Birçok insan bağışıklık sistemini güçlendirmek ve kışı iyi geçirmek için C vitaminine yemin eder. Peki en çok vitamin hangi meyvede bulunur? Bol C vitamini içeren 15 çeşit meyveyi sizler için seçtik.
Nadiren başka hiçbir besin vücut için C vitamini kadar önemlidir: Askorbik asit sadece bağ dokusunun oluşumunda rol almakla kalmaz, aynı zamanda vücudu serbest radikallerden korur ve demirin emilimini destekler. Bununla birlikte, besinin bağışıklık sistemindeki rolü özellikle iyi bilinmektedir. Yeterli miktarda C vitamini alımı, bağışıklık sistemini güçlendirmeli ve soğuk algınlığına yatkınlığı ve süresini az altmalıdır. Özellikle kış aylarında birçok insan bu nedenle özellikle vitamin açısından zengin bir diyete dikkat eder. Peki en çok C vitamini hangi meyvede var? Burada en iyi C vitamini bombalarına genel bir bakış bulacaksınız.
1. Avustralya çalı eriği
100 g posa başına 2.300 ila 3.150 mg C vitamini içeriğiyle, Avustralya çalı eriği (Terminalia ferdinandiana) muhtemelen en fazla C vitamini içeren meyvedir. yeşil, Ne yazık ki, çalı eriğinin oval meyveleri Avustralya dışında çok az bilinir ve bu nedenle bulunması son derece nadirdir. Ancak yavaş yavaş çalı eriğine ilgi artıyor: Sadece yüksek C vitamini içeriği değil, aynı zamanda kayısı ve eriği andırdığı söylenen hoş tadı da bitkinin artan popülaritesinden sorumludur.
2. Camu CamuAmazon'dan yeni bir "süper gıda" olarak işlem görüyor - Camu-Camu (Myrciaria dubia) hala pek çok kişi tarafından bilinmiyor, ancak son zamanlarda gerçek bir içeriden biri haline geldi İpucu. Yaklaşık 1.800 mg C vitamini ve sayısız fitokimyasallar ile egzotik meyve sadece bağışıklık sistemini desteklemekle kalmaz, aynı zamanda gastrointestinal sistem üzerinde de olumlu bir etkiye sahiptir.
3. Acerola
100 g başına yaklaşık 1.700 mg ile aserola (Malpighia glabra) kesinlikle bol C vitamini içeren meyveler arasında sayılabilir. Sağlıklı meyve ayrıca provitamin A ve çeşitli B vitaminleri içerir. Ne yazık ki, kırmızı egzotik bu ülkede nadiren tazedir.bulundu - bizde, aserola genellikle sadece meyve suyu veya kurutulmuş bir versiyonda bulunur. Bu, C vitamini içeriğini az altsa da, aserola gerçek bir vitamin bombası olmaya devam ediyor.
Güller (Rosa) birçok bahçede kalıcı bir yere sahiptir. Ne yazık ki pek çok yabani gül türünde sonbaharda olgunlaşan kuşburnu nadiren kullanılmaktadır. Almanya'da bu kadar çok C vitamini olan meyve yok denecek kadar azdır: 100 gr kuşburnunda çeşidine göre 500 mg'a kadar bağışıklık sistemini uyaran madde bulunur. Ancak kuşburnunun tadı sıkıcı değil ve meyveli tadı hem çiğ hem de çay veya reçel olarak ikna edici.
5. Deniz Cehri
Deniz topalak (Hippophae rhamnoides) çok ekşi bir tada sahip olduğu için genellikle alaycı bir şekilde "Kuzeyin Limonu" olarak anılır. Bununla birlikte, C vitamini içeriği açısından, yerel meyve limonu çok geride bırakır: 100 g başına 450 mg ile küçük meyve, sağlıklı narenciye meyvesinden neredeyse on kat daha fazla C vitamini içerir. Deniz iğdesinin meyveleri Aralık ayından ilkbahara kadar bitkide asılı kaldığından, yüksek C vitamini seviyelerine sahip meyvesi kışın besin takviyesi olarak mükemmeldir.
Almanya'da bir guava (Psidium guajava) tabağın üzerine nadiren düşer. Gerçekten çok yazık, çünkü tropikal egzotikin birçok avantajı var. Sadece parlak pembe veya turuncu etiyle değil, aynı zamanda hoş tatlı ve ekşi aromasıyla da öne çıkıyor. Ek olarak, 100 g başına 273 mg C vitamini içeren guava, mükemmel bir besin tedarikçisidir ve 34 kcal'in hemen altında da ince çizgi için uygundur.
7. Frenk üzümü
Başka hiçbir yerli meyve, frenk üzümü kadar C vitamini içermez (Ribes nigrum): 100 g başına 180 mg'ın biraz altında, küçük meyveler neredeyse beş kat daha fazla vitamin içerir C ilgili kırmızı kuş üzümü daha. Almanya'da kuş üzümü ne yazık ki sadece hazirandan ağustos ayına kadar mevsimdedir. Ama aynı zamanda harika bir şekilde reçel veya meyve suyu haline getirilebilir ve böylece kış ayları için saklanabilir.
