- Yeşil soğan: kökeni ve özellikleri
- Taze soğan, taze soğan ve Co. arasındaki farklar
- Doğru bakım
- Taze soğan dayanıklı mı?
- Yeni Soğanların Yayılması
Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Soğan, neredeyse tüm yıl boyunca hasat edilebilen bakımı kolay sebzelerdir. Taze soğanı bir profilde sunuyoruz ve ona nasıl düzgün bakılacağına dair ipuçları veriyoruz.
Taze soğan (Allium fistulosum), özellikle Asya'da yaygın ve popüler olan bir sebze türüdür. Bu makalede, çok yıllık soğanlı bitkinin nasıl başarılı bir şekilde yetiştirileceğini ve bakımını buradan öğrenebilirsiniz.
Yeşil soğan: kökeni ve özellikleri
Taze soğan, kışlık çit soğanı veya taze soğan olarak da bilinir. Amaryllis ailesinin (Amaryllidaceae) geniş ailesine, daha doğrusu pırasa ailesinin (Allioideae) alt ailesine aittir. Kışlık çit soğanı aslen Asya'dan gelir ve burada kışa dayanıklılığı sayesinde Rusya'dan Orta Avrupa'ya ulaşır. Çin'de taze soğanın MÖ 2.000 kadar erken bir tarihte ekildiği bildirilmektedir. Taze soğan, bugün hala oradaki en önemli soğandır. Geleneksel Çin tıbbında şifalı bir bitki olarak bile kullanılır. Avrupa'da, bu soğanlı bitki yaygın olarak çok yıllık bir kış çiti olarak kullanılır. Bu arada, Asya'da, bitki bir taze soğandan daha çok yıllık olarak yetiştirilir ve bütün olarak hasat edilir. Çok yıllık veya yıllık ekim için en iyi taze soğan çeşitlerinden bir seçki özel makalemizde bulunabilir.
Kış çit soğanı, 50 - 80 cm yüksekliğinde, hantal, çok yıllık bir bitkiye dönüşür. Boru şeklindeki yaprakları çimenli ila koyu yeşil renklidir ve tüm yıl boyunca hasat edilebilir. Tabanda, taze soğan gerçek, yuvarlak bir depolama soğanı oluşturmaz. Bunun yerine, uzatılmış ampul doğrudan yapraklarla birleşerek çeşide bağlı olarak beyaz veya kırmızımsı-pembe renkli silindirik bir gövde oluşturur. Taze soğan, ikinci yıl Haziran ve Ağustos ayları arasında çiçek açar. Bitkinin geri kalanı gibi yenilebilir. Taze soğanın yuvarlak salkımları, tüp benzeri bir çiçek sapı üzerinde terminal olan birçok bireysel çiçekten oluşur.enthron. Her türlü böcek, özellikle arılar (Apis), yaz aylarında çiçekleri tozlaştırmakla meşgul. Tozlaşmadan sonra, çok sayıda, yassı ve buruşuk siyah ila koyu kahverengi-gri tohumlar oluşur. Bunlar, olgunlaştığında kuruyan ve tohumların düşmesi için parçalanan üç odacıklı kapsüllerde bulunur.
Taze soğan, taze soğan ve Co. arasındaki farklar
Genellikle pırasa ve soğan ailesi için birçok eş anlamlı olduğundan, hangi tür olduğu bazen tam olarak net değildir. Taze soğanın yanı sıra Allioideae'nin en önemli temsilcileri soğan (Allium cepa), frenk soğanı (Allium schoenoprasum), sarımsak (Allium sativum) ve pırasa (Allium ampeloprasum).
Pırasa ve taze soğan benzer bir görünüme sahiptir, ancak açık bir fark vardır: pırasa boru şeklindeki yapraklar yerine düzleşmiş ve çok daha kalın bir gövdeye sahiptir. Yeşil soğan adı sadece Allium fistulosum ile eşanlamlıdır çünkü taze soğan, pırasa gibi tüm bitkiyi hasat eder.
Çeşit seçerken hızlı bir şekilde kafa karışıklığı ortaya çıkabilir, çünkü çok geç gerçek bir depo soğanı oluşturan soğan çeşitleri bile "bahar soğanı" olarak da yetiştirilebilir. Allium cepa türünün bu çeşitleri tamamen genç soğan kadar erken hasat edilir. Dayanıklı değildirler ve yavru bitkilerle yuva oluşturmazlar. Böyle bir küme, her biri ayrı bir bitki oluşturabilen, genetik olarak özdeş birçok bitki sürgününün bir koleksiyonudur. Taze soğan ise kalın bir soğan oluşturamaz. Hafif, tipik, silindirik bir kalınlaşma ile kalır. Soğanlı bitkiler arasındaki ayrım hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
Doğru bakım
Taze soğan yetiştirirken, sadece optimum yer koşullarına ve doğru ekime veya ekime değil, aynı zamanda bakıma da dikkat edilmelidir. En önemli önlemleri sunuyoruz.
Sulama ve gübreleme
Konu doğruysa, taze soğan su temini söz konusu olduğunda özellikle talepkar değildir. Bununla birlikte, taze ekilmiş veya ekilmiş taze soğanlar, yeterince büyük bir kök sistemi geliştirene kadar düzenli olarak sulanmalıdır.oluşturmuşlar. Her durumda, su basmasını önleyin. Sıcak yazlarda, zaten kurulmuş olan çok yıllık bitkiler de sulanmalıdır.
