Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Dev kabak nedir, nerede yetiştirilir ve bunları kullanmanın en iyi yolu nedir? Bu soruların yanıtlarını burada Plantura'da bulabilirsiniz.
Bebek su aygırı kadar ağır bir kabak: Dünyanın en büyük kabaklarının fotoğrafları ağzınızı açık bırakıyor. Örneğin, 1,5 metreden biraz uzun ve neredeyse 70 kg, Galli bir hobi bahçıvanından gerçek bir mücevher. İliğini İngiliz basınına gururla sundu. İlik ekimi ve ıslahının, özellikle Büyük Britanya'da birçok bahçe sahibini meşgul etmesi tesadüf değildir: Dev kabak orada uzun bir geleneğe sahiptir. Ama ilik tam olarak nedir?
Farklı kabak ve dev kabak
Kendi içinde normal bir kabak ile dev kabak arasındaki fark çok basittir. Kabak (veya İngilizce'de kabak) terimi, bitkinin olgunlaşmamış meyvesi olduğunda kullanılır. Meyve büyümeye devam eder ve olgunlaşırsa dev kabak veya ilik olarak adlandırılır. Her ikisi de kabak ailesine aittir ve herhangi bir normal kabak zamanla gerçek bir iliğe dönüşebilir. Ancak, iki tür arasındaki fark sadece büyüklük ve olgunlukta değil, aynı zamanda tattadır. İliğin derisi normal kabak meyvesine kıyasla çok daha sıkıdır ve tadı daha nötrdür.
Dev Kabak Kullanma
Büyüklüğü, sert şekli ve nötr tadı nedeniyle dev kabak, yenilebilir mükemmel bir kaptır ve dilediğiniz gibi doldurulabilir. Uzunlamasına keserek olgun meyvenin etini bir kaşıkla kazıyabilirsiniz. Tabii ki, hamur çöpe gitmemeli, aynı zamanda doldurma için de kullanılabilir. Dev kabak kalıpları daha sonra küçük parçalar halinde kesilmiş patlıcan, biber ve domates gibi diğer sebzelerle doldurulabilir. Sebzeler daha sonra fırında yumuşar ve daha sonra tabaklara güzelce yerleştirilebilir. Dolgular hayal ürünüdürsınır yok ve dev kabak pişince çok lezzetli oluyor.
Acı tada dikkat edin
Evde yetiştirilen kabak tadı acıysa, lütfen çok dikkatli olun! Dev kabak, insanlar için ölümcül olabilen acı bir madde olan cucurbitacin'i de içerebilir. Bir kabak (özellikle kendi yetiştirdiğiniz bir kabak) acı gelirse, meyveyi hiçbir koşulda yemeyin! Bu konuyla ilgili daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz: Kabak ve ölümcül cucurbitacin.