8. papaya
Tüm C vitamini ihtiyacınızı sadece bir meyve ile mi karşılıyorsunuz?Papaya (Carica papaya) ile bu sorun değil - tropik meyve 100 g'da 80 mg'lık büyük bir miktar içerir. Ancak papaya, potasyum tedarikçisi olarak da etkileyicidir. Tropik meyveler tüm yıl boyunca süpermarketlerimizde bulunabilir ve bu nedenle Noel sezonu için de uygundur. Ancak satın alırken, evde olgunlaşmaya devam edeceklerinden olgunlaşmamış meyveleri seçtiğinizden emin olmalısınız. Ayrıca papaya tohumları ekme ve bunları meyveyi kendin yetiştirmek için kullanma seçeneği de var.
İpucu: Ayrıca size papaya tohumlarının nasıl yenileceğini de öğretiyoruz.
9. çilek
Çoğu çocuk, çilek mevsiminin nihayet yeniden başladığı ve tatlı meyvelerin tarladan taze kemirilebildiği Mayıs ayını sabırsızlıkla bekliyor. Ancak birçok yetişkin de aromatik cazibeye karşı koyamaz. Neyse ki, buna gerek yok - çilek (Fragaria) son derece sağlıklıdır: 65 mg C vitamini ve 100 g'da 32 kcal incelikle, kırmızı meyveler kemirilebilir. tereddüt etmeden.
10. Limon
C vitamini açısından zengin meyveleri düşünüyorsanız, limondan (Narenciye × limon) vazgeçemezsiniz. Ekşi narenciye her zaman besin açısından özellikle zengin olma ününe sahip olmuştur. Ama bir limonda gerçekten ne kadar C vitamini var? Aslında, meyve sadece yaklaşık 53 mg ile ortada bitiyor - yine de, vitamin içeriği ile ünlü "sıcak limon" soğuk algınlığı için evde bir çare olarak hizmet edebilir.
11. Turuncu
Sabahları bir portakal suyu sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda C vitamini dengesinin korunmasına da yardımcı olur: 100 g başına yaklaşık 50 mg ile lezzetli narenciye mükemmel bir vitamin kaynağı olduğunu kanıtlar. Ayrıca portakal (Citrus sinensis L.) potasyum, magnezyum ve kalsiyum gibi çok sayıda mineral içerir.
12. Greyfurt
Biraz acı tadı olan greyfurt (Citrus paradisi L.) herkese göre değildir. Ancak bunun sizi caydırmasına izin vermezseniz, greyfurt (Citrus maxima) ve portakalın (Citrus sinensis L.) geçişi aslında sağlığınızı iyileştirebilir. . Greyfurt 100 g başına sadece 40 mg'ın altında C vitamini içermekle kalmaz, aynı zamanda acı maddesi naringin de kolesterol seviyesini düşürür ve hatta kan şekerini bile düşürebilir.olumlu etkiler.
13. Mango
Mangolar (Mangif.webpera indica) sadece tatlı aromaları nedeniyle son derece popüler olmakla kalmaz, aynı zamanda özellikle 100 g başına 39 mg'lık yüksek C vitamini içeriği, meyvenin daha iyi olmasını sağlamıştır. özellikle sağlıklı olarak kabul edilir. Ayrıca B vitaminleri, E vitamini ve düşük konsantrasyonda asit, mangonun Almanya'daki en popüler tropikal meyvelerden biri olmasını sağlar.
14. Frenk üzümü
Reçel olarak veya bitkiden taze olarak - Frenk üzümü (Ribes rubrum) ekşi tadıyla coşku uyandırır. Düşük kalorili ve yağ içeriği nedeniyle, dut aynı zamanda son derece sağlıklıdır. Ancak frenk üzümü aynı zamanda çok fazla C vitamini içeren bir meyvedir: ortalama olarak 100 g bitki 36 mg içerir, böylece küçük meyve gerçek bir vitamin bombası olur.
15. bektaşi üzümü
Bektaşi üzümü (Ribes uva-crispa) uzun zamandır ekşi ve neredeyse yenmez olarak kabul edilirdi - ama aslında tatları hoş ferahlatıcı, tatlı-ekşidir. Bu damak için gerçek bir muamele yapar. Sağlığımız da küçük meyvelerden yararlanır: 100 g başına 34 mg C vitamini içeriği ve yüksek A vitamini ve E vitamini içeriği ile bektaşi üzümü harika bir besin kaynağıdır.
Bağışıklık sisteminizi sadece meyvelerle güçlendiremezsiniz, şifalı bitkiler de olumlu etki yapabilir. Bağışıklık güçlendirici bitkiler hakkında daha fazla bilgiyi özel makalemizde bulabilirsiniz.