Taze soğan gibi soğan bitkileri orta ila zayıf tüketicilerdir. İlkbaharda olgun kompostla veya Plantura organik domates gübremiz gibi ağırlıklı olarak organik uzun vadeli gübrelerle gübreleme genellikle tüm yıl için yeterlidir. Granüller bitki kümelerinin etrafına uygulanır ve yüzeye işlenir. Toprak organizmaları, besinleri haftalar boyunca nazikçe ve eşit bir şekilde serbest bırakır. Mineral gübrelerle hızlı bir şekilde meydana gelen aşırı gübreleme veya toprak kirliliği bu şekilde etkili bir şekilde önlenir. Taze soğanlarınızı yalnızca yıllık olarak yetiştiriyorsanız, gübre doğrudan erken genç bitkileri ekerken veya dikerken eklenir.
Taze Soğanları Kes
Pırasa soğanı sadece yaprakları hasat ederken veya kendi kendine ekimden kaçınmak için kesilmelidir. Taze soğanları hasat ederken çok küçük kesmemek önemlidir. Bitkinin büyüme merkezi, tekrar filizlenebilmesi için korunmalıdır. Bu nedenle taze soğanları keserken sap kısmından en az 5 cm boşluk bırakın. Taze soğanı kesmenin bir başka nedeni de ekimdir. Çünkü olgun tohumlar kolayca düşer ve fide oluşturur. Bunu önlemek için, Ağustos başında çiçek açtıktan sonra salkımları budama makası veya bıçakla en alttan kesmelisiniz.
Yaygın zararlılar ve hastalıklar
Kış çit soğanları, sağlam ve dayanıklı soğanlı bitkilerdir. Nadiren hastalıklar veya zararlılar tarafından saldırıya uğrarlar. Nem devam ederse soğan tüyü küfü (Peronospora destructor) bazen oluşabilir. Soğan sineği (Delia atiqua) da büyük hasara neden olabilir. Soğan sineği istilasını teşvik ettiği için taze komposttan kaçının. En iyi önlem, havuç (Daucus carota) veya yaban havucu (Pastinaca sativa) gibi umbellifer (Apiaceae) ile karışık bir kültürdür.
Taze soğan dayanıklı mı?
Mevcut taze soğan çeşitlerinin çoğu dayanıklıdır. Bununla birlikte, bazı Asya taze soğan çeşitleri çok daha fazla sıcaklık gerektirir. Satın alırken, kışa dayanıklılığına veya ilgili çeşidin kullanımına dikkat edin, çünkü dayanıklı olmayanlar genellikle sadece yıllık ekim için tavsiye edilir. Daha hassas Asya çeşitleri ya korunaklı bir serada veya poli tünelde ya da açık havada kışlanmalıdır.koruyucu bir malç tabakası ile dondan korunur.
Yeni Soğanların Yayılması
Yeni soğanları çoğ altmak için bitkiler en az iki yıl ekilmelidir, çünkü çiçek salkımları yalnızca ikinci yılda gelişir. Sonbaharda, ertesi yıl tohum almak istediğiniz dört ila beş sağlıklı, güçlü bitki veya bir küme seçin. Taze soğan, mutfak soğanı ile üreyebildiğinden, çiçekli soğan ile diğer taze soğan türleri arasında 200 metrelik bir ekim mesafesi bırakılmalıdır. Gerçek taze soğan tohumlarını toplamanın tek yolu budur. Haziran ve Ağustos ayları arasında, kış çit soğanları çiçek açar ve daha sonra çok sayıda tohum oluşturur. Bizim iklimlerimizde, ağustos ayının sonunda olgunlaşırlar ve daha sonra çiçeklenme döneminden kolayca düşerler. Bu nedenle, bracts kahverengiye döndüğünde tohumları hasat etmelisiniz. İlk siyah tohumlar daha sonra zaten görülebilir. Tohumları toplamak için tohum kafasına bir torba koyun, aşağı doğru bükün ve ardından sapı kesin. Düşen tohumlar doğrudan yakalanır. Oda sıcaklığında iç mekanlarda, tohumların çoğu zaten dökülecek şekilde, tohumlar bir kutu veya benzeri bir yerde havayla kurutulmalıdır. Kuru, karanlık ve serin bir yerde saklandığında soğan tohumlarının raf ömrü yaklaşık bir ila iki yıldır.
İpucu: Taze soğan tohumlarını kendiniz toplarsanız, ölü, yani çimlenemeyen birçok tohum olabilir. Bunlar, üste doğru yüzdükleri için bir su kabında süzülmeleri kolaydır. Kalan tohumlar saklamadan önce iyice kurutulmalıdır.
Tohum yayılımına ek olarak, taze soğan da baston bölünerek çoğ altılabilir. Kışlık çit ampulü, sonbahar veya ilkbaharda bölünebilecek bir küme oluşturur. Bölmek için, tamamen kazın ve köklere zarar vermeden elle uygun büyüklükte bölümlere ayırın. Bitkiler daha sonra uygun bir yere yerleştirilir ve sulanır. Bir kümenin tekrar büyümesini sağlamak için en az üç sürgün olması gerekir.
Katmanlı soğan (Allium x proliferum or Allium cepa var. viviparum) çiçekler yerine genç soğanlar oluşturur. Meraklı soğan bitkisini tanıtıyoruz ve başarılı ekim için ipuçları veriyoruz.