Valerian'ın sakinleştirici etkisi olduğu söylenir. Şifalı bitkinin nasıl düzgün bir şekilde hasat edileceğini ve saklanacağını açıklıyoruz. Ayrıca kediotu hangi semptomlara karşı kullanılabileceğini de öğreneceksiniz.
Valerian (Valeriana officinalis) birçok kişi tarafından sadece eczaneden uykuya dalmak için bir araç olarak bilinir. Şifalı bitkinin kendi bahçenizde de yetiştirilebileceğini çok az kişi biliyor. Kediotu yetiştirenler yakında ilk kediotu köklerini ve yapraklarını hasat edebilecekler. Bu yazıda bunun nasıl çalıştığını ve kediotu ne için kullanıldığını açıklıyoruz.
Kediotu hasadı: Bunu yapmanın doğru yolu
Kediotu durumunda, sadece kökler olarak adlandırılan rizomlar kullanılabilir - yapraklar ve çiçekler de hasat edilebilir ve kullanılabilir. Kediotu kökleri, iyileştirici bileşenler henüz yeterince yüksek bir konsantrasyonda bulunmadığından, yalnızca ikinci yıldan itibaren kullanılabilir. Eylül sonu ile Ekim ortası arasında kediotu köklerinin hasat zamanıdır. Bunu yapmak için, onları bir kürekle yerden kazın ve suyla iyice yıkayın. Kediotu yaprakları, Mayıs ve Haziran ayları arasında çiçeklenmeden önce hasat edilir. Çiçekler Haziran'dan Temmuz'a kadar görünür ve daha sonra kediotu bitkilerinden toplanabilir.
Kediotu ne zaman ve nasıl hasat edersiniz?
- Kediotu köklerinin hasadı: Eylül sonundan Ekim ortasına kadar
- Önce bienal bitkileri hasat edin
- Kökleri kazın, iyice temizleyin ve toprağı yıkayın
- Yaprak Hasadı: Mayıs-Haziran
- Çiçek hasadı: Haziran'dan Temmuz'a
İpucu: Hasatta tüm kediotu köklerini kazmamak işe yarar. Çünkü bazılarını yerde bırakırsanız seneye tekrar filizlenme ihtimalleri yüksek.
Kuru Kediotu
Valerian sadece sınırlı bir süre taze olarak saklanabilir, bu nedenle köklerin kurutulması gerekir. Bu iki şekilde yapılabilir: açık havada veya fırında. Kediotunuzu havayla kurutmak istiyorsanız, kökleri bir ızgara üzerine yerleştirin vekuru ve ılık bir yerde en az 20 °C'de kurutun. Bu çok uzun sürerse, kök parçalarını ızgaraya koyup 45 °C'deki fırında kurutabilirsiniz. Nemin fırından çıkabilmesi için fırın kapağının arasına bir tahta kaşık sıkıştırmak önemlidir.
Kediotu kurutma - Nasıl yapılır:
- Kuruması için en az 20 °C sıcaklığa sahip kuru bir yerde bir tel ızgara üzerine yayın
- Alternatif olarak, bir tahta kaşıkla fırın kapağını aralık tutarak 45 °C'deki fırında kurutun
Kurutma sırasında özellikle köksap karakteristik bir koku geliştirir. Bu, içerdiği alkaloidler aracılığıyla ortaya çıkar ve kediotu çevresinde gelişen çeşitli anekdotlardan sorumludur. Yani kediotu kediler üzerinde afrodizyak etkisi olduğu kesindir. Ancak, Hamelinli Pied Piper'ın, kurutulmuş kediotu bitki parçalarının küf kokusuyla fareleri deliklerinden gerçekten çekip çıkaramadığı kanıtlanmamıştır.
Mutfakta kediotu kullanın ve çare olarak
Gerçek kediotu genellikle daha az kediotu (Valeriana dioica) gibi diğer kediotu türleri ile karıştırılır. Ancak bu bir sorun değil çünkü gerçek kediotu ile aynı şekilde kullanılıyor. İlkbaharda filizlenen genç bitki, yakın akrabası kuzu marulu (Valerianella locusta) ile kolayca salataya dönüştürülebilir. Çiçekler yaprak veya meyve salatalarında taze olarak kullanılabilir. Dekorasyon olarak da iyidirler. Kediotu çiçeklerinden çay da hazırlayabilirsiniz.
Kediotu kökleri sadece şifalı bir bitki olarak değil aynı zamanda baharat olarak da kullanılır. Kediotu, özellikle Hint mutfağında çorba ve körilerde popüler bir malzemedir. Bitki çay, merhem veya tentür olarak işlenecekse, kurutulmuş kökleri rendelemek en iyisidir. Bunlar daha sonra hava geçirmez bir kapta kolayca saklanabilen ve kullanılabilen bir harçla toz haline getirilir. Kediotu çayı hazırlamak için özellikle ezilmemiş tohumları ve kökleri demleyebilirsiniz. Kediotu kökleri, harici olarak kullanılabilecek bir tentür yapmak için alkolde salamura edilir.
kediotu nasıl kullanılır:
- Yapraklar: salatada
- Çiçekler: salatalarda, çay olarak, dekorasyon için
- Kökler: baharat olarak, tıbbi çay olarak, tıbbi tentür olarak
Valerian'ın Etkileri
Beğendiğer birçok bitki de kediotu içerdiği uçucu yağlardan ve alkaloitlerden ayırır. Özellikle karakteristik etkisi kediotu, huzursuzluk ve uyku bozuklukları için en sık kullanılan bitkilerden biri yapar. Bitkinin sakinleştirici, rahatlatıcı ve uyku getirici bir etkisi vardır. Bununla birlikte, çocuğun organizması üzerindeki etkisi tam olarak kontrol edilemediğinden ve daha az bilindiğinden, sadece küçük yaşlardan itibaren çay, tablet veya kapsül şeklinde alınmalıdır. Kendi bahçenizde yetiştirirken kesinlikle çay, merhem veya tentür olarak kullanmak en iyisidir.
Özet - kediotu etkileri:
- Yatıştırıcı
- Rahatlatıcı
- Uyku Teşvik
İster şifalı bitki ister salata olarak, dekoratif de olan kendi kediotu bitkinizi yetiştirmeye her zaman değerdir - bunun nasıl yapılacağını kediotu yetiştirme talimatlarımızda okuyabilirsiniz.