Nane en çok içecek karışımlarında ve tatlılarda yaygın olarak kullanılan aromatik bir bitki olarak bilinir. Naneyi kışlatırken ve çoğ altırken nelerin önemli olduğunu size anlatacağız.
800 civarında, Charlemagne, diğer şeylerin yanı sıra, imparatorluğunun bahçelerinde yetiştirilmesi gereken dört tür nane reçetesi verdi. Ancak nane unutulmamış ve günümüzde hala birçok bahçede yetiştirilmektedir. Aşağıdaki makalede nanenin nasıl kışlatılacağını, nasıl çoğ altılacağını ve nanenin evcil hayvanlar için zehirli olup olmadığını öğreneceksiniz.
Nane: çiçek, köken ve özellikleri
Nane cinsi (Mentha) yirmiden fazla farklı tür içerir. Bir nane ailesi (Lamiaceae) olarak nane, biberiye (Rosmarinus officinalis), kekik () gibi diğer ünlü bahçe bitkileri ile ilişkilidir. Thymus ) veya lavanta (Lavandula angustifolia). Nane türlerinin çoğu, kuzey yarımkürede enlemlerimiz gibi ılıman bir iklime sahip bölgelere özgüdür. Ek bir makalede bitki türlerini ve çeşitlerini neyin farklılaştırdığına daha yakından baktık.
Nane, türe bağlı olarak ortalama 0,5 ila 1 metre arasında büyüyen otsu, çok yıllık bir bitkidir. Nane çiçek salkımları çoğunlukla, çan şeklindeki, tüp benzeri bireysel çiçekler gibi, lamiaceae için tipik olan sahte sarmallardır. Nane çiçekleri türe göre mayıs ve ekim ayları arasında türe göre beyaz, pembe veya mor renktedir. Nane çiçekleri orta ila iyi nektar değerine sahiptir ve özellikle kelebekler için önemlidir. Çiçeklenmeden sonra, dört ayrı tohuma ayrılan çiçeklerden Klausen meyveleri oluşur. Nane vahşi doğada genellikle suya yakın büyüdüğü için, kısmi meyveler genellikle hidroklor ile, yani su yardımıyla yayılır.
Nanenin yumurta şeklinden elips şekline kadar olan, çoğunlukla tırtıklı yaprakları, türe bağlı olarak çok çeşitli aromatik yönlere sahip olan yoğun kokuları nedeniyle öne çıkar.kapsayabilir. Bin yıldan fazla bir süre önce nane, özellikle baharat olarak kullanılmak veya demlenerek çay haline getirilmek üzere yetiştiriliyordu. Harika olan şey, nane, kendi bahçenizde çok az bahçe becerisiyle gelişen çok minnettar bir bitkidir. Siz de bahçenize nane ekebilirsiniz, nelere dikkat etmeniz gerektiğini ekstra yazımızda öğrenebilirsiniz.
Nane ve nane arasındaki fark nedir?
Öncelikle, nane ve nane (Mentha x piperita), nane teriminin tüm bir cinsi ifade etmesi ve Nane bu cinsin sadece bir türüdür. Nane, keskin tadı nedeniyle diğer darphaneler arasında öne çıkıyor.
Kışı düzgün bir şekilde nane
Nane soğuk havalara karşı dayanıklı olma eğilimindedir ve kendi başına herhangi bir özel koruma gerektirmez. Nane -15 °C'ye kadar dayanıklıdır. Ancak naneyi kışlarken güvenli tarafta olmak için naneyi dondan da koruyabilirsiniz. Bir yandan bitkinin sonbaharda ölen kısımları ancak ilkbaharda kesilip kışın koruma amaçlı bırakılabilir. Ek olarak, naneyi dallar veya yapraklar ile kaplayabilirsiniz. Saksıda bitkiler varsa ve naneyi kışlamak istiyorsanız, saksının donmasını önlemek için örneğin bahçe yünü ile sarabilirsiniz. Nanenin doğru bakımı için daha fazla ipucunu sizin için ayrı bir makalede özetledik.
Yayılan nane: sürgünler, kesimler ve diğerleri.
Birçok bitkide olduğu gibi, ekim yapmak naneyi çoğ altmanın bir yoludur. Tüm türler tohumdan çoğ altılamaz, ancak bireysel nane türlerinin tohumları ticari olarak temin edilebilir. Kendi tohumlarınızı hasat etmek için, meyvenin solmuş saplarını kesin ve kuruması için mutfak kağıdına veya gazeteye yayın. Birkaç gün sonra tohumları ezebilir ve tohumları toplayabilirsiniz. Tohumları karanlık ve serin bir yerde saklamadan önce biraz kuruması gerekir.
Nane bitkisi ayrıca stolon denilen etli kökler geliştirir. Bunlar çiçeklenme döneminden sonra kazılabilir, bölünebilir ve bağımsız bitkiler olarak yetiştirilebilir. Nane genellikle kendi başına, yeterince kök saldıkları anda ayrılan sürgünler oluşturur.mümkün olmak. Daha sonra ekilirler ve ekimden sonra iyice sulanmalıdırlar.
Zaten daha büyük bir nane bitkiniz varsa, bölerek çoğ altabilirsiniz. Bunu yapmak için, nanenin bir kısmını bir kürekle kesmeniz ve başka bir yere yeniden dikmeniz gerekir.
Naneyi çoğ altmanın bir başka hızlı ve umut verici yolu, kesimler kullanmaktır. Bunu yapmanın en iyi yolu, ilkbaharın sonlarında naneden baş kesimler olarak adlandırılan sürgün uçlarını çıkarmak ve bunları Plantura organik bitki ve tohum toprağımız gibi uygun toprağa yerleştirmektir. Toprağı biraz gevşetmek için yaklaşık %20 kum ile karıştırabilirsiniz. Nem yüksekse, yeni nane iki ila üç hafta içinde kök salacaktır.
İpucu: Nane hasadı ve nasıl kesileceğini özel yazımızda detaylı olarak anlatıyoruz.
Nane kediler veya köpekler için zehirli midir?
Nane, bir istisna dışında genellikle insanlar ve hayvanlar için toksik olmadığı kabul edilir: Pennyroyal (Mentha pulegium). Pennyroyal'deki etken maddeye pulegone denir ve sindirim sistemini tahriş ederek kusmaya, kan basıncında artışa veya anestezik benzeri felce ve yüksek dozlarda ölüme bile yol açabilir. Yabani pennyroyal, Almanya'da son derece tehlikede ve yok olma tehlikesiyle karşı karşıyadır ve klasik olarak yetiştirilen nane türlerinden biri değildir.
Nane esansiyel yağı, bulantı ve kusmaya neden olabileceğinden evcil hayvanlarda da dikkatli kullanılmalıdır.
Nanenin tüm yıl boyunca tadını çıkarabileceğini biliyor muydunuz? Naneyi kurutarak veya dondurarak nasıl koruyacağınızı özel makalemizde öğrenin.