Dengedeki asit-baz dengesi - alkali bitkilerle sağlığınızı nasıl artırabilirsiniz.
Beslenmeyle çok ilgilenen ve doğru yiyecekleri seçen herkes er ya da geç asit-baz dengesi anahtar kelimesiyle karşılaşacaktır. Özellikle, diyet danışmanları, vücudun yanlış beslenme ve asidik gıdalar yoluyla asitlenmesi konusunda genellikle yarı gerçeklerle uyarır. Bunların yorgunluk, baş ağrısı ve vücutta "cüruf" birikimine yol açtığı söylenmektedir. Aslında, vücudun pH değerini düzenlemek için gelişmiş bir tampon sistemine sahip olması nedeniyle, önceki bir hastalık olmaksızın (örneğin kronik böbrek hastalığı durumunda) vücudun asidik hale gelmesi son derece nadirdir. Bununla birlikte, bilimsel bulgular, alkalilerden zengin bir diyetin uzun vadede vücut üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu ve böbrek taşı, yüksek tansiyon veya gut gibi çeşitli hastalıkların riskini az altabileceğini göstermektedir. Bu nedenle kısa süreli "alkali kürler" sağlık üzerinde neredeyse hiçbir etkiye sahip olmasa da, alkali bitki çaylarının ve diğer alkali açısından zengin gıdaların tüketimi aslında uzun vadede sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir.
İpucu: Bol su ve sebze, ancak az sayıda hayvansal ürün içeren dengeli bir diyet genellikle alkali odaklı olarak kabul edilebilir. Sağlıklı bir diyet vücudunuzu en etkili şekilde destekler.
Alkali otlar nelerdir ve nasıl çalışırlar?
Temel otlar veya genellikle temel gıdalar, yüksek oranda baz oluşturan bileşenlerle karakterize edilen gıdalardır. Bunun bitkilerin tadıyla hiçbir ilgisi yoktur: alkali baharatlar ayrıca ekşi veya sıcak tad verebilir ve yine de asit-baz dengesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Otların alkali veya asidik olarak sınıflandırılmasında belirleyici faktör PRAL (Potansiyel Renal Asit Yükü) olarak da verilen, gıdalardaki katyon ve anyonların dağılımıdır. Alkali otlar, sodyum, potasyum, kalsiyum ve dahil olmak üzere yüksek oranda katyona sahiptir.magnezyuma aittir. Ayrıca, vücudun asitleri nötralize etmesine ve doğal tamponlama kapasitesini geri kazanmasına yardımcı olan düşük bir PRAL değerlerine sahiptirler.
İdeal diyet, üçte iki alkali gıda (esas olarak bitkisel gıdalar) ve üçte bir asitleştirici (öncelikle hayvansal gıdalar) olmalıdır. . Ancak bu her zaman mümkün olmadığı için alkali bitki çayları burada devreye girer: Yüksek alkali oluşturma kapasiteleri nedeniyle asit oluşturan gıdaların dengelenmesine yardımcı olurlar ve böylece sağlıklı beslenmeye katkıda bulunurlar.
İpucu: Taze alkali bitki çayı demlemek istiyorsanız, pestisit veya mineral gübrelerle kontaminasyonu önlemek için bitkilerinizin organik kalitesine her zaman dikkat etmelisiniz. Bitkilerinizi kendi bahçenizde yetiştirmek daha da iyidir. Böylece bitkilerin hangi yöntemlerle tedavi edildiğini tam olarak bilirsiniz. Evde bitki yetiştirmek çocuk oyuncağıdır: Plantura bitki yetiştirme setimiz ile yeni başlayanlar bile kendi alkali bitkilerini pencere kenarında veya bahçede yetiştirebilir.
Bir bakışta temel otlar
Özellikle sağlıklı beslenmek isteyen herkes, temel besin gereksinimlerini bitki çayı ile karşılayabilir, çünkü bitkilerin temel baharat olarak kullanılması vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Burada sizin için en iyi alkali yabani ve ev bitkilerini bir araya getirdik:
1. Isırgan otu (Urtica): PRAL değeri -12,6 olan ısırgan otu, alkali bitkiler arasında en önde gelenlerden biridir. Çay olarak içilebilir veya taze yenebilir ve ayrıca böbrek aktivitesini uyarır.
2. Maydanoz (Petroselinum crispum): Maydanoz da temel bitkilerden biridir. -12.5'lik bir PRAL ile bitki, bir baharat olarak mükemmel bir alkalin etkiye sahip olabilir. Ancak maydanozdan yapılan çay da sağlıklı beslenmeye uygundur.
3. Dereotu (Anethum graveolens): Dereotu sadece iştah açıcı ve iltihap önleyici etkileriyle tanınmakla kalmaz, aynı zamanda asit-baz dengesi üzerinde de olumlu bir etkiye sahiptir. -12.3 PRAL, baharatın temel bir etkisi vardır.
4. Kekik (Origanum vulgare): Kekik sadece bir Akdeniz bitkisi olarak popüler değil, aynı zamanda temel bir baharattır.-9.8 popüler bir PRAL. Pek çok kişinin bilmediği şey: Kekik, temel bitki çayı olarak da kullanılabilir.
5. Karahindiba (Taraxacum officinale): Çay olarak veya salatada taze olarak - PRAL değeri -9,7 olan temel bir yabani bitki olarak, karahindiba her menü için bir zenginliktir . Ek olarak, alkali yabani bitki sindirim üzerindeki olumlu etkileri ile karakterizedir.
6. Adaçayı (Salvia officinalis): Alkali bir bitki çayı olarak adaçayı etkisi tartışılmaz: -7,5 PRAL değeri ile adaçayı asit-baz dengesini rahatlatır ve etkili ayrıca gastrointestinal sistem üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Bitki ayrıca temel bir baharat olarak mükemmel bir şekilde kombine edilebilir.
7. Fesleğen (Ocimum basilicum): Fesleğen sevenler sevinebilir: -7.3'lük bir PRAL ile bitki, menüye mükemmel bir ektir ve hem baharat olarak kullanılabilir , aynı zamanda alkali bir bitki çayı olarak sağlığa faydalıdır.
8. Biberiye (Salvia rosmarinus): Biberiye uzun zamandır doyurucu yemekler için bir baharat olarak biliniyor. Ancak sadece mide-bağırsak sistemi üzerindeki yararlı etkisi değil, aynı zamanda -6.1'lik PRAL değeri de alkali otu masada hoş bir konuk yapar.
9. Kekik (Thymus vulgaris): Taze kekik çayı soğuk algınlığına yardımcı olur ve asit-baz dengesi için de faydalı olabilir. İster temel bitki çayı ister baharat olarak - kekik, -5.8 PRAL değerine sahip temel bitkilerden biridir.
10. Frenk soğanı (Allium schoenoprasum): Taze tadıyla, frenk soğanı sayısız yemeğin popüler bir eşlikçisidir. -5.3'lük PRAL değeri sayesinde aynı zamanda iyi bir temel baharattır.
İpucu: Alkali otlarla sağlıklı bir diyet arıyorsanız, onları mümkün olduğunca tedavi etmeden bırakmak en iyisidir. Pestisit ve mineral gübrelerin kullanılmamasının yanı sıra organik toprak kullanımı da buna dahildir. Örneğin, Plantura organik bitkimiz ve tohum toprağımız %100 doğal ham maddeler ile ikna eder ve bu nedenle bitki yetiştirmek için idealdir.
Alkali otlar vücudumuz için gerçek bir tedavi olabilir. Bitkilerin sağlıklı gücü hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız bağışıklık sistemini güçlendiren bitkiler hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.