir Manuka çalısı, diğer ağaçların da yeniden büyüyebileceği kadar toprağı yenileyebilir. Manuka ineklere, koyunlara veya diğer hayvanlara iyi gelmediğinden, ağaçlandırma projelerinin yanı sıra arılar ve arıcılar da fayda sağlıyor. Manuka balını satın alarak sadece kendiniz için iyi bir şey yapmıyorsunuz, aynı zamanda Yeni Zelanda'nın yeniden doğallaşmasına da destek oluyorsunuz.
Manuka'nın etkisiTatlım
Özel Manuka balı sadece antiseptik ve yara iyileştirici etkiye sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda antioksidan etkiye de sahiptir. Ayrıca bakteri ve mantarlar üzerinde olumlu etkileri vardır ve hatta viral hastalıkları tedavi edebilir. Gastrointestinal sistem hastalıklarında da faydalıdır. Manuka balının belki de başlangıçta şaşırtıcı bir uygulaması ağızdadır: Viskoz altın, içerdiği bileşenler sayesinde enfeksiyonlara ve hatta diş çürümesi bakterilerine karşı da yardımcı olur. Manuka balı siğillere, sivilcelere, uçuklara ve yara izlerine karşı da kullanılabilir.
Balın bu farklı uygulama alanlarının özel bir nedeni vardır - metilglioksal bileşeni bu bal türünde diğer bal türlerinden çok daha güçlüdür. Bu madde balın iyileştirici özelliklerini arttırır. Örneğin boğazınız ağrıyorsa bir kaşık bal bu durumu düzeltmeye yeterlidir. Tabii ki Manuka balını ılık çayda eritebilir ve ardından içebilirsiniz.
Not: Değerli bileşenlerin korunması için bal 40 °C'nin üzerinde ısıtılmamalıdır.
Manuka balının antibakteriyel aktivitesi, sözde MGO içeriğinin yardımıyla belirtilir. MGO, metilglioksal anlamına gelir ve baldaki ana aktif bileşeni tanımlar. Metilglioksal, arılar tarafından yutulmadan önce Manuka çiçeklerinin nektarında doğal olarak bulunur. İlginç bir şekilde, saf Manuka balı kilogram başına 100-800 mg arasında metilglioksal içerirken, diğer ballarda maksimum 20 mg bulunur. Manuka balı satın almak istiyorsanız kesinlikle malzemelere dikkat etmelisiniz. Yüksek kaliteli Manuka balı minimum 400 MGO içeriğine sahiptir.
Manuka balı nasıl çalışır?
- Manuka balı antiseptik, yara iyileştirici ve antioksidan etkiye sahiptir
- Bal, kenar ve bağırsak hastalıklarından diş çürümesine, akne ve viral hastalıklara kadar çok çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanılabilir
- Milglioksal bileşeni balın iyileştirici etkisini artırır ve MGO içeriği olarak adlandırılan içerikle ölçülür
- Yüksek kaliteli bir Manuka balı en az 400 MGO içeriğine sahiptir
Manuka Balı Satın Alın
Manuka balı bir meta değildir ve bu nedenle fiyatı vardır. Çeyrek kilogram bal 80 avroya kadar mal olabilir. MGO içeriği ne kadar yüksek olursa, o kadar pahalı olur. Yüksek talep, Yeni Zelanda'dan gelen tatlı altın için de ölümcüldür, çünkü görünüşe göre yüksek bal fiyatları aynı zamanda Manuka balı ile toplu sahtekarlığa neden olmaktadır.Birkaç yıl önce, dünya pazarında Yeni Zelanda arılarının üretebileceğinden daha fazla Manuka balının ticaretinin yapıldığı fark edildi. Dünya çapında yaklaşık 10.000 ton "Manuka balı" satılmaktadır, ancak Yeni Zelanda yalnızca 1.700 tonluk üretim bildirebilmektedir.
Kalite güvencesinin bir yolu, MGO içeriğini laboratuvarda test etmektir. Örneğin, beegut'un Manuka balı, sahteciliği dışlamak için Alman laboratuvarlarında incelenir. Yüksek kaliteli Manuka, 400+ MGO içeriğine sahiptir ve plastik içermeyen ambalajıyla ikna eder. Beegut'tan elde edilen Manuka balı hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.